有没有大牛可以分辨蘑菇有没有毒？

whatever.0121

LZ三思啊

soup

千万不要吃!

cindy1000

这个外貌就像那个死亡蘑菇啊？千万不要吃。！

苗苗的家

死亡蘑菇哦

timing

做一些食物给蟑螂, 如果不死, 做一些食物给猫狗. 如果猫狗不死, 做一些食物给你丈夫.........

chainray

nickzhu0977 发表于 2017-5-21 15:36
很多蘑菇都是没毒的。看到有人专门出去采蘑菇玩呢。

澳洲本土的蘑菇基本都不能吃，能采的也就那么几种

后院里的多半是death cap的近亲，丢了算了

anita1982412

这种可以吃，叫white ghost mushroom

shintaku

没有！
生死攸关啊，吃不吃没所谓吧

yangchadui

nickzhu0977 发表于 2017-5-21 13:36
很多蘑菇都是没毒的。看到有人专门出去采蘑菇玩呢。

澳洲只有 松乳菇 saffron milk cap 不会认错，没有有毒亲戚


其它的都有 长相相似有毒的品种

专门出去采蘑菇玩的大多是采松乳菇


和牛肝菌  slippery jack


牛肝菌  也有有毒亲戚，但是不会致命， 只会产生幻觉

不像death cap 一朵能要命

yangchadui

https://moment.douban.com/post/106039/
四、如何避免误食毒菇

由于本组内课程中不包括“食用蘑菇”，因此第一条原则是：在野外观察时不采摘任何野菇用于食用。（无论你有多肯定它是无害且美味的）

而针对通过购买之类的途径得到的野菇，以及别人非要去采摘（总有那种时候你实在管不住别人的手不是吗）的情况，应当明确以下几点：

1. 不采食菌柄基部膨大，具有菌环，且孢子是淡色的野菇（孢子的颜色可以通过把菌盖放在一张白纸上等待片刻后观察从中掉落的孢子印记判断），因为拥有以上形态的多为剧毒的鹅膏或近似种。

2. 不采食菇体受伤后变蓝的野菇。很多种类的牛肝菌具有这种特征（见手青，说的就是你哦），多数含有神经型毒素。

3. 造访另一国家，不采食与自己国家食用菇类外观相似的野菇。（我的友邻们也许还会记得那个“一对老夫妇去澳大利亚探亲，没多久老头独自抱着骨灰盒回来了”的故事吧……）因为除了有的毒菇与食用菌菇类外表极其相似之外，前面也讲过，野菇的毒性甚至与它分布的地区有关。

chatchat

前院多次出来巨大的白色一团，后来看到market在卖，还用白纸包着，很贵的样子，说同鸡腿菇味道差不多。我还是不敢吃。

uj2ch8n2

chatchat 发表于 2017-5-25 11:44
前院多次出来巨大的白色一团，后来看到market在卖，还用白纸包着，很贵的样子，说同鸡腿菇味道差不多。我还 ...

你说的是这样子的吗

https://www.google.co.nz/search? ... grc=AZshvZ7G9RVK9M:

是这样子的话 那是giant puff ball 是可食用的菌种。 这种菌一般秋天出现经常出现在草坪上。 切开是白色的肉。这个一般不会认错的， 我知道在美国有种和puff ball 长得像的菌 不过那个也只是很小的时候还没长开的时候比较难区别（可以用刀把菌子切开， 如果是全白就是puff ball，如果是紫色或青色，那就是不可食用的）还有这菇小时候有可能和death cap 小时候比较难区别， 因为death cap 很小的时候 是球状的， 但是你可以把他切开 要是里面有菇的幼型 那就是death cap。如果你只在他长到很大的时候采就不会采错。当然了如果你在草上撒了药的话， 那就最好不要吃，因为会吸收残留。

是giant puff ball 的话 你最好不要洗他， 因为他会像棉花一样吸水，煮出来就都是水， 有脏的地方用刀削掉 就可以了。

很多时候 我觉得大家对野生菇有不必要的惊恐。 其实很多吃了中毒的都是那些对野生菇不太懂得。噢很多人喜欢想当然，因为和他们认知的某种菇很像结果吃中毒了。只要明白怎么分辨不同的菇种和他们的特点 你就不会中毒。 而且很多菇种其实是对身体很好的i.e 抗癌症啥的（有research support).

cancamme

不确定的，不吃

不管楼上怎么天花乱坠让你分辨，说的是他们，也许毒死的是你

珍爱生命，管好嘴

dingling

lz, lz....lz呢？
lz吃了吗？

plainbbs

知道也不告诉你，担不起这责任

wf2872222

Lz人呢？？？

txyz

不要吃

chatchat

uj2ch8n2 发表于 2017-5-25 13:44
你说的是这样子的吗

https://www.google.co.nz/search?q=puff+ball&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahU ...

像的，现在还有两个在地上呢，看着像好东西，不敢吃。

无语的猫

lz太牛了，居然有尝试的心。

yumobai09

我刚来澳洲时 没工时 看见这么多蘑菇每人摘 就摘了些还炒好等上班的老公回家吃饭。当我告诉他是这样来的蘑菇，他不仅把蘑菇扔了，把炒蘑菇的锅也扔了

chatchat

uj2ch8n2 发表于 2017-5-25 13:44
你说的是这样子的吗

https://www.google.co.nz/search?q=puff+ball&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahU ...

http://www.mushroom-appreciation ... thash.HbISXNAV.dpbs
这个不错

wangwalter

澳洲有种毒蘑菇和中国一种可食用的蘑菇特别像。所以要小心。
前几年，堪培拉吃蘑菇一死一重伤。他们第一次采少量做菜，没事，以为没毒

羞射的彤狗狗

楼主你别吃，
但是我记得这种没有毒。

timing

楼主你吃了, 如果有毒请告诉我们

nickzhu0977

wf2872222 发表于 2017-5-25 14:51
Lz人呢？？？

在呢、没吃哈哈

timing

nickzhu0977 发表于 2017-5-25 18:39
在呢、没吃哈哈

地狱风景好吗?

nickzhu0977

wf2872222 发表于 2017-5-25 14:51
Lz人呢？？？

在呢、没吃哈哈

zz_sg

nickzhu0977 发表于 2017-5-25 22:16
在呢、没吃哈哈

大家都放心了。


明天各大报章的头条不会是<华人在急诊室外英勇试吃后院毒蘑菇>了。

铭宝妈

别吃啊！！

cassie8911

yumobai09 发表于 2017-5-25 16:13
我刚来澳洲时 没工时 看见这么多蘑菇每人摘 就摘了些还炒好等上班的老公回家吃饭。当我告诉他是这样来的蘑 ...

哈哈哈哈，明智啊