那些黯然消逝的往日美食 -【玫瑰香葡萄】by 何新

ItsThere

rosey123 发表于 2017-7-8 12:29
天津郊区的品种呀，我现在还有。 好像有个什么葡萄园

你种的？
在澳洲还是在国内啊？

rebecca-li

ItsThere 发表于 2017-7-8 12:44
没，那么小怎么可能？！

嘻嘻，希望有惊喜嘛

yang5637

ItsThere 发表于 2017-7-8 07:12
http://baike.baidu.com/item/%E7%8E%AB%E7%91%B0%E9%A6%99%E8%91%A1%E8%90%84

玫瑰香葡萄，欧亚种，也有 ...

葡萄砖家

ItsThere

yang5637 发表于 2017-7-8 13:25
葡萄砖家

俺爹在国内楼下种过两棵，每年摘不少葡萄送邻居，后来某个冬天起出来送人了。

yang5637

ItsThere 发表于 2017-7-8 13:27
俺爹在国内楼下种过两棵，每年摘不少葡萄送邻居，后来某个冬天起出来送人了。 ...

像这样滴水果有很多都尝不到啦，像京白梨、国光苹果、郎家园大枣......有的退化了，有的改良了，还有的消失啦。

susanwu

yang5637 发表于 2017-7-8 13:32
像这样滴水果有很多都尝不到啦，像京白梨、国光苹果、郎家园大枣......有的退化了，有的改良了，还有的消 ...

国光苹果其貌不扬，但口感很好，京白梨汁多爽脆，要边吃边吸才不会果汁四溢，郎家园大枣也是让人难忘，都是好东东

coeur

有种black American 味道也不错

htan564

你去韩国超市去试试韩国的葡萄，也许会有惊喜。  我很喜欢这个葡萄， 是我小时候吃的味道。 就是那种皮需要吐出来， 只是吸允果肉的那种。

天高地厚

学习了，大家对葡萄都有研究。

ItsThere

coeur 发表于 2017-7-8 18:01
有种black American 味道也不错

好，回头见了要尝尝。
我搜了一下black moscato，竟然有近两百个同名，世界各地变种太多了。
btw我买到的枣树苗只有30多cm高，两个小可怜儿。

ItsThere

htan564 发表于 2017-7-8 18:04
你去韩国超市去试试韩国的葡萄，也许会有惊喜。  我很喜欢这个葡萄， 是我小时候吃的味道。 就是那种皮需要 ...

也是紫色的对吗？

htan564

ItsThere 发表于 2017-7-9 10:53
也是紫色的对吗？

是的

ItsThere

yang5637 发表于 2017-7-8 13:32
像这样滴水果有很多都尝不到啦，像京白梨、国光苹果、郎家园大枣......有的退化了，有的改良了，还有的消 ...

搜了一下京白梨还有2016年的信息，也有果园采摘。
是不是种植面积小了上市量少了？

ItsThere

susanwu 发表于 2017-7-8 17:44
国光苹果其貌不扬，但口感很好，京白梨汁多爽脆，要边吃边吸才不会果汁四溢，郎家园大枣也是让人难忘，都 ...

俺娘每年冬天会买一整筐京白梨存放在一间没暖气的实验室里，然后一冬天都有甜美多汁的梨吃，想起京白梨就流口水。

susanwu

ItsThere 发表于 2017-7-9 11:02
俺娘每年冬天会买一整筐京白梨存放在一间没暖气的实验室里，然后一冬天都有甜美多汁的梨吃，想起京白梨就 ...

有没有尝试吃过冻梨，也非常好吃，蒸梨特别养人，连带想到了冻柿子，咯吱咯吱的咬着柿子里的小舌头，连牙跟都冰到了

ItsThere

susanwu 发表于 2017-7-9 11:15
有没有尝试吃过冻梨，也非常好吃，蒸梨特别养人，连带想到了冻柿子，咯吱咯吱的咬着柿子里的小舌头，连牙 ...

哎呀。。酸水流。。
说冻梨可早了，小时候见人们把冻梨放炉子边上化，吃过一点就没再吃过，俺自家人对冻梨都没大兴趣，但爷奶伯叔们有喜欢的。

susanwu

ItsThere 发表于 2017-7-9 12:31
哎呀。。酸水流。。
说冻梨可早了，小时候见人们把冻梨放炉子边上化，吃过一点就没再吃过，俺自家人对冻 ...

冻梨要放在下冷水里慢慢化，不能猛地加温呀

ItsThere

susanwu 发表于 2017-7-9 12:37
冻梨要放在下冷水里慢慢化，不能猛地加温呀

见过泡碗里拔冰的，也见过放炉盘边的。

susanwu

ItsThere 发表于 2017-7-9 12:44
见过泡碗里拔冰的，也见过放炉盘边的。

前后两种方法会有天壤之别的口感的

rarahappyday80

喜欢这种玫瑰香葡萄

ItsThere

susanwu 发表于 2017-7-9 12:49
前后两种方法会有天壤之别的口感的

你是真爱！
这东西是不是跟毛蛋差不多？爱的爱死。

susanwu

ItsThere 发表于 2017-7-9 13:05
你是真爱！
这东西是不是跟毛蛋差不多？爱的爱死。

没有啦，但品尝还是必需的，照片真形象

ItsThere

susanwu 发表于 2017-7-9 13:16
没有啦，但品尝还是必需的，照片真形象

当年没有速冻和现在这么好的保温条件，实际冻梨比照片要丑些。

susanwu

ItsThere 发表于 2017-7-9 13:24
当年没有速冻和现在这么好的保温条件，实际冻梨比照片要丑些。

是的，关键是要没有磕碰过的梨再冻就会好看些

ItsThere

susanwu 发表于 2017-7-9 13:31
是的，关键是要没有磕碰过的梨再冻就会好看些

忽然想问你知道冻梨没冻的时候什么味吗？

susanwu

ItsThere 发表于 2017-7-9 14:16
忽然想问你知道冻梨没冻的时候什么味吗？

梨味儿

ItsThere

susanwu 发表于 2017-7-9 14:20
梨味儿

哪有梨味儿？！是硬渣渣的果肉和酸味，生吃超难吃的。

susanwu

ItsThere 发表于 2017-7-9 14:39
哪有梨味儿？！是硬渣渣的果肉和酸味，生吃超难吃的。

哈哈，所以要冻了吃
看着冻梨照片又想到了黑柿子，在澳洲见过吗？

adlaty

rebecca-li 发表于 2017-7-8 12:11
长了葡萄没？

我以为这棵是：你在千万葡萄中尝过味道得到确认是你的梦中葡萄。句子怎么写得那么拗口。

ItsThere

susanwu 发表于 2017-7-9 14:43
哈哈，所以要冻了吃
看着冻梨照片又想到了黑柿子，在澳洲见过吗？

我正琢磨要不要油桃，你都瞄黑柿子了。