Stainless Steel Copper Wokpan和Hard Anodized Stirfry有啥区别啊

kukupants

BreakingBad 发表于 2016-10-16 13:47
我是第二个月，共勉！

结婚了 ?      

BreakingBad

kukupants 发表于 2016-10-16 13:52
结婚了 ?

结婚了就不必和LZ共勉了

kukupants

BreakingBad 发表于 2016-10-16 13:56
结婚了就不必和LZ共勉了

偶在单身狗辰光是不烧菜的      

BreakingBad

kukupants 发表于 2016-10-16 14:02
偶在单身狗辰光是不烧菜的

我倒觉得这是锻炼厨艺的好机会，毕竟演砸了不会有人跟着受牵连

kukupants

BreakingBad 发表于 2016-10-16 14:06
我倒觉得这是锻炼厨艺的好机会，毕竟演砸了不会有人跟着受牵连

偶的厨艺是连心的，

自己一个啥都烧不出来        

kukupants

hotornot 发表于 2016-10-16 13:44
第二年。。z

偶是第三年         

hotornot

kukupants 发表于 2016-10-16 13:33
龙哥到底想要啥锅？

现在有个涂层锅，感觉还不错

但是听说过1年就要换，何况下面的涂层有点坏了。有次出门忘了关火，就一直干烧了几小时

主要目的：炒青菜，炒肉＋菜。感觉会用的比较频繁吧。

如果能炖肉，当然更好。不能也无所谓。

hotornot

BreakingBad 发表于 2016-10-16 13:56
结婚了就不必和LZ共勉了

现在也不必共勉，咱俩水平明显不在一个层面上。。。

哪天我开贴教学。。。

hotornot

kukupants 发表于 2016-10-16 14:11
偶的厨艺是连心的，

自己一个啥都烧不出来

我懂。。。

一个人糊弄糊弄就好了。。。

kukupants

hotornot 发表于 2016-10-16 18:01
现在也不必共勉，咱俩水平明显不在一个层面上。。。

哪天我开贴教学。。。

辣么，

咱们比试吧，      

偶输了拜龙哥为师学艺去        

kukupants

hotornot 发表于 2016-10-16 18:02
我懂。。。

一个人糊弄糊弄就好了。。。

神马都懂的老汉子        

kukupants

hotornot 发表于 2016-10-16 18:00
现在有个涂层锅，感觉还不错

但是听说过1年就要换，何况下面的涂层有点坏了。有次出门忘了关火，就一直 ...

gas cooktop?

hotornot

gyxyxgu 发表于 2016-10-16 10:57
龙哥好
周末愉快

想起来了……

应该是那个经常和酷酷裤子搞基，自己不会做菜但喜欢发妈妈做的菜照片的那位

不过你倒是挺能喝酒的

obz

BreakingBad

hotornot 发表于 2016-10-16 18:01
现在也不必共勉，咱俩水平明显不在一个层面上。。。

哪天我开贴教学。。。

开贴时候记得叫我，我来围观一下

kukupants

hotornot 发表于 2016-10-16 18:00
现在有个涂层锅，感觉还不错

但是听说过1年就要换，何况下面的涂层有点坏了。有次出门忘了关火，就一直 ...

每个宁的烧菜习惯都不一样，

偶会跑去 burwood 梁添记挑一木柄炒锅。

家里气炉的火力有限，锅太大，材料份量太多的话很难炒的香。

不要花太多时间去纠结比较做锅的材料，

你看 kevin 妈妈用普通的锅就能炒出很香的菜了。

hotornot

BreakingBad 发表于 2016-10-16 21:40
开贴时候记得叫我，我来围观一下

为什么不是学习一下。。。？

BreakingBad

hotornot 发表于 2016-10-16 22:58
为什么不是学习一下。。。？

围观后才能决定是学习还是嘲讽

kukupants

小黑房老男神加油           

kukupants

hotornot 发表于 2016-10-16 18:00
现在有个涂层锅，感觉还不错

但是听说过1年就要换，何况下面的涂层有点坏了。有次出门忘了关火，就一直 ...

忘了说有一些菜偶是用两个锅配合着做的。

一个是 32cm debuyer 平底锅，另一个是木柄中式炒锅。

比如说烧茄子，偶会先把 debuyer 加热超过三百度，再加少量油进行煎封。后转用中式炒锅 (还没吃到一家馆子做的比偶好)。

又比如说三杯鸡，偶只用 debuyer 平底锅烧，可以做出跟外面差不多的水平。区别是外面馆子的三杯鸡放凉一点就不好吃了。

但是光用 debuyer 炒菜也不成，锅的温度升降的不够快，而且锅净重2.5公斤，要"抛锅"需要一定的手腕力。

gyxyxgu

hotornot 发表于 2016-10-16 20:38
想起来了……

应该是那个经常和酷酷裤子搞基，自己不会做菜但喜欢发妈妈做的菜照片的那位

龙哥你真了不得. 五行大山压不住你. 蹦出个龙哥. 龙哥龙哥. 你真太难得. 紧箍咒再念. 没改变龙哥的本色. 拔一根毫毛. 吹出龙哥万个. 眨一眨眼皮. 能把鬼识破

kukupants

gyxyxgu 发表于 2016-10-17 09:43
龙哥你真了不得. 五行大山压不住你. 蹦出个龙哥. 龙哥龙哥. 你真太难得. 紧箍咒再念. 没改变龙哥的本色.  ...

足迹最接近神的男子         

gyxyxgu

kukupants 发表于 2016-10-17 09:50
足迹最接近神的男子

师兄早上好

龙哥威武，玉帝的化身，爱和正义的象征

gyxyxgu

kukupants 发表于 2016-10-17 09:50
足迹最接近神的男子

师兄咱又捣蛋了，歪楼了(monkey24)

kukupants

gyxyxgu 发表于 2016-10-17 09:59
师兄咱又捣蛋了，歪楼了

歪楼吗？

龙哥在心中把 G姐幻想成一山东妹纸，

把偶幻想成一吕医生。

                            

gyxyxgu

kukupants 发表于 2016-10-17 10:15
歪楼吗？

龙哥在心中把 G姐幻想成一山东妹纸，

师兄是苏州才子一枚才对，

kukupants

gyxyxgu 发表于 2016-10-17 10:27
师兄是苏州才子一枚才对，

传说中的黑狱神龙，

男人中的男人            

hotornot

kukupants 发表于 2016-10-17 00:00
忘了说有一些菜偶是用两个锅配合着做的。

一个是 32cm debuyer 平底锅，另一个是木柄中式炒锅。

你说的是这个吗？

http://www.everten.com.au/de-buy ... us-frypan-32cm.html

De Buyer Carbone Plus Frypan 32cm

这个好像不容易盖盖子是吗？（因为，柄就在锅边上）

或者不需要盖子？

hotornot

gyxyxgu 发表于 2016-10-17 09:43
龙哥你真了不得. 五行大山压不住你. 蹦出个龙哥. 龙哥龙哥. 你真太难得. 紧箍咒再念. 没改变龙哥的本色.  ...

生活的重担把老h叔压弯了腰。。。

kukupants

hotornot 发表于 2016-10-17 21:15
你说的是这个吗？

http://www.everten.com.au/de-buyer-acier-carbone-plus-frypan-32cm.html

This one

http://m.petersofkensington.com.au/Products/De-Buyer-Mineral-B-Element-Frypan-32cm.aspx