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楼主:lxlxxlgx0317

[其他] 请问澳洲常见的螃蟹,哪种好吃呀? [复制链接]

发表于 2016-2-14 13:31 来自手机 |显示全部楼层
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综合mud crab毫无疑问
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发表于 2016-2-14 13:46 |显示全部楼层
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喜欢蓝蟹

发表于 2016-2-14 13:55 |显示全部楼层
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渡澜 发表于 2016-2-14 12:54
什么大师不大师的。。。区别您可以自己方狗搜啊。

国内红鲟从小吃到大,简单的对剖,贴姜片油煎闷,实在 ...

红鲟(学名:Scylla serrata),粗俗一点讲就是泥蟹,两地的我都吃过,一码事。好的螃蟹我都清蒸,吃的就是原味,我可是亲眼看着潮汕的老饕生吃泥蟹,佩服!
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禁止发言

发表于 2016-2-14 21:42 |显示全部楼层
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还有雪蟹,极品啊

发表于 2016-2-14 21:58 |显示全部楼层
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原来如此

发表于 2016-2-15 10:18 |显示全部楼层
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xfym 发表于 2016-2-14 13:55
红鲟(学名:Scylla serrata),粗俗一点讲就是泥蟹,两地的我都吃过,一码事。好的螃蟹我都清蒸,吃的就 ...

你喜欢清蒸,我喜欢干煎,就这样~
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发表于 2016-2-15 17:06 |显示全部楼层
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真正喜欢吃螃蟹的话,必须根据不同的月份选不同的螃蟹的呀。
不同的螃蟹也有不同的吃法,难以说是哪种好与不好吧?
例如澳洲的泥蟹,在不同的时候它就可以再分为“水蟹、肉蟹、膏蟹”,吃法也就完全不同了。。。。。。。

发表于 2016-2-15 17:29 |显示全部楼层
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HOUNIAO 发表于 2016-2-15 17:06
真正喜欢吃螃蟹的话,必须根据不同的月份选不同的螃蟹的呀。
不同的螃蟹也有不同的吃法,难以说是哪种好与 ...

十足的吃货呀 懂这么多~

发表于 2016-2-15 17:33 |显示全部楼层
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lxlxxlgx0317 发表于 2016-2-15 17:29
十足的吃货呀 懂这么多~

吃进肚子里的才是自己的
学会不同的应时节吃法,也可以避免暴殓天物呀

发表于 2016-2-15 20:25 |显示全部楼层
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mud crab

发表于 2016-2-15 20:31 |显示全部楼层
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HOUNIAO 发表于 2016-2-15 17:06
真正喜欢吃螃蟹的话,必须根据不同的月份选不同的螃蟹的呀。
不同的螃蟹也有不同的吃法,难以说是哪种好与 ...

你这头像是个什么果子?
有事好商量
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发表于 2016-2-15 20:34 |显示全部楼层
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贵妃蟹,泥蟹就个人口味来说是最好吃的,大闸蟹名气太大,味道也就那么回事,主要是肉太少,吃起来不如泥蟹和贵妃蟹爽。

发表于 2016-2-15 21:02 |显示全部楼层
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每种螃蟹都好吃,关键看是怎么做。
你准备自己在家里做吗?蒸?炒?两吃?三吃?

发表于 2016-2-15 21:03 |显示全部楼层
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palaogong 发表于 2016-2-13 17:36
蓝蟹很好吃国内叫梭子蟹

梭子蟹可比蓝蟹好吃多了
我喜欢同班的静静,从出生那天就喜欢。至于谁是静静的班主任,只会影响我偷看静静的方式,而决不会削减我对静静的爱。

发表于 2016-2-15 21:12 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 xiaoyujun123 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaoyujun123 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
每年在门口的河里抓得螃蟹最起码八九百只。。。一周吃三次,吃的都想吐,梭子蟹最好吃。

发表于 2016-2-15 22:10 |显示全部楼层
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原来蟹也这么多品种呢
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发表于 2016-2-15 22:55 |显示全部楼层
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xiaoyujun123 发表于 2016-2-15 21:12
每年在门口的河里抓得螃蟹最起码八九百只。。。一周吃三次,吃的都想吐,梭子蟹最好吃。 ...

你这让常年吃不到螃蟹的人情何以堪啊~

发表于 2016-2-15 23:31 |显示全部楼层
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泥蟹

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2016-2-15 23:42 |显示全部楼层
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必须是南极蟹也叫雪花蟹最好吃

发表于 2016-2-16 00:27 |显示全部楼层
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lee9011 发表于 2016-2-15 20:31
你这头像是个什么果子?

佛手瓜,又称合掌瓜。
——儿时说“种瓜得瓜、种豆得豆”,这种就是真正的“种瓜得瓜”。

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发表于 2016-2-16 10:36 |显示全部楼层
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这边哪里能买到活的蓝蟹吗?
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发表于 2016-2-16 10:36 |显示全部楼层
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我也觉得大闸蟹非常不好吃。连我家的猫都不吃

发表于 2016-2-16 10:46 来自手机 |显示全部楼层
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渡澜 发表于 2016-2-15 10:18
你喜欢清蒸,我喜欢干煎,就这样~

我也好爱吃干煎,美味啊。  

发表于 2016-2-16 10:48 |显示全部楼层
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求问蓝蟹贵妃蟹什么季节有黄?
买回来的蟹十次有八次, 蒸的话, 完全没黄, 全是水汪汪的. 但如果是打算炒着吃, 生的时候剥开, 又能看到黄...
挑的时候就只会拿起来掂量掂量挑觉得沉的...

发表于 2016-2-16 10:53 |显示全部楼层
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20140920 发表于 2016-2-13 22:34
你说的这些蟹貌似跟大闸蟹没法比吧,大闸蟹是淡水的,味道细腻并且香,可是肉少,吃起来太麻烦,海蟹吃的是 ...

关键公的有蟹膏

发表于 2016-2-16 10:54 |显示全部楼层
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cmozla 发表于 2016-2-16 10:48
求问蓝蟹贵妃蟹什么季节有黄?
买回来的蟹十次有八次, 蒸的话, 完全没黄, 全是水汪汪的. 但如果是打算炒着吃 ...

我每次无论买蓝蟹还是泥蟹,蒸后都是空的,到底是什么问题
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发表于 2016-2-16 10:56 |显示全部楼层
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Poweregg 发表于 2016-2-16 10:53
关键公的有蟹膏

蟹膏就是公蟹的精子...
好久没吃想再吃下公蟹, 结果觉得蟹膏好腻啊!

发表于 2016-2-16 10:58 |显示全部楼层
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lxlxxlgx0317 发表于 2016-2-13 19:03
https://www.youtube.com/watch?v=9QaHwdQrpuU

这孙子抓蟹的地方是哪

这个应该在昆士兰了。我们去过凯恩斯,很多泥蟹在河岸,但是没船你去不了的。要有个小船开到这样的泥巴岸边,船主会把放了鱼的笼子扔到泥巴上,第二天收笼就可以了

发表于 2016-2-16 10:58 |显示全部楼层
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bigtailcat 发表于 2016-2-16 10:54
我每次无论买蓝蟹还是泥蟹,蒸后都是空的,到底是什么问题

同不解!
但确实有那么偶尔几次, 蓝蟹和贵妃蟹, 蒸了是很结实的黄的!
猜是季节的原因? 记得大闸蟹是说秋蟹肥, 海蟹也是吗?

发表于 2016-2-16 11:14 |显示全部楼层
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cmozla 发表于 2016-2-16 10:58
同不解!
但确实有那么偶尔几次, 蓝蟹和贵妃蟹, 蒸了是很结实的黄的!
猜是季节的原因? 记得大闸蟹是说秋 ...

我也不懂,我是内地人,所以一直都不会做螃蟹,全是壳

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