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鱼王2

皮靴族

发表于 2016-2-14 13:31 来自手机 |显示全部楼层

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综合mud crab毫无疑问

jessiewang09

皮靴族

发表于 2016-2-14 13:46 |显示全部楼层

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喜欢蓝蟹

xfym

白金靴族

发表于 2016-2-14 13:55 |显示全部楼层

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渡澜发表于 2016-2-14 12:54
什么大师不大师的。。。区别您可以自己方狗搜啊。

国内红鲟从小吃到大，简单的对剖，贴姜片油煎闷，实在 ...

红鲟（学名：Scylla serrata），粗俗一点讲就是泥蟹，两地的我都吃过，一码事。好的螃蟹我都清蒸，吃的就是原味，我可是亲眼看着潮汕的老饕生吃泥蟹，佩服！

lesleywang

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-2-14 21:42 |显示全部楼层

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还有雪蟹，极品啊

ymf9901071

银靴族

发表于 2016-2-14 21:58 |显示全部楼层

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原来如此

渡澜

皮靴族

发表于 2016-2-15 10:18 |显示全部楼层

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xfym 发表于 2016-2-14 13:55
红鲟（学名：Scylla serrata），粗俗一点讲就是泥蟹，两地的我都吃过，一码事。好的螃蟹我都清蒸，吃的就 ...

你喜欢清蒸，我喜欢干煎，就这样~

HOUNIAO

皮靴族

发表于 2016-2-15 17:06 |显示全部楼层

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真正喜欢吃螃蟹的话，必须根据不同的月份选不同的螃蟹的呀。
不同的螃蟹也有不同的吃法，难以说是哪种好与不好吧？
例如澳洲的泥蟹，在不同的时候它就可以再分为“水蟹、肉蟹、膏蟹”，吃法也就完全不同了。。。。。。。

lxlxxlgx0317

布鞋族

发表于 2016-2-15 17:29 |显示全部楼层

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HOUNIAO 发表于 2016-2-15 17:06
真正喜欢吃螃蟹的话，必须根据不同的月份选不同的螃蟹的呀。
不同的螃蟹也有不同的吃法，难以说是哪种好与 ...

十足的吃货呀

懂这么多~

HOUNIAO

皮靴族

发表于 2016-2-15 17:33 |显示全部楼层

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lxlxxlgx0317 发表于 2016-2-15 17:29
十足的吃货呀懂这么多~

吃进肚子里的才是自己的
学会不同的应时节吃法，也可以避免暴殓天物呀

pkucom

皮靴族

发表于 2016-2-15 20:25 |显示全部楼层

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mud crab

lee9011

皮靴族

发表于 2016-2-15 20:31 |显示全部楼层

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HOUNIAO 发表于 2016-2-15 17:06
真正喜欢吃螃蟹的话，必须根据不同的月份选不同的螃蟹的呀。
不同的螃蟹也有不同的吃法，难以说是哪种好与 ...

你这头像是个什么果子？

有事好商量

79637963

木屐族

发表于 2016-2-15 20:34 |显示全部楼层

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贵妃蟹，泥蟹就个人口味来说是最好吃的，大闸蟹名气太大，味道也就那么回事，主要是肉太少，吃起来不如泥蟹和贵妃蟹爽。

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2016-2-15 21:02 |显示全部楼层

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每种螃蟹都好吃，关键看是怎么做。
你准备自己在家里做吗？蒸？炒？两吃？三吃？

coeur

水晶靴族

发表于 2016-2-15 21:03 |显示全部楼层

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palaogong 发表于 2016-2-13 17:36
蓝蟹很好吃国内叫梭子蟹

梭子蟹可比蓝蟹好吃多了

我喜欢同班的静静，从出生那天就喜欢。至于谁是静静的班主任，只会影响我偷看静静的方式，而决不会削减我对静静的爱。

xiaoyujun123

银靴族

发表于 2016-2-15 21:12 来自手机 |显示全部楼层

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每年在门口的河里抓得螃蟹最起码八九百只。。。一周吃三次，吃的都想吐，梭子蟹最好吃。

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-2-15 22:10 |显示全部楼层

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原来蟹也这么多品种呢

lxlxxlgx0317

布鞋族

发表于 2016-2-15 22:55 |显示全部楼层

xiaoyujun123 发表于 2016-2-15 21:12
每年在门口的河里抓得螃蟹最起码八九百只。。。一周吃三次，吃的都想吐，梭子蟹最好吃。 ...

你这让常年吃不到螃蟹的人情何以堪啊~

adxadx

皮靴族

发表于 2016-2-15 23:31 |显示全部楼层

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泥蟹

Y叔

版主

发表于 2016-2-15 23:42 |显示全部楼层

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必须是南极蟹也叫雪花蟹最好吃

HOUNIAO

皮靴族

发表于 2016-2-16 00:27 |显示全部楼层

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lee9011 发表于 2016-2-15 20:31
你这头像是个什么果子？

佛手瓜，又称合掌瓜。
——儿时说“种瓜得瓜、种豆得豆”，这种就是真正的“种瓜得瓜”。

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northwind79

金靴族

发表于 2016-2-16 10:36 |显示全部楼层

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这边哪里能买到活的蓝蟹吗？

northwind79

金靴族

发表于 2016-2-16 10:36 |显示全部楼层

我也觉得大闸蟹非常不好吃。连我家的猫都不吃

banana4apple

皮靴族

发表于 2016-2-16 10:46 来自手机 |显示全部楼层

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渡澜发表于 2016-2-15 10:18
你喜欢清蒸，我喜欢干煎，就这样~

我也好爱吃干煎，美味啊。

cmozla

皮靴族

发表于 2016-2-16 10:48 |显示全部楼层

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求问蓝蟹贵妃蟹什么季节有黄?
买回来的蟹十次有八次, 蒸的话, 完全没黄, 全是水汪汪的. 但如果是打算炒着吃, 生的时候剥开, 又能看到黄...
挑的时候就只会拿起来掂量掂量挑觉得沉的...

Poweregg

圣靴族

发表于 2016-2-16 10:53 |显示全部楼层

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20140920 发表于 2016-2-13 22:34
你说的这些蟹貌似跟大闸蟹没法比吧，大闸蟹是淡水的，味道细腻并且香，可是肉少，吃起来太麻烦，海蟹吃的是 ...

关键公的有蟹膏

足迹积分换任天堂Switch和游戏卡

bigtailcat

铜靴族

发表于 2016-2-16 10:54 |显示全部楼层

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cmozla 发表于 2016-2-16 10:48
求问蓝蟹贵妃蟹什么季节有黄?
买回来的蟹十次有八次, 蒸的话, 完全没黄, 全是水汪汪的. 但如果是打算炒着吃 ...

我每次无论买蓝蟹还是泥蟹，蒸后都是空的，到底是什么问题

cmozla

皮靴族

发表于 2016-2-16 10:56 |显示全部楼层

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Poweregg 发表于 2016-2-16 10:53
关键公的有蟹膏

蟹膏就是公蟹的精子...
好久没吃想再吃下公蟹, 结果觉得蟹膏好腻啊!

bigtailcat

铜靴族

发表于 2016-2-16 10:58 |显示全部楼层

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lxlxxlgx0317 发表于 2016-2-13 19:03
https://www.youtube.com/watch?v=9QaHwdQrpuU

这孙子抓蟹的地方是哪

这个应该在昆士兰了。我们去过凯恩斯，很多泥蟹在河岸，但是没船你去不了的。要有个小船开到这样的泥巴岸边，船主会把放了鱼的笼子扔到泥巴上，第二天收笼就可以了

cmozla

皮靴族

发表于 2016-2-16 10:58 |显示全部楼层

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bigtailcat 发表于 2016-2-16 10:54
我每次无论买蓝蟹还是泥蟹，蒸后都是空的，到底是什么问题

同不解!
但确实有那么偶尔几次, 蓝蟹和贵妃蟹, 蒸了是很结实的黄的!
猜是季节的原因? 记得大闸蟹是说秋蟹肥, 海蟹也是吗?

bigtailcat

铜靴族

发表于 2016-2-16 11:14 |显示全部楼层

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cmozla 发表于 2016-2-16 10:58
同不解!
但确实有那么偶尔几次, 蓝蟹和贵妃蟹, 蒸了是很结实的黄的!
猜是季节的原因? 记得大闸蟹是说秋 ...

我也不懂，我是内地人，所以一直都不会做螃蟹，全是壳

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