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楼主:Y叔

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 茴香馅饺子 [复制链接]

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2016-8-16 01:42 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2016-8-16 00:31
没有一定比例,随意

高手的境界,随意。
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的
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发表于 2016-8-16 02:07 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 darling 于 2016-8-16 01:16 编辑
ys98 发表于 2016-8-16 00:31
没有一定比例,随意


啊 随意? 请问哪个是茴香 不好意思 从来没有吃过

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我为音乐狂~~~:)

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-8-16 09:46 |显示全部楼层
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darling 发表于 2016-8-16 01:07
啊 随意? 请问哪个是茴香 不好意思 从来没有吃过

下面这个

发表于 2016-8-16 09:48 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 darling 于 2016-8-16 08:49 编辑
ys98 发表于 2016-8-16 08:46
下面这个


谢Y叔:)这两天刚好要包馄饨 我去买点茴香来 带几个先试试
我为音乐狂~~~:)

发表于 2016-8-16 11:53 |显示全部楼层
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y叔家有个米其林餐厅,羡慕中

发表于 2016-8-16 16:22 |显示全部楼层
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茴香馅儿包饺子好吃,但是包馄饨就没有这个味儿
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-8-16 16:23 |显示全部楼层
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linyanyang 发表于 2016-8-16 15:22
茴香馅儿包饺子好吃,但是包馄饨就没有这个味儿

还没吃过茴香馅馄饨

发表于 2016-8-16 16:24 |显示全部楼层
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发表于 2016-8-16 16:25 |显示全部楼层
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茴香馅儿特别吃油, 不容易调, 但好吃

发表于 2016-8-16 16:31 来自手机 |显示全部楼层
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茴香和八角有什么区别吗?我们那边说八角就是茴香,可是我不知道还有一种herb叫茴香:o

发表于 2016-8-16 17:47 |显示全部楼层
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darling 发表于 2016-8-15 23:16
哈哈哈 给了你6分才看到自己被你黑了:)

严重安慰,沙发一人一半好哇?
Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present~
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发表于 2016-8-16 18:27 |显示全部楼层
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最爱

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-8-16 22:43 |显示全部楼层
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xiaomifeng 发表于 2016-8-16 15:31
茴香和八角有什么区别吗?我们那边说八角就是茴香,可是我不知道还有一种herb叫茴香 ...

八角也叫大料,有一种佐料叫小茴香,卤水料之一。

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-8-16 22:45 |显示全部楼层
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northperson 发表于 2016-8-16 10:53
y叔家有个米其林餐厅,羡慕中

艾玛,我都不知道怎么聊了。

2016年度奖章获得者

发表于 2016-8-16 22:48 |显示全部楼层
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而且开春儿的茴香又嫩又香,今儿也包了茴香包子!

话说叔儿这饺子包的跟流水线似的!

评分

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Y叔 + 8 上图

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发表于 2016-8-17 13:03 |显示全部楼层
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我从小到大也不喜欢茴香,所以这次一点也不羡慕了
哈哈哈哈
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发表于 2016-8-17 19:17 |显示全部楼层
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真想跟您学学这饺子的包法,看着简单,不得要领

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-8-17 20:00 |显示全部楼层
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obz 发表于 2016-8-17 18:17
真想跟您学学这饺子的包法,看着简单,不得要领

发表于 2016-8-18 08:34 |显示全部楼层
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下面图片里都是绿毛的,超市没有看到过,好像只有上面图片里的一大个的

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-8-18 09:28 |显示全部楼层
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袜纸 发表于 2016-8-18 07:34
下面图片里都是绿毛的,超市没有看到过,好像只有上面图片里的一大个的

华人店有卖

2019年度勋章

发表于 2016-8-18 09:30 |显示全部楼层
此文章由 susanwu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 susanwu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
最爱茴香馅,百吃不厌
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发表于 2016-8-18 10:00 |显示全部楼层
此文章由 wang0211 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wang0211 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
饺子很棒,非常喜欢茴香馅,悉尼有好多野茴香,现在正嫩。

发表于 2016-8-18 22:24 |显示全部楼层
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请问英文是否drill?

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-8-18 22:41 |显示全部楼层
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袜纸 发表于 2016-8-18 21:24
请问英文是否drill?

dill是一种和茴香很接近的蔬菜,fennel是茴香。

发表于 2016-8-18 23:17 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2016-8-18 21:41
dill是一种和茴香很接近的蔬菜,fennel是茴香。

我今天去超市看了,fennal是和你上面图片里的一样的,和你下面图片里的一样的是drill

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-8-18 23:42 |显示全部楼层
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袜纸 发表于 2016-8-18 22:17
我今天去超市看了,fennal是和你上面图片里的一样的,和你下面图片里的一样的是drill ...

不是drill,是dill。别去超市,去华人店。
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发表于 2016-8-18 23:56 |显示全部楼层
此文章由 先锋 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 先锋 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ys98 发表于 2016-8-16 15:23
还没吃过茴香馅馄饨

请教一下茴香不是煮肉加的八角茴香吗,看上去不是一回事啊,如果是煮肉那玩意可受不了。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
XIAOTUDOU + 5 偶对你的景仰如滔滔江水

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发表于 2016-8-19 00:03 |显示全部楼层
此文章由 知足者常乐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 知足者常乐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
饺子包的漂亮,先夸一句,再请教个问题,你三鲜馅饺子都放什么?我要做给朋友吃想做的正宗一点。

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-8-19 00:35 |显示全部楼层
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先锋 发表于 2016-8-18 22:56
请教一下茴香不是煮肉加的八角茴香吗,看上去不是一回事啊,如果是煮肉那玩意可受不了。 ...

煮肉用的小茴香埋在土里,浇点水,发了芽,长大了就可以包饺子了。

发表于 2016-8-20 00:07 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2016-8-18 22:42
不是drill,是dill。别去超市,去华人店。

谢谢!

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