[一日三餐] 疫情之下，请教面粉可以用来做什么？ [复制链接]

发表于 2020-3-21 17:45 |显示全部楼层

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kaiwu 发表于 2020-3-21 18:17
煎饼，酥饼，油饼，蔬菜鸡蛋饼
油条，馓子，
包子，饺子，发糕，馄饨，面条，馒头

油条！ Good idea！

智商二百五

deen

发表于 2020-3-21 17:45 |显示全部楼层

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粤式油鸡发表于 2020-3-21 18:42
一本正经地开完笑，谈谈我来澳洲的故事

10年前，我手握静安区房产和大量美股，来到澳洲读计算机博士。毕 ...

暴露了你是假的，文笔水平差太多

发表于 2020-3-21 17:47 |显示全部楼层

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河の蓝桥发表于 2020-3-21 18:19
我买了2包当时还有货有机面粉用自动面条机做面条比如加火龙果出来是粉色面条或者菠菜啊鸡蛋啊对 ...

面粉好像就缺过一两天，其它时间一直有货

你居然能买到火龙果！

我是不奢望品质了，疫情下能做点东西填饱肚子就好啦

智商二百五

lashss

皮靴族

发表于 2020-3-21 17:47 |显示全部楼层

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sky646 发表于 2020-3-21 17:51
可以和面烙饼，春饼，韭菜盒子，做拉面，做饺子皮包饺子，蒸包子馒头（如果你有酵母的话）。实在不行的话还 ...

你说的这些对他这个连面都不知道怎么活的人来说简直是天方夜谭.

发表于 2020-3-21 17:48 |显示全部楼层

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Sorrento 发表于 2020-3-21 18:20
面条馄饨皮饺子皮葱油饼，现在开始重新用面包机做面包 - 停了1年多了

疫情让面包机复工了

面包机可以做croissant吗？

智商二百五

发表于 2020-3-21 17:49 |显示全部楼层

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Fanny1989 发表于 2020-3-21 18:21
请问都大了？

你1989吗

小老弟，我比你大哦

智商二百五

自游自在

发表于 2020-3-21 17:49 |显示全部楼层

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推荐LZ看老饭骨的面疙瘩，简单易操作

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发表于 2020-3-21 17:50 |显示全部楼层

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JuliaBear88 发表于 2020-3-21 18:24
葱油饼可是比较难

可能发糕简单点，打算试试发糕先

智商二百五

发表于 2020-3-21 17:52 |显示全部楼层

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songjing324 发表于 2020-3-21 18:33
Self raising里面含的是baking powder, 做scone, pancake之类的可以，包子还是要放酵母的，有的会额外放 ...

原来是这样啊，感谢提醒

不奢望像习主席那样有条件可以做包子，我能做pancake也很不错了

智商二百五

发表于 2020-3-21 17:55 |显示全部楼层

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sky646 发表于 2020-3-21 18:37
这个我没有试过，但我觉得那个里面的酵母应该是不足够做包子的。你再搜搜。 ...

你说得对

楼上songjing324给科普了，只够做pancake类，做不了包子

智商二百五

发表于 2020-3-21 17:57 |显示全部楼层

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deen 发表于 2020-3-21 18:45
暴露了你是假的，文笔水平差太多

哈哈，我就知道这么多了

你还知道我的什么故事，可以分享一下么？

智商二百五

geelongwest

铜靴族

发表于 2020-3-21 17:57 来自手机 |显示全部楼层

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粤式油鸡发表于 2020-3-21 18:45
油条！ Good idea！

太费油，目前的情况不合适

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horsebaby

皮靴族

发表于 2020-3-21 17:58 来自手机 |显示全部楼层

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sky646 发表于 2020-3-21 17:51
可以和面烙饼，春饼，韭菜盒子，做拉面，做饺子皮包饺子，蒸包子馒头（如果你有酵母的话）。实在不行的话还 ...

楼主应该是广东人，不一定会做你所说的。

发表于 2020-3-21 17:59 |显示全部楼层

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自游自在发表于 2020-3-21 18:49
推荐LZ看老饭骨的面疙瘩，简单易操作

其实能做的东西里面，疙瘩是最不喜欢吃的，正好可以先拿它练练手

智商二百五

发表于 2020-3-21 18:02 |显示全部楼层

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geelongwest 发表于 2020-3-21 18:57
太费油，目前的情况不合适

好吧，先忍住馋了

其实我这几个周末去超市发现，食用油供应还是很稳的

智商二百五

gcyw123

发表于 2020-3-21 18:03 来自手机 |显示全部楼层

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粤式油鸡发表于 2020-3-21 18:28
好像self raising的粉含有酵母，打算试试包子类

Self raising 粉不含酵母。这种面粉比普通的plain flour 多加了 baking powder (泡打粉）

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发表于 2020-3-21 18:03 |显示全部楼层

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teddyli1982 发表于 2020-3-21 18:41
一看楼主就是南方人

静安人，你懂的

智商二百五

发表于 2020-3-21 18:05 |显示全部楼层

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lashss 发表于 2020-3-21 18:47
你说的这些对他这个连面都不知道怎么活的人来说简直是天方夜谭.

虽然没弄过，但感觉是纯体力活

家里有根擀面杖，从来没用过

智商二百五

发表于 2020-3-21 18:06 |显示全部楼层

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horsebaby 发表于 2020-3-21 18:58
楼主应该是广东人，不一定会做你所说的。

lz我是静安人，你懂的

智商二百五

发表于 2020-3-21 18:08 |显示全部楼层

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gcyw123 发表于 2020-3-21 19:03
Self raising 粉不含酵母。这种面粉比普通的plain flour 多加了 baking powder (泡打粉） ...

谢谢提醒

不然拿它做包子就完蛋啦

智商二百五

发表于 2020-3-21 18:09 |显示全部楼层

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yolanda1234 发表于 2020-3-21 18:43
超市还有面粉？哪家超市啊？

Mona Vale Coles，大量1kg的

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anuo

铜靴族

发表于 2020-3-21 18:11 |显示全部楼层

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粤式油鸡发表于 2020-3-21 18:48
疫情让面包机复工了

面包机可以做croissant吗？

拿面包机和面，然后可以蒸馒头花卷，或者弄点简单的蔬菜馅做馅饼，还可以做炖鸡炖肉的时候贴在锅边上，等菜熟了饼子也好了。当然最便捷省事的还是疙瘩汤。

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发表于 2020-3-21 18:14 |显示全部楼层

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anuo 发表于 2020-3-21 19:11
拿面包机和面，然后可以蒸馒头花卷，或者弄点简单的蔬菜馅做馅饼，还可以做炖鸡炖肉的时候贴在锅边上，等 ...

不喜欢吃疙瘩额

还是饼类更有吸引力呀，考虑做做鸡蛋灌饼

智商二百五

农夫

皮靴族

发表于 2020-3-21 18:24 来自手机 |显示全部楼层

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一杯自发粉，一杯牛奶，一个鸡蛋，一点盐，一点糖。搅匀就可以用了煎pancake了

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发表于 2020-3-21 18:30 |显示全部楼层

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农夫发表于 2020-3-21 19:24
一杯自发粉，一杯牛奶，一个鸡蛋，一点盐，一点糖。搅匀就可以用了煎pancake了 ...

这个不错，简单美味

智商二百五

deen

发表于 2020-3-21 18:35 |显示全部楼层

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粤式油鸡发表于 2020-3-21 19:06
lz我是静安人，你懂的

静安人，哪地界的？

deen

发表于 2020-3-21 18:36 |显示全部楼层

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粤式油鸡发表于 2020-3-21 18:57
哈哈，我就知道这么多了

你还知道我的什么故事，可以分享一下么？

最基本的气质不对

harbridge

发表于 2020-3-21 18:36 |显示全部楼层

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家里只囤了米，一点面粉也没，反正也不会面食

harbridge