请大家说说白菜的做法

胡须康

炖狮子头啊,炖到后面,白菜比狮子头还美味.

或者买一瓶李锦记的xo酱炒炒,这个酱可以化一切腐朽为神奇.

小混混

生吃白菜心，很甜

li_xinyuan

我们也是叫"烂糊白菜"的说~~~

[ 本帖最后由 li_xinyuan 于 2009-7-6 23:50 编辑 ]

wy108586

现在天冷可以渍酸菜，酸菜白肉，酸菜火锅好馋人。
翠花，上酸菜。

丁林当啷

恩，恩，这贴要收藏，一款一款地试
我LG最爱白菜拉，他说白菜是甜迪，是世界上最好吃的菜，
后来我总算搞清楚，这最好吃的菜就是黄芽菜嘛，我从小最不要吃黄芽菜，觉得有股苦味道！！

不过为了LG 。。。
只好做给他吃罗

烂糊肉丝嘛，上海话里“烂糊白菜”根本说不出来。。。硬说的话很拗口的哦。用苏州话说出来顺溜吗？

第一名

原帖由 Mylittlelover 于 2009-7-4 23:30 发表



晕倒 (paopaobing(45)) ，俺是苏州的，不是上海滴，俺们那嘎达真的叫烂糊白菜啊！！！

我昨天给叶多换poo poo的时候。。。又想到你了

外？！

fishyoyo

原帖由 Mylittlelover 于 2009-7-4 23:30 发表



晕倒 (paopaobing(45)) ，俺是苏州的，不是上海滴，俺们那嘎达真的叫烂糊白菜啊！！！

偶也苏州的，经常做烂糊白菜，秋冬天的一种汤来着，要么就是腌一下，然后做辣白菜。

cookie1121

酸辣~~糖醋~~炖丸子...炖菜~~和虾仁一起炒~~用芝麻酱醋盐鸡精辣椒酱凉拌~~

madling

原帖由 丁林当啷 于 2009-7-7 01:16 发表
恩，恩，这贴要收藏，一款一款地试
我LG最爱白菜拉，他说白菜是甜迪，是世界上最好吃的菜，
后来我总算搞清楚，这最好吃的菜就是黄芽菜嘛，我从小最不要吃黄芽菜，觉得有股苦味道！！

不过为了LG 。。。 ...

白菜很好吃是甜甜的，如果做的不入味，就很无聊小时候我也不喜欢吃。被食堂阿姨
做的太难吃了。烂糊白菜是我们学校的经典菜总是有莫明其妙的肥肉丝~~吐!!!

rongerchen

虾米白菜。
白菜切大块清炒，加虾米，起锅前勾点芡。
一定要放点姜丝。(paopaobing(11))

多味草

和冻豆腐一起做...很香的~!

北京洋娃娃

原帖由 魉呼 于 2009-7-4 22:53 发表


真的是叫烂糊肉丝的呀，阿丝老陶你们要给偶作主啊

烂糊白菜。。。。。。
苏州too。。。。。

[ 本帖最后由 北京洋娃娃 于 2009-7-7 15:43 编辑 ]

北京洋娃娃

买大腔骨炖白菜排骨汤
醋溜白菜，炒辣椒油，放糖放醋（上海米醋+陈醋各来点）放盐
红烧肉，放白菜，粉条，冻豆腐

[ 本帖最后由 北京洋娃娃 于 2009-7-7 15:41 编辑 ]

魉呼

这个....烂糊白菜还是烂糊肉丝的问题，偶觉得吧，关键是上海宁不管它叫白菜，而是叫黄芽菜。所以没有一种上海菜名里会有白菜滴。

看到叶多妈妈的话，偶们也不要再继续烂糊下去了，毕竟这个用上海话读起来和某种poo是一样的 。

qqyang

拿姜丝炒大白菜，然后放入一切四的贡丸焖烂，很好吃很简单。

格美

这帖子好，收藏了

紫雪花

今天也炒了大白菜吃
素炒,腐竹,金针菜加点瑶柱酱炒也很好吃呢.

sarahbing

原帖由 rongerchen 于 2009-7-7 14:07 发表
虾米白菜。
白菜切大块清炒，加虾米，起锅前勾点芡。
一定要放点姜丝。(paopaobing(11))

喜欢这个的。。。呵呵(monkey06)

xlove0x

对啊 我也是一直用来炒年糕的 先把肉丝油里爆熟了 然后再把白菜放进去炒熟了 最后用白菜和肉丝煮出来的水分炒熟年糕 ok了

小白兔

哇，今天上来补分一看，这么多新回帖！！今天分不够了。明天我再来。

谢谢大家了。

丁林当啷

蒜茸粉丝蒸白菜 -- 我老公做起这个菜来没完没了的!一顿接一顿的.

LONELYMELBOURNE

熬白菜、烙饼，我的最爱。最好用虾仁或排骨熬，既省事，又好吃。

做醋溜白菜的时候，要切斜刀把白菜翩下来，这样才能扩大创面使菜入味儿。在勾芡的时候要加少许的糖，蒜蓉和醋，这样才能出味儿，否则只有酸味儿和咸味儿。

suel

原帖由 魉呼 于 2009-7-4 20:53 发表


真的是叫烂糊肉丝的呀，阿丝老陶你们要给偶作主啊

这个是叫烂糊肉丝,典型的食堂菜,我小时候读中学都吃腻了.最便宜的一个菜,2毛钱.同饭拌一起可以下很多饭的.
我最近也做了几次,有两次也同年糕一起烧的,不要太好吃哦.我每次烧给家里的吃就要说:BOXHILL餐厅要卖$8一碗.

miss99

西红柿， 土豆片，白菜片 一起炒， 很好吃 很简单

daisydu

1，用白菜绑，切丝，用盐过一下水。 然后醋溜，先爆香干辣椒，花椒，再放白菜，醋，过会起锅~~~
2，辣白菜~~我有写过简单的方子
3，粉条，白菜，五花肉，炖着吃
4，白菜豆腐汤
5，白菜绑用盐过水，然后包包子，包饺子等等

yumobai09

香菇暴锅，再放白菜片和豆干片，一起炒，很好吃的，因为我和老公不爱吃肉，如果喜欢肉的话，可放些香肠，味道也不错的。白菜，香菇丝，笋丝和肉丝一起并勾芡，直接吃，或者包在春卷里吃，味道也不错。或者弄些丸子什么的，放白菜和粉丝，煮个汤冬天吃美美的。总之很爱吃白菜，觉得怎么做都好吃：）

idog8818

白菜很耐煮,煮的越久越好吃.

adacz2007

就是越烂越好吃

焖到足够烂，配上其他肉类都很好吃

快乐每一天

包饺子

yuanyuan09

炒年糕很好吃的， 我还喜欢和蘑菇一起炖， 很鲜的哦。