大家都是用什么薯条呢？

greta325

你是说 1000很难么？

matt727

原帖由 greta325 于 2009-7-5 00:20 发表
明白了  
是啊 往里跳啊
老是瞎胡担心也没有意思 之前还害怕换成中国人脸没人来 老是怕就永远没办法买了
所以  看看大家的帖子 看看大家说的话  让我心里有点底 向前冲啊

胆大心细，没问题。希望你试店一切顺利。

greta325

matt  看来你的生意做得不错还有时间上网 呵呵
每次看了你说的都增加我的信心 恩 努力
要做到像你一样 做了一年了还有人问是不是换老板了 哈哈
祝生意兴隆哦

matt727

原帖由 greta325 于 2009-7-5 21:03 发表
matt  看来你的生意做得不错还有时间上网 呵呵
每次看了你说的都增加我的信心 恩 努力
要做到像你一样 做了一年了还有人问是不是换老板了 哈哈
祝生意兴隆哦

哈哈，不怕你笑话，我这周做了个本年度最差的周营业额，所以空闲的很。不过说来很有意思，我刚查了一下帐。去年的这一周也是全年最淡的，不知道是因为巧合，还是因为financial year + school holiday + lottery 的原因。生意是这样的，第一年淡的时候还怕怕的，开车出去转，看看附近时不是开新店了。一到第二年就心甘理得的上网了。生意有忙就有闲，看开点吧，只要下周客人再回来就行了。

sunyk

原帖由 matt727 于 2009-7-5 21:53 发表


哈哈，不怕你笑话，我这周做了个本年度最差的周营业额，所以空闲的很。不过说来很有意思，我刚查了一下帐。去年的这一周也是全年最淡的，不知道是因为巧合，还是因为financial year + school holiday + lottery  ...

举重若轻，难得有这份好心态，想不发财，难。

redsummer

既然已经买了,就别再担心了
努力把生意做好才是最应该考虑的
建议刚接手的时候请个有经验的鬼老做
对自己是一个过度,对客人也是一个过度
不会觉得特别突然
开始在人工上吃点亏不怕,以后都会赚回来
楼主若没经验,试店2周多护护老电主,多套点真本事出来
总之,吃小亏不算吃亏,以后都有机会赚回来
祝好运!

sunyk

多护护老电主

南京方言？

greta325

恩   一定多呼呼  哈哈
谢谢哈
matt生意不好的时候也好轻松啊 我估计我不行 肯定急死了 sunky说的好啊 matt 你肯定发财 呵呵 下周肯定好了
加油

greta325

redsummer 说的对啊 我想留着原先的店员 等我们熟

matt727

生意不好，开始都急，不过急也没有用，非战之过，不是兄弟无能，是客人太“狡猾”，哈哈。

不过LS的说的对，刚开始要护着点老顾客，我刚开店时就有朋友劝告过我头三个月别想着赚钱，结果哥们没搂（平声）住，改大发了，丢了一些客人。不过居民区的店就这点好，客流稳定。等技术成熟了，附近的客人们又口耳相传，说这家店现在可以了，于是客人也都回来了，只要没人搅局，慢慢就好了。

redsummer

原帖由 sunyk 于 2009-7-5 23:02 发表
多护护老电主

南京方言？

好象是吧，我跟老公学的，咱北方人直接说“拍马屁”
matt说的对，鬼佬都会口碑先传的
你做的好，或不好，传的都很快
鬼佬八卦的本事一点都不逊色中国人
八卦是人类共同的爱好

我们上上周五的taking很糟，是开店以来最差的一个周五，我和老公都郁闷坏了，不知道为啥这些人怎么会这么心齐，要不来都不来了，结果呢，周六周日超乎以往的忙，把周五的taking全扳回来了。总结一周的taking还比以往多了200多。
上周周一到周六都形势大好，特别是周五，上上周“爽约”的那些个老熟客都老老实实的回来报到了，我和老公心想这周可能会有突破，结果呢，周日就是昨天，门可罗雀了。我们心态很好，反正这周的任务已经完成了，不忙就早点回家休息咯。昨晚一总结，taking和上周相差无几。
反正就这些人，今天不来，明天来。
我和老公的做小生意原则就是：认认真真做事，老老实实做人，客人花了这个钱就要对得起客人，胜不骄败不馁。

[ 本帖最后由 redsummer 于 2009-7-6 09:20 编辑 ]

greta325

原来redsummer 也是作这一行的啊

greta325

今天大家生意都好么？ 今天好冷啊

matt727

原帖由 greta325 于 2009-7-6 19:02 发表
今天大家生意都好么？ 今天好冷啊

今天周一，大多数店都休息。

greta325

matt 你回得好快啊
羡慕你这样做生意  有自己的时间

greta325

头三个月难道都赚不到钱么？
怕怕 嘻嘻

matt727

原帖由 greta325 于 2009-7-6 20:15 发表
头三个月难道都赚不到钱么？
怕怕 嘻嘻

不是赚不到，是让不让自己赚到。
说的有些夸张，但别一开始就只想着赚钱，先留住客人。

greta325

恩  知道了  谢谢 matt大哥  呵呵
保持原来店主的一切
他好像不切鱼
可以省点力气了

matt727

不切鱼，就小心些，总听说供应商掺假的事情。

redsummer

原帖由 greta325 于 2009-7-6 14:17 发表
原来redsummer 也是作这一行的啊

店是我家LG的
我只是业余时间帮忙而已,
生意真的很难说,上周一表现一般不好不坏,属于正常水平
今天,我下班到店里.老公说快换衣服,撑不住了要
果然是一溜定单还没做呢
我一上手就是5条煎鱼3个牛排三明知,N个汉堡,忘记是几个了,铁板不够大,只能分着做
这场战斗持续了一个小时,到7点就噶然而止了
LG感叹,你要是再晚来5分钟,我们就全线崩溃了,根本就没时间做铁板,光接单了

明天又是新的一天

greta325

redsummer 好忙啊 还要上班
你不如全职帮老公算了 夫妻店

redsummer

原帖由 greta325 于 2009-7-7 00:22 发表
redsummer 好忙啊 还要上班
你不如全职帮老公算了 夫妻店

我才不要夫妻店呢，那样吵架就更厉害了
我这样多好啊，白天在公司躲着，忙就干活，不忙就偷懒上网
晚上回去运动一下，就当是锻炼了

你若是开夫妻店，要有心理准备夫妻吵架，特别是你们2个都是新手，那很可能吵的更凶
但无论怎样生气，都不能在前面吵，更不能当着客人面吵
还不知道greta325是男同学还是女同学呢？
若是蓝的，要大度宽容
若是绿的，要包容体贴
总之，做小生意头疼事多呢，夫妻二人一定要齐心合力一直对外，和气生财

sunyk

原帖由 redsummer 于 2009-7-6 23:40 发表


店是我家LG的
我只是业余时间帮忙而已,
生意真的很难说,上周一表现一般不好不坏,属于正常水平
今天,我下班到店里.老公说快换衣服,撑不住了要
果然是一溜定单还没做呢
我一上手就是5条煎鱼3个牛排三明知,N个 ...

强。生意好成这样。

redsummer

原帖由 sunyk 于 2009-7-7 08:35 发表

强。生意好成这样。

这就算好了？有的店忙到不抬头2个多小时
我们这个就一个小时多点，7点钟一过就偃旗息鼓了
不过昨天确实是开门红，给这周开了个好头。
胜不骄败不馁，再接再厉！

买生意真的要小心，有的店看上去很热闹，忙个不停，
可是每周结算下来的PROFIT却很少，全为人民服务了
中介最喜欢拿taking忽悠人，真正会买生意的是要taking和profit一起看
高taking不一定高profit
8000流水的店很可能比6000流水的店拿下来的利润少，但却要店主费更大的劲。
将来我也写一篇专题吧，说说买小生意的经验，这些都是买过生意后才悟出来的，买之前也是白菜一个
可我没有MATT那么好的耐心，怕写不下来

matt727

原帖由 redsummer 于 2009-7-7 11:11 发表


这就算好了？有的店忙到不抬头2个多小时
我们这个就一个小时多点，7点钟一过就偃旗息鼓了
不过昨天确实是开门红，给这周开了个好头。
胜不骄败不馁，再接再厉！

买生意真的要小心，有的店看上去很热闹，忙 ...

期待中，也好互相学习学习

greta325

偶是女同学 呵呵
我也在期待
在公司没事的时候写啊 嘻嘻
看来和我老公以后有的抄了

即来之

是不是看看店家的零售价和房租就知道大概的利润了？因为进货价同个地区应当差不多的吧，而且这个进货价可以换供应商的，不象调整售价那么麻烦

xiangjia

原帖由 redsummer 于 2009-7-7 11:11 发表


这就算好了？有的店忙到不抬头2个多小时
我们这个就一个小时多点，7点钟一过就偃旗息鼓了
不过昨天确实是开门红，给这周开了个好头。
胜不骄败不馁，再接再厉！

买生意真的要小心，有的店看上去很热闹，忙 ...

那就多谢mm了，赶紧写给我们上上课。

greta325

是啊  
我也在等
不过matt哥哥 写的是很清楚 我看了好几遍 还经常看呵呵

greta325

利润 好像就是你营业额减去房租 人工和水电费
坛子里好多高手 你好好问问