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楼主:宝宝快快来

[一日三餐] 什么鱼蒸鱼好吃呢? [复制链接]

weisong8

白金靴族

发表于 2019-10-9 14:12 来自手机 |显示全部楼层

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银色的Bream fish, 不算太贵，但清蒸相当好吃。

宝宝快快来

布鞋族

发表于 2019-10-9 14:31 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢大家，这个帖子必须收藏

ysdxrz

皮靴族

发表于 2019-10-9 14:35 |显示全部楼层

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titi0430 发表于 2019-10-9 13:34
就是好多团购群都在卖的啊，新西兰过来的

从来不知道哈哈孤陋寡闻了能推荐几个群吗

wwqinwen

白金靴族

发表于 2019-10-9 14:45 |显示全部楼层

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蒸鱼团购的blue cod，costco的多宝鱼，还有昆士兰的星斑老鼠斑。吃完了这些对别的鱼都会有所挑剔。

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0902

皮靴族

发表于 2019-10-9 15:03 |显示全部楼层

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wwqinwen 发表于 2019-10-9 14:45
蒸鱼团购的blue cod，costco的多宝鱼，还有昆士兰的星斑老鼠斑。吃完了这些对别的鱼都会有所挑剔。 ...

那么猪鱼，橙鲈呢

wwqinwen

白金靴族

发表于 2019-10-9 15:14 |显示全部楼层

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0902 发表于 2019-10-9 15:03
那么猪鱼，橙鲈呢

那几种都是比较容易买到冰鲜的比起其他容易买的鱼类。猪鱼不清楚哪里买，橙鲈曾经在新南威尔士朋友海钓送过，的确细嫩好吃，不过也不清楚是不是容易买。

fc0885

布鞋族

发表于 2019-10-9 15:18 |显示全部楼层

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blue cod +1

ItsThere

圣靴族

发表于 2019-10-9 15:28 |显示全部楼层

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lesleywang 发表于 2019-10-9 13:43
羡慕你常吃的鱼，估计不是墨尔本这边的了。

其实外海的bream黄鳍的很不错的，有股淡淡的奶香味。一点腥 ...

没有楼上说的各种cod，最常见的就是黑鲳。
每次遇到红三刀都是惊喜，放在杂鱼摊里，$15-20/kg，遇到识货的一分钟抢光。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

小猪顾

金靴族

发表于 2019-10-9 15:42 |显示全部楼层

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qunlbao 发表于 2019-10-9 12:19
个人觉得彩衣性价比最高

maribel

金靴族

发表于 2019-10-9 16:05 |显示全部楼层

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lesleywang 发表于 2019-10-9 13:41
pike 能做熏鱼？
估计说的不是同一种鱼了

我知道的PIKE是头尖尖的，身子细长的，有点点像带鱼的身材

boutique147

木屐族

发表于 2019-10-9 16:55 来自手机 |显示全部楼层

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左口也可以吧

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-10-9 18:18 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2019-10-9 13:11
大佬们说的都是高端鱼，
俺对Bream和snapper没兴趣，
最常吃的按照机会：黑鲳Sweep、Pike、红三刀Morwong。 ...

还没有分清各种鱼，谢谢直观一点能上图？

ItsThere

圣靴族

发表于 2019-10-9 19:05 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-10-9 18:18
还没有分清各种鱼，谢谢直观一点能上图？

黑鲳

红三刀morwong，白的Sea morwong也不错。

Pike
http://www.fishingmonthly.net.au ... ort-of-pike-fishing

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别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-10-9 19:42 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2019-10-9 19:05
黑鲳

谢啦！

Mandymel

银靴族

发表于 2019-10-9 21:18 来自手机 |显示全部楼层

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Perch, silver perch 最好吃

andrewmama

银靴族

发表于 2019-10-9 21:32 |显示全部楼层

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lesleywang 发表于 2019-10-9 13:43
羡慕你常吃的鱼，估计不是墨尔本这边的了。

其实外海的bream黄鳍的很不错的，有股淡淡的奶香味。一点腥 ...

黄祺的是不是叫gold bream？

老爸在的时候经常钓，是咸水淡水交汇的地方出的鱼，很嫩，海鱼的味道但不腥

Kennygu888

皮靴族

发表于 2019-10-9 21:35 |显示全部楼层

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哪些没骨头啊要蒸给小孩吃？

四导

银靴族

发表于 2019-10-9 21:39 来自手机 |显示全部楼层

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银鲈

Chimpanzee

银靴族

发表于 2019-10-9 21:47 来自手机 |显示全部楼层

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芒草

poplarbird

皮靴族

发表于 2019-10-9 21:58 |显示全部楼层

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本帖最后由 poplarbird 于 2019-10-9 21:02 编辑

farmed baby barramundi, silver bream, Murray cod, blue cod, spotted cod, flounder, silver perch, jade perch, coral trout.

others i have not tried or I dont like them

lesleywang

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-10-9 22:40 来自手机 |显示全部楼层

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maribel 发表于 2019-10-9 16:05
我知道的PIKE是头尖尖的，身子细长的，有点点像带鱼的身材

还有一种鱼叫扒了裤衩，样子和pike很像，但是味道天差地别

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-10-9 23:46 |显示全部楼层

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wwqinwen 发表于 2019-10-9 14:45
蒸鱼团购的blue cod，costco的多宝鱼，还有昆士兰的星斑老鼠斑。吃完了这些对别的鱼都会有所挑剔。 ...

“costco的多宝鱼，还有昆士兰的星斑老鼠斑”英文分别是什么

赠人茉莉，手留余香

sokyoku

草鞋族

发表于 2019-10-10 06:50 |显示全部楼层

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桂花鱼蒸水鱼

skyrunner

布鞋族

发表于 2019-10-10 11:37 来自手机 |显示全部楼层

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snapper有些柴，barramundi有些像鲈鱼，Murray cod有些像鳜鱼，blue cod没尝过

gingerzjy

银靴族

发表于 2019-10-10 11:38 |显示全部楼层

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gold bream, 刺少肉嫩没腥味，是我们家探索下来最好吃的了。

0902

皮靴族

发表于 2019-10-10 11:43 |显示全部楼层

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wwqinwen 发表于 2019-10-9 15:14
那几种都是比较容易买到冰鲜的比起其他容易买的鱼类。猪鱼不清楚哪里买，橙鲈曾经在新南威尔士朋友海钓送 ...

哦，NSW鱼店都有

samluan911

木屐族

发表于 2019-10-10 12:30 |显示全部楼层

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titi0430 发表于 2019-10-9 10:21
那个blue code,好像叫蓝鳕鱼，就是到处团购的那种，还有一种长的很丑的叫什么长寿鱼也可以 ...

能分享一下blue cod的团购链接或者微信号码。谢谢

samluan911

木屐族

发表于 2019-10-10 12:31 |显示全部楼层

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wwqinwen 发表于 2019-10-9 14:45
蒸鱼团购的blue cod，costco的多宝鱼，还有昆士兰的星斑老鼠斑。吃完了这些对别的鱼都会有所挑剔。 ...

能分享下怎么团购blue cod吗？微信或者网站吗谢谢

opalau

草鞋族

发表于 2019-10-10 12:36 来自手机 |显示全部楼层

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wupeijun

皮靴族

发表于 2019-10-11 22:08 |显示全部楼层

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