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楼主:Y叔

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 简单易做的糟卤鱼 [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-6-19 23:36 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2016-6-19 22:23
看电视最佳的佐食, 比薯片高级多了。

空嘴吃太咸,下酒不错
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-6-19 23:37 |显示全部楼层
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yuxuanlin 发表于 2016-6-19 21:18
为神马泡完了, 看上去还是脆脆的样子? 泡过的不是就软了吗?

浸一下,不是泡

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-6-19 23:38 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2016-6-19 20:32
分分加了

谢谢

发表于 2016-6-19 23:39 来自手机 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2016-6-19 22:36
哪里看到油锅的?

分析出来的。。。。

要是我在家做,那肯定看不到这满满一盘,油锅不够大,做一条吃一条。。。

评分

参与人数 1积分 +8 收起 理由
Y叔 + 8 你太有才了

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此id评分能力强!!

发表于 2016-6-19 23:48 |显示全部楼层
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想吃

发表于 2016-6-19 23:48 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2016-6-19 22:36
空嘴吃太咸,下酒不错

糟卤少放点。
其实, 配白粥吃, 也好。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。
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发表于 2016-6-19 23:53 |显示全部楼层
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这个一般家庭炸不出这种样子的。真正deep-fry了

发表于 2016-6-19 23:55 |显示全部楼层
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啥都会做

发表于 2016-6-19 23:59 来自手机 |显示全部楼层
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Y叔,这个鱼要拍粉么 小鱼鱼店买来就是杀好的么?

发表于 2016-6-19 23:59 来自手机 |显示全部楼层
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厉害!学习了!

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-6-20 00:01 |显示全部楼层
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darling 发表于 2016-6-19 22:59
Y叔,这个鱼要拍粉么 小鱼鱼店买来就是杀好的么?

不拍粉。一般小鱼鱼店不管清理的吧。
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发表于 2016-6-20 00:38 |显示全部楼层
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下次试试

发表于 2016-6-20 02:01 来自手机 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2016-6-19 23:01
不拍粉。一般小鱼鱼店不管清理的吧。

我能弱弱的问一句小鱼怎么杀么?因为我不会 惭愧
我为音乐狂~~~:)

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-6-20 02:01 |显示全部楼层
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qianqian2007 发表于 2016-6-19 22:53
这个一般家庭炸不出这种样子的。真正deep-fry了

咱就是一般家庭

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-6-20 02:03 |显示全部楼层
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darling 发表于 2016-6-20 01:01
我能弱弱的问一句小鱼怎么杀么?因为我不会 惭愧

和大鱼一样的,刮鳞,开肚子,去鳃。

发表于 2016-6-20 02:04 来自手机 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2016-6-20 01:03
和大鱼一样的,刮鳞,开肚子,去鳃。

开肚子是不是也是有苦胆的?好的 我下次买一批研究一下 谢谢Y叔:)
我为音乐狂~~~:)
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-6-20 08:52 |显示全部楼层
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darling 发表于 2016-6-20 01:04
开肚子是不是也是有苦胆的?好的 我下次买一批研究一下 谢谢Y叔:)

没有苦胆

退役斑竹

发表于 2016-6-20 10:54 |显示全部楼层
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这个凉菜是我们夏天配啤酒的好搭档

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-6-20 11:05 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2016-6-20 09:54
这个凉菜是我们夏天配啤酒的好搭档

good idea

发表于 2016-6-20 11:05 |显示全部楼层
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发表于 2016-6-20 18:19 |显示全部楼层
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请问:浸过之后鱼会不会变软?谢谢
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-6-20 18:23 |显示全部楼层
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lansehaiyang 发表于 2016-6-20 17:19
请问:浸过之后鱼会不会变软?谢谢

马上拿出来,不会变软

发表于 2016-6-20 18:37 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2016-6-19 20:03
厉害。油炸怎么不粘锅不散架呢?

油要够热,但不能太热冒大烟,拿点炸粉进去如果浮起来就表示可以炸了

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2016-6-20 18:53 |显示全部楼层
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indianringneck 发表于 2016-6-20 17:37
油要够热,但不能太热冒大烟,拿点炸粉进去如果浮起来就表示可以炸了

谢谢。炸粉是糊糊还是粉?
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2016-6-20 18:56 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2016-6-20 17:53
谢谢。炸粉是糊糊还是粉?

糊的 ,不过很稠的哦

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胡须康 + 3 感谢分享

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发表于 2016-6-20 22:40 来自手机 |显示全部楼层
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同好这一口
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发表于 2016-6-20 23:46 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2016-6-20 17:53
谢谢。炸粉是糊糊还是粉?

不用

发表于 2016-6-21 04:11 |显示全部楼层
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做Y叔的老婆和儿子太有福气了

发表于 2016-6-21 14:31 |显示全部楼层
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好馋这一口呀

发表于 2016-6-21 14:51 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2016-6-20 17:23
马上拿出来,不会变软

明白了,谢谢

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