[饮品大全] 老鸡鲍鱼汤 [复制链接]

发表于 2016-4-20 14:48 |显示全部楼层

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winonna 发表于 2016-4-20 09:51
鲍鱼是最后才煮10分钟啊，我都是跟鸡一起煲两个钟头，不过鲍鱼我是不吃的 ...

我们主要是吃鲍鱼，顺带着喝汤的。
鲍鱼不吃太可惜了，不过煲了两个钟头的鲍鱼也成了胶皮了。

工农兵学商，全玩过

发表于 2016-4-20 14:50 |显示全部楼层

xiaomt 发表于 2016-4-20 10:04
看着很清补的样子

是呀，主要是滚开后，撇浮沫的同时把很多油也给撇去了。

工农兵学商，全玩过

发表于 2016-4-20 14:53 |显示全部楼层

hilltop-bear 发表于 2016-4-20 10:07
我一般是鸡汤大滚十五分钟左右下鲍鱼来熬汤。你下次喝这汤的时候能叫上我么？我帮你吃鲍鱼 ...

你的鲍鱼也放进高压锅里？

工农兵学商，全玩过

发表于 2016-4-20 14:59 |显示全部楼层

r.wang7 发表于 2016-4-20 10:20
Lz，鲍鱼是去壳下锅还是带壳阿？我以前煲老鸡汤都吃鸡肉，真的很弹牙阿，和橡皮筋一样咬不动，哈哈~~但是 ...

也可以带壳煮。我总是不带壳而且把内脏去掉。

我有一次把一只老鸡煲了三次，第三次我儿子吃了两只鸡大腿。

工农兵学商，全玩过

发表于 2016-4-20 15:00 |显示全部楼层

beautifulmind 发表于 2016-4-20 10:42

谢谢点赞！

工农兵学商，全玩过

gardenias

皮靴族

发表于 2016-4-20 15:01 |显示全部楼层

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早说嘛 LZ 我帮你来吃鲍鱼

发表于 2016-4-20 15:01 |显示全部楼层

j186l77 发表于 2016-4-20 10:47
感谢分享!

别客气。也谢谢你的来访！

工农兵学商，全玩过

发表于 2016-4-20 15:02 来自手机 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2016-4-20 13:48
我们主要是吃鲍鱼，顺带着喝汤的。
鲍鱼不吃太可惜了，不过煲了两个钟头的鲍鱼也成了胶皮了。

切片熬汤就不会皮了

开心和不开心，我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

发表于 2016-4-20 15:03 |显示全部楼层

yuyan0730 发表于 2016-4-20 11:58
补什么

是呀，补什么？

工农兵学商，全玩过

发表于 2016-4-20 15:04 |显示全部楼层

luola 发表于 2016-4-20 12:21

谢谢你的赞！

工农兵学商，全玩过

发表于 2016-4-20 15:05 |显示全部楼层

细雨漫步发表于 2016-4-20 12:46
够鲜！

感谢你的加分鼓励！下午好！

工农兵学商，全玩过

发表于 2016-4-20 15:05 |显示全部楼层

soul 发表于 2016-4-20 12:56
棒棒哒~

谢谢你的赞赏！

工农兵学商，全玩过

发表于 2016-4-20 15:06 |显示全部楼层

weilei8381 发表于 2016-4-20 12:58

谢谢你的点赞！

工农兵学商，全玩过

发表于 2016-4-20 15:08 |显示全部楼层

chenhu2000 发表于 2016-4-20 13:41
只见鱼来不见鸡，不过黄黄的鸡汤很诱人

我说了呀，那只鸡不俊，就不留影了。

工农兵学商，全玩过

发表于 2016-4-20 15:10 |显示全部楼层

gardenias 发表于 2016-4-20 14:01
早说嘛 LZ 我帮你来吃鲍鱼

鲍鱼一人一只木有剩啊。

工农兵学商，全玩过

Goofy

金靴族

发表于 2016-4-20 15:11 来自手机 |显示全部楼层

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hilltop-bear 发表于 2016-4-20 09:36
建议楼主用电高压锅煲汤，这个老鸡汤能在一个半小时后煲好，效果不比用砂锅煮差哦 ...

高压锅的话怎么放鲍鱼呢？
要中途把气放了然后放进鲍鱼再加压吗

发表于 2016-4-20 15:13 |显示全部楼层

hilltop-bear 发表于 2016-4-20 14:02
切片熬汤就不会皮了

我儿子碰海碰的大鲍，我们都是切片涮着吃。

试过一次切片熬汤，口感不是十分好。

工农兵学商，全玩过

r.wang7

铜靴族

发表于 2016-4-20 15:19 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2016-4-20 13:59
也可以带壳煮。我总是不带壳而且把内脏去掉。

我有一次把一只老鸡煲了三次，第三次我儿子吃了两只鸡大腿 ...

这周末打算尝试一下，最近刚怀孕也是需要补补了~为了配合高大上的鸡汤，我打算去买一个砂锅，专门来煲汤喝~ 不过lg说老鸡咬不动，强烈建议我买嫩鸡，但是嫩鸡营养不够吧，看来要取中买乌鸡了。。

http://www.oursteps.com.au/bbs/static/image/smiley/mk/monkey35.gif[img]http://www.oursteps.com.au/bbs/static/

发表于 2016-4-20 15:22 来自手机 |显示全部楼层

Goofy 发表于 2016-4-20 14:11
高压锅的话怎么放鲍鱼呢？
要中途把气放了然后放进鲍鱼再加压吗

一开始不可以啊

开心和不开心，我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

发表于 2016-4-20 15:26 来自手机 |显示全部楼层

大连银在墨尔本发表于 2016-4-20 14:13
我儿子碰海碰的大鲍，我们都是切片涮着吃。

试过一次切片熬汤，口感不是十分好。 ...

都是为了口汤而已，鲍鱼就不要太讲究口感了。如果想口感，试试海螺肉

开心和不开心，我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

发表于 2016-4-20 15:27 来自手机 |显示全部楼层

r.wang7 发表于 2016-4-20 14:19
这周末打算尝试一下，最近刚怀孕也是需要补补了~为了配合高大上的鸡汤，我打算去买一个砂锅，专门来煲汤 ...

老鸡，高压锅，一小时就好

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发表于 2016-4-20 15:28 |显示全部楼层

r.wang7 发表于 2016-4-20 14:19
这周末打算尝试一下，最近刚怀孕也是需要补补了~为了配合高大上的鸡汤，我打算去买一个砂锅，专门来煲汤 ...

必须地！乌鸡也可以煲两次。第一次喝汤吃点肉，第二次喝汤吃肉顺带着连骨头一起嚼了。

工农兵学商，全玩过

发表于 2016-4-20 15:30 |显示全部楼层

hilltop-bear 发表于 2016-4-20 14:26
都是为了口汤而已，鲍鱼就不要太讲究口感了。如果想口感，试试海螺肉

大连人吃海鲜，从来都是讲究口感的。

从来不用海螺煮汤。

工农兵学商，全玩过

TR8S

木屐族

发表于 2016-4-20 15:32 来自手机 |显示全部楼层

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看着就流口水！

发表于 2016-4-20 15:35 |显示全部楼层

TR8S 发表于 2016-4-20 14:32
看着就流口水！

很简单的汤，你做着喝几次就好了。

工农兵学商，全玩过

r.wang7

铜靴族

发表于 2016-4-20 15:36 |显示全部楼层

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hilltop-bear 发表于 2016-4-20 14:27
老鸡，高压锅，一小时就好

恩，我也知道高压锅的好处，但是不会用阿，这个高压锅能做到一半打开加料吗？还有啥牌子的高压锅安全好用阿

http://www.oursteps.com.au/bbs/static/image/smiley/mk/monkey35.gif[img]http://www.oursteps.com.au/bbs/static/

TR8S

木屐族

发表于 2016-4-20 15:38 来自手机 |显示全部楼层

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hilltop-bear 发表于 2016-4-20 14:26
都是为了口汤而已，鲍鱼就不要太讲究口感了。如果想口感，试试海螺肉

哈哈，正好准备今晚用响螺片花胶煲鸡汤:)

TR8S

木屐族

发表于 2016-4-20 15:39 来自手机 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2016-4-20 14:35
很简单的汤，你做着喝几次就好了。

下回试试~