Cobram 橄榄油打折

Rideinthesky

常年这个价格

静好如初

好像有半价的时候。。

lisar

皮皮9 发表于 2019-1-2 21:28
那也是差不多$10一公斤

这油说明上好像说一个月内用完。这么大桶一个月怎么用的完。肯定瓶装的好啦 价格也差不多 而且油要经常换着用好

ken1huang

lisar 发表于 2019-1-2 22:13
这油说明上好像说一个月内用完。这么大桶一个月怎么用的完。肯定瓶装的好啦 价格也差不多 而且油要经常换 ...

对，瓶装的好，而且好倒

东东

感谢分享。

gracehyh

hehebear 发表于 2019-1-2 17:23
上次这款半价估计是五年前了

不至于，3年吧大概

yoyo05

flyinfree 发表于 2019-1-2 14:13
那我还是等半价买吧..........各种橄榄油都尝过,没发现有太大的区别,当然,我都是炸炒为主. ...

extra virgin不能炸炒哦

lsc23

yoyo05 发表于 2019-1-3 08:15
extra virgin不能炸炒哦

请问是不能爆炒吗？为什么？另外LZ这个价格真算不上便宜，这个牌子我不熟，但是昨晚去coles看了另一个牌子也是extra virgin的4L才27刀，记得上次去costco好像更便宜，大概22的样子。

flyinfree

lsc23 发表于 2019-1-3 09:36
请问是不能爆炒吗？为什么？另外LZ这个价格真算不上便宜，这个牌子我不熟，但是昨晚去coles看了另一个牌 ...

某些科学教分子可能会不断在你的耳边说初榨橄榄油绝不能油炸或爆炒因为油烟点，然后拿出数据说初榨的油烟点只有300多度什么之类的，然后要是过热就会怎样怎样。。。。。。初榨橄榄油只能用于冷盘什么的。


事实上，我只用初榨橄榄油,别的分类我一概不买，反正只要你只要你不用初榨橄榄油去油炸食物，中式炒菜也没什么大问题。因为作为国人，我们会翻锅啊。。。。像鬼子一样，那锅就放那里不动，一直让油不断加热下去，自然限制多多。

yoyo05

lsc23 发表于 2019-1-3 09:36
请问是不能爆炒吗？为什么？另外LZ这个价格真算不上便宜，这个牌子我不熟，但是昨晚去coles看了另一个牌 ...

不同牌子的油是不会一样的
橄榄油的燃点本来也不算很高，尤其extra virgin，通常说来只适合做沙拉

lsc23

flyinfree 发表于 2019-1-3 12:17
某些科学教分子可能会不断在你的耳边说初榨橄榄油绝不能油炸或爆炒因为油烟点，然后拿出数据说初榨 ...

作为国人，我一周至少5天在家做饭，中餐肯定要炒菜的，我家也只买初榨橄榄油。

lsc23

yoyo05 发表于 2019-1-3 12:30
不同牌子的油是不会一样的
橄榄油的燃点本来也不算很高，尤其extra virgin，通常说来只适合做沙拉 ...

我家从来只买初榨橄榄油，而且一周至少5天在家炒菜，已经好几年了，请问做中餐用橄榄油炒菜会对人体有什么危害？求科普。

dllxcz

lsc23 发表于 2019-1-3 15:17
我家从来只买初榨橄榄油，而且一周至少5天在家炒菜，已经好几年了，请问做中餐用橄榄油炒菜会对人体有什 ...

只要不是煎炸就一点问题都没有，放心大胆的用吧。

lsc23

dllxcz 发表于 2019-1-3 15:09
只要不是煎炸就一点问题都没有，放心大胆的用吧。

多谢回复，还好一般都只是简单炒炒，煎的话很少，偶尔煎煎鸡蛋，牛排，三文鱼，基本不炸。

dllxcz

lsc23 发表于 2019-1-3 16:29
多谢回复，还好一般都只是简单炒炒，煎的话很少，偶尔煎煎鸡蛋，牛排，三文鱼，基本不炸。 ...

反正橄榄油能买extra virgin, 坚决不要买light 或者extra light的。初榨橄榄油炒菜一点问题都没有

一般吃的油不管橄榄油花生油菜籽油等，尽量买压榨的油，平时那些很便宜的菜油都是化工萃取的

其实costoco的 red island 4L橄榄没价格便宜, 质量也很好，

lsc23

dllxcz 发表于 2019-1-3 15:46
反正橄榄油能买extra virgin, 坚决不要买light 或者extra light的。初榨橄榄油炒菜一点问题都没有

一般 ...

感谢分享，我之前买的就是costco那个4L的，家里饮食比较注意健康，所以一直都用橄榄油炒菜。

bellabellabella

这个油一开始的时候经常半价， 后来就越来折扣越少了

lopoo_23

谢谢分享

xxmdidi

初榨橄榄油的烟点只有200度。炒菜不要油太热可能还可以，煎东西就不要了。

hjzh1980

谢谢分享

刘关张

29 不叫打折。

这个牌子，经常吃，24元的时候囤

安妮

不敢多屯，保质期不长，油很好

summersea3

dllxcz 发表于 2019-1-3 16:46
反正橄榄油能买extra virgin, 坚决不要买light 或者extra light的。初榨橄榄油炒菜一点问题都没有

一般 ...

请问怎么看是压榨的还是加工萃取的啊

aliwangyue

谢谢分享

dllxcz

summersea3 发表于 2019-1-5 08:08
请问怎么看是压榨的还是加工萃取的啊

橄榄油的话只要是extra virgin的，都是压榨的。别的油基本上都是化工萃取的，写mechanical就是压榨的，下面的来自wiki请参考，

Mechanical extraction        Edit
Oils can be removed via mechanical extraction, termed "crushing" or "pressing." This method is typically used to produce the more traditional oils (e.g., olive, coconut etc.), and it is preferred by most "health-food" customers in the United States and in Europe.[citation needed] There are several different types of mechanical extraction.[13] Expeller-pressing extraction is common, though the screw press, ram press, and ghani (powered mortar and pestle) are also used. Oilseed presses are commonly used in developing countries, among people for whom other extraction methods would be prohibitively expensive; the ghani is primarily used in India.[14] The amount of oil extracted using these methods varies widely, as shown in the following table for extracting mowrah butter in India:[15]

betterlife2010

感谢分享

yzzhao

flyinfree 发表于 2019-1-3 13:17
某些科学教分子可能会不断在你的耳边说初榨橄榄油绝不能油炸或爆炒因为油烟点，然后拿出数据说初榨 ...

不能同意。初榨橄榄油一旦油温过高会释放出有害物质，所以不能油炸跟热炒，就算有翻锅也不能降低油温，最多只是分散食物与油旦有效接触面。

坚决认为不能一瓶油打天下，有意学习的同学可以自行上网查一下，如果热炒跟油炸，一般的葵花籽油canola oil就可以，或者色拉油（植物调和油）也可以，还有就是coconut oil因为饱和脂肪酸跟烟点高，都适合拿来炒，但是不建议常吃哈。

另外这个视频也可以科普一下
https://www.youtube.com/watch?v=3yvOLRsO40s

皮皮9

yzzhao 发表于 2019-1-5 13:08
不能同意。初榨橄榄油一旦油温过高会释放出有害物质，所以不能油炸跟热炒，就算有翻锅也不能降低油温，最 ...

https://www.authoritydiet.com/be ... -deep-frying-avoid/

flyinfree

yzzhao 发表于 2019-1-5 13:08
不能同意。初榨橄榄油一旦油温过高会释放出有害物质，所以不能油炸跟热炒，就算有翻锅也不能降低油温，最 ...

首先,我说了,不能油炸,这个是肯定的.其次,我说的翻锅不是指你把锅放在热源上不动,用铲子翻菜,对不起,我是端起锅来翻甩里面的菜的..............所以对我而言,保持温度是一种必要的技能.

yzzhao

flyinfree 发表于 2019-1-5 15:04
首先,我说了,不能油炸,这个是肯定的.其次,我说的翻锅不是指你把锅放在热源上不动,用铲子翻菜,对不 ...

原来如此。这技能真厉害，我猜不能是铸铁锅吧。炒菜能保持在油温150度一下？