疫情之下，请教面粉可以用来做什么？

yolanda1234

超市还有面粉？哪家超市啊？

粤式油鸡

kaiwu 发表于 2020-3-21 18:17
煎饼，酥饼，油饼，蔬菜鸡蛋饼
油条，馓子，
包子，饺子，发糕，馄饨，面条，馒头

油条！ Good idea！

deen

粤式油鸡 发表于 2020-3-21 18:42
一本正经地开完笑，谈谈我来澳洲的故事

10年前，我手握静安区房产和大量美股，来到澳洲读计算机博士。毕 ...

暴露了你是假的，文笔水平差太多

粤式油鸡

河の蓝桥 发表于 2020-3-21 18:19
我买了2包 当时还有货  有机面粉   用自动面条机做面条 比如加火龙果  出来是粉色面条 或者菠菜啊鸡蛋啊 对 ...

面粉好像就缺过一两天，其它时间一直有货

你居然能买到火龙果！

我是不奢望品质了，疫情下能做点东西填饱肚子就好啦

lashss

sky646 发表于 2020-3-21 17:51
可以和面烙饼，春饼，韭菜盒子，做拉面，做饺子皮包饺子，蒸包子馒头（如果你有酵母的话）。实在不行的话还 ...

你说的这些对他这个连面都不知道怎么活的人来说简直是天方夜谭.

粤式油鸡

Sorrento 发表于 2020-3-21 18:20
面条 馄饨皮 饺子皮 葱油饼，现在开始重新用面包机做面包  - 停了1年多了

疫情让面包机复工了

面包机可以做croissant吗？

粤式油鸡

Fanny1989 发表于 2020-3-21 18:21
请问都大了？

你1989吗

小老弟，我比你大哦

自游自在

推荐LZ看老饭骨的面疙瘩，简单易操作

粤式油鸡

JuliaBear88 发表于 2020-3-21 18:24
葱油饼可是比较难

可能发糕简单点，打算试试发糕先

粤式油鸡

songjing324 发表于 2020-3-21 18:33
Self raising里面含的是baking powder, 做scone, pancake之类的可以，包子还是要放酵母的，有的会额外放 ...

原来是这样啊，感谢提醒

不奢望像习主席那样有条件可以做包子，我能做pancake也很不错了

粤式油鸡

sky646 发表于 2020-3-21 18:37
这个我没有试过，但我觉得那个里面的酵母应该是不足够做包子的。你再搜搜。 ...

你说得对

楼上songjing324给科普了，只够做pancake类，做不了包子

粤式油鸡

deen 发表于 2020-3-21 18:45
暴露了你是假的，文笔水平差太多

哈哈，我就知道这么多了

你还知道我的什么故事，可以分享一下么？

geelongwest

粤式油鸡 发表于 2020-3-21 18:45
油条！ Good idea！

太费油，目前的情况不合适

horsebaby

sky646 发表于 2020-3-21 17:51
可以和面烙饼，春饼，韭菜盒子，做拉面，做饺子皮包饺子，蒸包子馒头（如果你有酵母的话）。实在不行的话还 ...

楼主应该是广东人，不一定会做你所说的。

粤式油鸡

自游自在 发表于 2020-3-21 18:49
推荐LZ看老饭骨的面疙瘩，简单易操作

其实能做的东西里面，疙瘩是最不喜欢吃的，正好可以先拿它练练手

粤式油鸡

geelongwest 发表于 2020-3-21 18:57
太费油，目前的情况不合适

好吧，先忍住馋了

其实我这几个周末去超市发现，食用油供应还是很稳的

gcyw123

粤式油鸡 发表于 2020-3-21 18:28
好像self raising的粉含有酵母，打算试试包子类

Self raising 粉不含酵母。这种面粉比普通的plain flour 多加了 baking powder (泡打粉）

粤式油鸡

teddyli1982 发表于 2020-3-21 18:41
一看楼主就是南方人

静安人，你懂的

粤式油鸡

lashss 发表于 2020-3-21 18:47
你说的这些对他这个连面都不知道怎么活的人来说简直是天方夜谭.

虽然没弄过，但感觉是纯体力活

家里有根擀面杖，从来没用过

粤式油鸡

horsebaby 发表于 2020-3-21 18:58
楼主应该是广东人，不一定会做你所说的。

lz我是静安人，你懂的

粤式油鸡

gcyw123 发表于 2020-3-21 19:03
Self raising 粉不含酵母。这种面粉比普通的plain flour 多加了 baking powder (泡打粉） ...

谢谢提醒

不然拿它做包子就完蛋啦

粤式油鸡

yolanda1234 发表于 2020-3-21 18:43
超市还有面粉？哪家超市啊？

Mona Vale Coles，大量1kg的

anuo

粤式油鸡 发表于 2020-3-21 18:48
疫情让面包机复工了

面包机可以做croissant吗？

拿面包机和面，然后可以蒸馒头花卷，或者弄点简单的蔬菜馅做馅饼，还可以做炖鸡炖肉的时候贴在锅边上，等菜熟了饼子也好了。当然最便捷省事的还是疙瘩汤。

粤式油鸡

anuo 发表于 2020-3-21 19:11
拿面包机和面，然后可以蒸馒头花卷，或者弄点简单的蔬菜馅做馅饼，还可以做炖鸡炖肉的时候贴在锅边上，等 ...

不喜欢吃疙瘩额

还是饼类更有吸引力呀，考虑做做鸡蛋灌饼

农夫

一杯自发粉，一杯牛奶，一个鸡蛋，一点盐，一点糖。搅匀就可以用了煎pancake了

粤式油鸡

农夫 发表于 2020-3-21 19:24
一杯自发粉，一杯牛奶，一个鸡蛋，一点盐，一点糖。搅匀就可以用了煎pancake了 ...

这个不错，简单美味

deen

粤式油鸡 发表于 2020-3-21 19:06
lz我是静安人，你懂的

静安人，哪地界的？

deen

粤式油鸡 发表于 2020-3-21 18:57
哈哈，我就知道这么多了

你还知道我的什么故事，可以分享一下么？

最基本的气质不对

harbridge

家里只囤了米，一点面粉也没，反正也不会面食

harbridge

进来一看，足迹上面食达人真真多