[煎炒炖煮] Coles 鸭怎么做? 简单而又美味的盐水鸭 [复制链接]

发表于 2016-3-21 11:16 来自手机 |显示全部楼层

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soul 发表于 2016-3-21 12:12
来汇报一下情况。。相当滴好吃。。一只鸭子已经快解决完了。。

太好了，下次有好吃的继续分享

Mullum

发表于 2016-3-21 11:36 |显示全部楼层

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silkhair

发表于 2016-3-21 12:16 |显示全部楼层

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zhaoweizhi

发表于 2016-3-21 17:52 |显示全部楼层

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学习学习

ItsThere

圣靴族

发表于 2016-3-21 21:18 |显示全部楼层

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今晚看了好几个有规模上档次的盐水鸭视频，CCTV、BTV，有南京老字号的名厨也有自家的真传，
最终决定。。。

用Lz的方子。

发表于 2016-3-21 21:19 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2016-3-21 22:18
今晚看了好几个有规模上档次的盐水鸭视频，CCTV、BTV，有南京老字号的名厨也有自家的真传，
最终决定。。。 ...

荣幸之至

yanzi

金靴族

发表于 2016-3-21 21:42 |显示全部楼层

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coles的鸭子放在哪里啊？冰柜吗？

发表于 2016-3-21 21:50 来自手机 |显示全部楼层

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yanzi 发表于 2016-3-21 22:42
coles的鸭子放在哪里啊？冰柜吗？

是在冷冻柜

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KEVINQ

铜靴族

发表于 2016-3-25 16:13 |显示全部楼层

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请问楼主，用水煮过一小时的鸭子味道会不会很淡？把之前的盐和胡椒粉的味道都煮没了？

发表于 2016-3-25 20:31 来自手机 |显示全部楼层

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KEVINQ 发表于 2016-3-25 17:13
请问楼主，用水煮过一小时的鸭子味道会不会很淡？把之前的盐和胡椒粉的味道都煮没了？ ...

不会淡的，因为为腌了一整天，味道都进去了。而且煮之前只作简单冲洗，一些盐和花椒会到汤里。

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-3-25 21:58 |显示全部楼层

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不错

Balabababa

发表于 2016-3-27 01:34 |显示全部楼层

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为啥我没见到鸭子卖。。。我在布里斯班

发表于 2016-3-27 05:55 来自手机 |显示全部楼层

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Balabababa 发表于 2016-3-27 02:34
为啥我没见到鸭子卖。。。我在布里斯班

鸭子打折周三已经结束了，安慰一下

yvonne.li

布鞋族

发表于 2016-3-27 06:48 |显示全部楼层

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ana2011

发表于 2016-4-2 07:07 |显示全部楼层

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christinemao 发表于 2016-3-17 16:57
还可以做上海酱鸭和酸萝卜老鸭煲

请问悉尼哪里可以买到老鸭呀？

azz1212

发表于 2016-5-8 21:35 |显示全部楼层

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Tictac999

金靴族

发表于 2016-5-8 21:42 |显示全部楼层

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最后切是个力气技术活

奥特曼小姐

发表于 2016-5-8 21:53 来自手机 |显示全部楼层

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Tictac999 发表于 2016-5-8 21:42
最后切是个力气技术活

谢谢楼主分享

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2016-5-8 22:18 |显示全部楼层

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这技术一级棒

发表于 2016-5-9 07:28 来自手机 |显示全部楼层

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Tictac999 发表于 2016-5-8 21:42
最后切是个力气技术活

可以用厨用剪刀剪，但是生熟剪刀必须分开，不能混用

蔷薇

发表于 2018-1-1 12:08 |显示全部楼层

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不错哦

kittyfei8828

发表于 2018-1-1 14:25 |显示全部楼层

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虚心求教

白金靴族

发表于 2018-1-1 21:18 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢的

林书漫

草鞋族

发表于 2018-1-6 12:12 来自手机 |显示全部楼层

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农村银的媳妇发表于 2016-3-17 16:19
我特别口水婆婆媳妇小姑里的那个玫瑰鸭

被你说的也想吃玫瑰鸭

piggy9876

发表于 2018-1-7 13:33 来自手机 |显示全部楼层

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感谢分享!

piggy9876

发表于 2018-1-7 13:35 来自手机 |显示全部楼层

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一苇发表于 2016-3-25 21:31
不会淡的，因为为腌了一整天，味道都进去了。而且煮之前只作简单冲洗，一些盐和花椒会到汤里。 ...

鸭子可以放在高压锅里煮吗?

fiya

铜靴族

发表于 2018-1-7 14:48 |显示全部楼层

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