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楼主:Y叔

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 简单易做的糟卤鱼 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2016-6-19 23:36 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2016-6-19 22:23
看电视最佳的佐食，比薯片高级多了。

空嘴吃太咸，下酒不错

Y叔

版主

发表于 2016-6-19 23:37 |显示全部楼层

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yuxuanlin 发表于 2016-6-19 21:18
为神马泡完了, 看上去还是脆脆的样子? 泡过的不是就软了吗?

浸一下，不是泡

Y叔

版主

发表于 2016-6-19 23:38 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2016-6-19 20:32
分分加了

谢谢

ericcheung17

皮靴族

发表于 2016-6-19 23:39 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2016-6-19 22:36
哪里看到油锅的？

分析出来的。。。。

要是我在家做，那肯定看不到这满满一盘，油锅不够大，做一条吃一条。。。

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参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8	你太有才了

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此id评分能力强!!

KaTharina

金靴族

发表于 2016-6-19 23:48 |显示全部楼层

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想吃

catherinechen

金靴族

发表于 2016-6-19 23:48 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2016-6-19 22:36
空嘴吃太咸，下酒不错

糟卤少放点。
其实，配白粥吃，也好。

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

qianqian2007

铜靴族

发表于 2016-6-19 23:53 |显示全部楼层

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这个一般家庭炸不出这种样子的。真正deep-fry了

echoxinying

金靴族

发表于 2016-6-19 23:55 |显示全部楼层

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啥都会做

darling

皮靴族

发表于 2016-6-19 23:59 来自手机 |显示全部楼层

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Y叔，这个鱼要拍粉么小鱼鱼店买来就是杀好的么？

lucy_99

木屐族

发表于 2016-6-19 23:59 来自手机 |显示全部楼层

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厉害！学习了！

Y叔

版主

发表于 2016-6-20 00:01 |显示全部楼层

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darling 发表于 2016-6-19 22:59
Y叔，这个鱼要拍粉么小鱼鱼店买来就是杀好的么？

不拍粉。一般小鱼鱼店不管清理的吧。

oonie

钻石靴族

发表于 2016-6-20 00:38 |显示全部楼层

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下次试试

darling

皮靴族

发表于 2016-6-20 02:01 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2016-6-19 23:01
不拍粉。一般小鱼鱼店不管清理的吧。

我能弱弱的问一句小鱼怎么杀么？因为我不会惭愧

我为音乐狂~~~：)

Y叔

版主

发表于 2016-6-20 02:01 |显示全部楼层

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qianqian2007 发表于 2016-6-19 22:53
这个一般家庭炸不出这种样子的。真正deep-fry了

咱就是一般家庭

Y叔

版主

发表于 2016-6-20 02:03 |显示全部楼层

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darling 发表于 2016-6-20 01:01
我能弱弱的问一句小鱼怎么杀么？因为我不会惭愧

和大鱼一样的，刮鳞，开肚子，去鳃。

darling

皮靴族

发表于 2016-6-20 02:04 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2016-6-20 01:03
和大鱼一样的，刮鳞，开肚子，去鳃。

开肚子是不是也是有苦胆的？好的我下次买一批研究一下谢谢Y叔：)

我为音乐狂~~~：)

Y叔

版主

发表于 2016-6-20 08:52 |显示全部楼层

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darling 发表于 2016-6-20 01:04
开肚子是不是也是有苦胆的？好的我下次买一批研究一下谢谢Y叔：)

没有苦胆

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-6-20 10:54 |显示全部楼层

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这个凉菜是我们夏天配啤酒的好搭档

Y叔

版主

发表于 2016-6-20 11:05 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-6-20 09:54
这个凉菜是我们夏天配啤酒的好搭档

good idea

godspeed_gu

木屐族

发表于 2016-6-20 11:05 |显示全部楼层

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-6-20 18:19 |显示全部楼层

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请问：浸过之后鱼会不会变软？谢谢

Y叔

版主

发表于 2016-6-20 18:23 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2016-6-20 17:19
请问：浸过之后鱼会不会变软？谢谢

马上拿出来，不会变软

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-6-20 18:37 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2016-6-19 20:03
厉害。油炸怎么不粘锅不散架呢？

油要够热，但不能太热冒大烟，拿点炸粉进去如果浮起来就表示可以炸了

胡须康

版主

发表于 2016-6-20 18:53 |显示全部楼层

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indianringneck 发表于 2016-6-20 17:37
油要够热，但不能太热冒大烟，拿点炸粉进去如果浮起来就表示可以炸了

谢谢。炸粉是糊糊还是粉？

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-6-20 18:56 |显示全部楼层

胡须康发表于 2016-6-20 17:53
谢谢。炸粉是糊糊还是粉？

糊的，不过很稠的哦

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
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jojosh7

金靴族

发表于 2016-6-20 22:40 来自手机 |显示全部楼层

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同好这一口

Y叔

版主

发表于 2016-6-20 23:46 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2016-6-20 17:53
谢谢。炸粉是糊糊还是粉？

不用

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-6-21 04:11 |显示全部楼层

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做Y叔的老婆和儿子太有福气了

ailsalu

金靴族

发表于 2016-6-21 14:31 |显示全部楼层

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好馋这一口呀

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-6-21 14:51 |显示全部楼层

ys98 发表于 2016-6-20 17:23
马上拿出来，不会变软

明白了，谢谢

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