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楼主:虾米

[科学喂养] 牛肉怎么做给宝宝吃 [复制链接]

发表于 2016-7-6 14:02 |显示全部楼层
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dctyf 发表于 2016-7-4 21:48
还有小孩因为小,没有机能处理排除农药呀,抗生素等一些有害成分,一定要买organic beef。我买的是stir fry ...

不是任何食品都有有机的款的,按你说法国内的宝宝怎么办啊?你这么做,如果去了托儿所 和去外面吃饭吃非有机的 宝宝会不会一下子不适应?
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发表于 2016-7-6 14:09 |显示全部楼层
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dctyf 发表于 2016-7-6 12:41
很小的宝宝这能力还不完善,建议你可以网上看一下专家的说法。身体出了问题有时候不是像发个烧,感个冒那 ...

  我所能做的是 去正规大型西人超市比如wws给宝宝采购尽量好的食材, 那些菜场,华人店,路边摊的蔬菜农药真是不可控,标准不明。

发表于 2016-7-6 14:45 |显示全部楼层
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zlp 发表于 2016-7-6 14:09
我所能做的是 去正规大型西人超市比如wws给宝宝采购尽量好的食材, 那些菜场,华人店,路边摊的蔬菜农 ...

提醒一下也不要太相信wws或Coles了,不知有没有看过新闻曝光他们用过度保鲜剂,催熟剂的?喂不喂生态是各家的事,反正我是照专家建议来做,并不代表每个人也都愿意。

发表于 2016-7-6 14:47 |显示全部楼层
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zlp 发表于 2016-7-6 14:02
不是任何食品都有有机的款的,按你说法国内的宝宝怎么办啊?你这么做,如果去了托儿所 和去外面吃饭吃非 ...

不用每样呀,dirty dozen 和每天都必须吃的比如牛肉,牛奶就行了呀。

发表于 2016-7-6 15:12 来自手机 |显示全部楼层
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mark一下,借贴学习

发表于 2016-7-6 15:45 |显示全部楼层
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dctyf 发表于 2016-7-6 14:45
提醒一下也不要太相信wws或Coles了,不知有没有看过新闻曝光他们用过度保鲜剂,催熟剂的?喂不喂生态是各 ...

你说蔬菜用有机的还好理解,无农药,牛肉。。。是指牛吃有机的草吗? 关于奶粉。。我并不认为所谓 贝拉米有机奶粉是最好的, 身边吃贝拉米的经常生病的宝宝,吃非有机的强壮的宝宝多。有机只是强调一个概念,比如我买M家的有机葡萄干 也买S家的非有机葡萄干,发觉m家的真是干瘪的几乎剩下皮了。
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发表于 2016-7-6 15:55 |显示全部楼层
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本帖最后由 dctyf 于 2016-7-6 16:02 编辑
zlp 发表于 2016-7-6 15:45
你说蔬菜用有机的还好理解,无农药,牛肉。。。是指牛吃有机的草吗? 关于奶粉。。我并不认为所谓 贝拉米 ...


很多东东我一下下也说不过来呢,你可以参考一下这个: 还有我说的牛奶是指一岁以上小孩吃的全脂奶。配方奶没有用过,是什么情况不知道。
Under USDA regulations, all organic livestock must be fed a diet of “agricultural products…that are organically produced and …organically handled.” This usually means that organic cattle eat grass or organically grown grains that are not sprayed with synthetic pesticides, fertilizers or other chemicals. Most cattle raised on traditional feedlots eat mainly corn and soybeans. According to Weber, cattle and other ruminants are designed to eat grass, but those that eat grains have been found to have more E. Coli bacteria in their intestinal tract and feces, which can contaminate meat with the deadly bacteria during slaughter. Unlike conventionally raised livestock, organic animals are not fed plastic pellets, formulas containing urea or manure, or slaughter by-products, as stated by the USDA.

Additives
Since so many animals live so close together on CAFOs, disease can spread quickly; therefore, farmers must dose each animal with antibiotics to prevent them from getting sick. According to Walsh, increased use of antibiotics on farm animals leads to antibiotic-resistant strains of bacteria that can be passed to humans. Organic cattle don’t need antibiotics, because they don’t live in such tight quarters. USDA organic standards prohibit the use of any medical treatment given to animals unless they are sick, including antibiotics and synthetic parasiticides. Organic farmers and ranchers are also prohibited from giving their animals hormones or supplements to promote growth, as conventional feedlots often do in order to make their cattle grow faster, so that they can be slaughtered sooner, which lowers the cost of raising them. According to Weber, ingesting hormones from meat can lead to hormonal imbalances that may cause cancer.

发表于 2016-7-6 15:57 |显示全部楼层
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dctyf 发表于 2016-7-6 15:55
很多东东我一也说不清呢,你可以参考一下这个:
Under USDA regulations, all organic live ...

哪买有机肉类??

发表于 2016-7-6 15:58 |显示全部楼层
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dctyf 发表于 2016-7-6 15:55
很多东东我一也说不清呢,你可以参考一下这个:
Under USDA regulations, all organic live ...

当真也不是供不起,就是 我觉得有机的未必好吃。。。就如我之前说的某种葡萄干。。还有我也买有机腰果。。。

发表于 2016-7-6 15:58 |显示全部楼层
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希望lz不要介意,我和楼上的在这里讨论了很多生态的话题,会不会有点喧宾夺主的感觉。

发表于 2016-7-6 16:03 |显示全部楼层
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本帖最后由 dctyf 于 2016-7-6 16:12 编辑
zlp 发表于 2016-7-6 15:57
哪买有机肉类??


Wws还有crows nest 有一个taste 店里蔬菜水果各种应由具有。网上也可以买doorsteporganics.卖肉觉得是wws最划算。Coles organic Apple, carrot, broccoli, grape 好,对了,草莓蓝莓一类,wws或coles还可以买organic OOB 家冰冻的。
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发表于 2016-7-6 16:09 |显示全部楼层
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dctyf 发表于 2016-7-6 16:03
Wws还有crows nest 有一个taste 店里蔬菜水果各种应由具有。网上也可以买doorsteporganics.卖肉觉得是wws ...

我们在讨论选哪种牛肉的话题嘛 wws 貌似没看到有机牛肉。。。。  你在悉尼吗
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禁止发言

发表于 2016-7-6 16:10 |显示全部楼层
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zlp 发表于 2016-7-6 16:09
我们在讨论选哪种牛肉的话题嘛 wws 貌似没看到有机牛肉。。。。  你在悉尼吗 ...

wws 有 organic beef 的

发表于 2016-7-6 16:13 |显示全部楼层
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zlp 发表于 2016-7-6 16:09
我们在讨论选哪种牛肉的话题嘛 wws 貌似没看到有机牛肉。。。。  你在悉尼吗 ...


在悉尼,是wws自己家牌子Macro,经常还会卖了断货哦。

发表于 2016-7-6 16:14 |显示全部楼层
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dctyf 发表于 2016-7-6 15:58
希望lz不要介意,我和楼上的在这里讨论了很多生态的话题,会不会有点喧宾夺主的感觉。 ...

您再谈谈如何做有机牛肉我们回归正题, 我儿子其实也不太爱吃牛肉,你买哪个部位怎么做

发表于 2016-7-6 16:21 |显示全部楼层
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本帖最后由 dctyf 于 2016-7-6 16:24 编辑
zlp 发表于 2016-7-6 16:14
您再谈谈如何做有机牛肉我们回归正题, 我儿子其实也不太爱吃牛肉,你买哪个部位怎么做 ...


我老大因为6月一加辅食就开始吃的,所以他也没办法挑剔,一开始就被逼出来的哈哈。我就用stir fry strips,我也不知道他是牛那个部分? 煮完procesoor 里搅成肉沫就掺在其它蔬菜类,饭类给他吃了。什么佐料都没有的。他必须吃,我是没有让步的,不过他已经被训练的我觉得真心不好吃的,他也吃。
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发表于 2016-7-6 18:03 来自手机 |显示全部楼层
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绞碎做丸子啊

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KayaG + 2 我很赞同

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发表于 2016-7-7 12:42 来自手机 |显示全部楼层
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dctyf 发表于 2016-7-6 16:21
我老大因为6月一加辅食就开始吃的,所以他也没办法挑剔,一开始就被逼出来的哈哈。我就用stir fry strips ...

你太牛了,快说说咋训练的?我家娃不爱吃会从嘴里挖出来一把拍前面小桌上.......

发表于 2016-7-7 13:08 |显示全部楼层
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Amy_XY 发表于 2016-7-7 12:42
你太牛了,快说说咋训练的?我家娃不爱吃会从嘴里挖出来一把拍前面小桌上....... ...

可能你小孩大了已经挑食了?我家是一加辅食,老大6个月,老二5个月时,就什么最难吃,先给加什么的。比如西兰花,牛肉等。他们开始都是做鬼脸呀往外外吐呀,但是我就不停不停试,反正就是不给他们吃好吃的,比如甜的,一直到他们完全接受难吃的,才逐步加给一点点好吃的。processed food & sweets 在老大2岁前从来从来没给过。

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cindydundaszuji + 2 感谢分享

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发表于 2016-7-7 13:19 |显示全部楼层
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一直用辅食机做出来的

发表于 2016-7-10 00:25 |显示全部楼层
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dctyf 发表于 2016-7-5 11:03
什么都别放。注意甜的先不要吃太多,小宝宝一开始吃的东西越没味,品种越多,以后越不易挑嘴。等一岁多了 ...

我儿子五个月,现在就很挑了 纯米粉、西兰花不爱吃,苹果橘子牛油果就爱吃,特别是牛油果,一次能吃小半个,其他的吃几口就不要了,母乳也是喝很少,都不知道咋办了
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发表于 2016-7-10 00:27 |显示全部楼层
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本帖最后由 小果妈 于 2016-7-10 23:08 编辑

我是剁成肉泥蒸汤给小果吃。或者用那个蒸的汤做面条、煲粥都可以,比较鲜甜

发表于 2016-7-10 12:41 |显示全部楼层
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琪宝贝 发表于 2016-7-10 00:25
我儿子五个月,现在就很挑了 纯米粉、西兰花不爱吃,苹果橘子牛油果就爱吃,特别是牛油果,一次能吃小 ...

我家老二昨天刚满6月,如果让他选择的话,他也是偏爱牛油果,但是坚决不依着他,不停不停的喂他最难吃的,吐出来又噻回去。老大就是这样一直不依他弄出来的,现在什么难吃的都吃。 不吃奶的经验倒是没有啊,我家两个都是相当能吃,特别是奶,一点问题没有。

发表于 2016-7-10 13:23 |显示全部楼层
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well cooked

发表于 2016-7-10 22:21 |显示全部楼层
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dctyf 发表于 2016-7-6 15:58
希望lz不要介意,我和楼上的在这里讨论了很多生态的话题,会不会有点喧宾夺主的感觉。 ...

无所谓谈什么,只要是关于宝宝的,都可以。当然了,如果靠近主题的内容就更好了,哈哈

发表于 2016-7-10 23:57 |显示全部楼层
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dctyf 发表于 2016-7-10 12:41
我家老二昨天刚满6月,如果让他选择的话,他也是偏爱牛油果,但是坚决不依着他,不停不停的喂他最难吃的 ...

我家的都不是能吃的主,特别是我小宝,在喝奶的过程中被人打扰了,他肯定是不要再喝的,我们马上也要六个月了,可以加蛋黄和肉肉了吗?
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发表于 2016-7-11 05:49 |显示全部楼层
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好吧 看了大家的,我咋觉得很对不起娃,我都买的袋装

发表于 2016-7-11 07:19 来自手机 |显示全部楼层
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我昨天刚做了牛肉松。可以存放久一点。你网上搜搜做法

发表于 2016-7-11 12:10 |显示全部楼层
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琪宝贝 发表于 2016-7-10 23:57
我家的都不是能吃的主,特别是我小宝,在喝奶的过程中被人打扰了,他肯定是不要再喝的,我们马上也要六个 ...

肉是低过敏的,很安全,特别牛肉小宝宝特别需要,因为它含铁最多,蛋黄可以先晚点再喂,因为是高过敏食物之一。不过如果你无家庭食物过敏史,观察一段时间宝宝对其它食物都没什么异常反应,就都可以吃了。

发表于 2016-7-11 20:21 |显示全部楼层
此文章由 feico 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 feico 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 feico 于 2016-7-11 20:35 编辑

我也來分享,不是最好的方法,但我家的都吃得不錯,一開始是mince放易潔鍋不放油抄熟,再剁細一點,蒸過再用,然後寶寶可以吃不用打爛的粥時就開始現煮
牛肉我通常買那種porterhouse steak, 把那條肥膏剪掉,切開3至4份, 洗乾淨分開冰起來,要用時切片再切碎,這樣切大小可自己控制,肉碎也不易成團,就是切時要小心不要切到手了。
基本所有肉類都是這麼處理的,但還是要挑比較軟的買,像是pork fillet, scotch fillet, chicken terderloin. Pork fillet 比pork chop 容易切,所以就是比較軟,而且一整隻猪就只有一條fillet
姜蔥蒜都能放,調味料就盡量等到2歲吧,海帶,魚乾和乾貝那些鹽份吃一點點不能避免了,只要不是經常吃就好

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