参加活动——家常便饭之第一、二、三晚

chloe_girl

趁着宝宝变乖了点，立马拿出相机、走进厨房、参加活动！
一、姜葱鲜虾
    材料：姜、葱、虾。
    做法：1、姜、葱切成蓉，虾去壳。
               2、热锅放油，把烧得大热的油浇到姜葱蓉中，加盐、鸡粉混合。
               3、鲜虾蒸10分钟，拿出，铺上做好的姜葱。
二、蒜蓉菜心炒肉片
    材料：菜心、肉片、蒜蓉
    做法：1、肉片加盐、糖、鸡粉、酱油、生粉、油混合腌制待用。
               2、菜心洗好待用，蒜蓉剁好待用。
               3、热锅下油，爆炒肉片8成熟剩起。
               4、下蒜蓉、炒菜心，菜心稍熟后下肉片焖两三分钟。上碟。
三、鸡肉蘑菇汤
    材料：蘑菇、鸡肉、黄油、面粉、牛奶
    做法：1、蘑菇切片、鸡肉砌粒腌制（不下酱油）待用。
               2、少许黄油加热融化后加入面粉，小火慢炒。
               3、慢慢加入牛奶，慢慢搅拌成糊状。
               4、加入水，搅拌均与。（这里可以点加CREAM更香。）
               5、汤底煮开后下鸡肉、蘑菇，最后加少许盐。完成。

上图：










[ 本帖最后由 chloe_girl 于 2010-7-17 22:15 编辑 ]

chloe_girl

宝宝睡觉了，收拾好宝宝洗澡的DD，开好洗衣机，洗好奶瓶，终于可以坐下来继续参加活动赚分分了。
今天的菜都很简单，很快可以完成。
今晚菜色：
一、鱼饼炒白菜
    材料：鱼滑、香葱、白菜。（鱼滑可以在鱼店买现成的，也可以买巴沙鱼块用搅拌机搅碎后加入盐、胡椒粉便是鱼滑）
    做法：1、鱼滑加入切碎的香葱搅拌均匀，白菜洗摘干净。
               2、热锅下油，下鱼滑，锅铲粘少许油，把鱼滑压成饼状，煎至两面金黄切块待用。
               3、冷油下蒜蓉，烧热后下白菜炒熟后加入煎鱼饼翻炒几下，上碟。
二、微辣麻婆豆腐
    材料：豆腐、鸡肉块、老干妈辣酱、葱粒、蚝油。
    做法：1、热锅下油，爆炒鸡肉。
               2、待鸡肉8成熟时下豆腐、老干妈辣酱少许煮一会，最后加葱粒、蚝油再煮一两分钟。上碟。
三、玉米番茄牛肉汤
    材料：玉米、番茄、牛肉
    做法：1、玉米番茄切块，牛肉切片腌制待用。
               2.、冷水加玉米煮开后加入番茄中火煮至番茄变软，转大火加入牛肉煮至刚熟。完成。
               
















[ 本帖最后由 chloe_girl 于 2010-7-16 22:02 编辑 ]

chloe_girl

哎，今天又一次让宝宝从床上掉地下了，我这个粗心的妈……
今晚菜色：
一、鸡肝鸭肾炒蒜芯
   材料：鸡肝、鸭肾、蒜芯
   做法：1、鸡肝鸭肾切片腌制待用。
              2、热锅烧油，分别下鸡肝、鸭肾爆炒至8成熟，剩起待用。
              3、下小许油，翻炒蒜芯，下鸡肝、鸭肾炒至熟。上碟。
二、椒蒜蒸三文鱼头
   材料：三文鱼头、姜、蒜、葱、红辣椒
   做法：1、三文鱼头洗切后用少许盐、糖、生粉腌制待用
              2、姜切丝、葱切粒、蒜剁蓉、红辣椒切粒，混入三文鱼头中，在加入酱油。
              3、上气蒸15分钟。完成。
三、西洋菜鱼球汤
    材料：鱼球、西洋菜
    做法：1、昨天的鱼滑有多，做成一粒粒圆圆的鱼球。
               2、西洋菜摘洗干净。
               3、烧开水，下盐、油，然后下西洋菜，待水再次烧开，下鱼丸煮至鱼丸熟透，完成。















[ 本帖最后由 chloe_girl 于 2010-7-17 22:04 编辑 ]

Grange

睡前最后一顶！

闲夏采薇

小芸菜和图片相当精美，赞一个！

卡落琳0000

照片拍的太漂亮了 白条了 不好意思

chloe_girl

谢谢版主&卡落琳0000 MM！

chesecake

漂亮精致！

hehe

喜欢那个鸡肉蘑菇汤，不过没分了，白条。

小见意：下次蒸虾的时候，下边铺上一点粉丝试试（就成了网上的蒜蓉粉丝虾了）

chloe_girl

原帖由 hehe 于 2010-7-16 13:33 发表
喜欢那个鸡肉蘑菇汤，不过没分了，白条。

小见意：下次蒸虾的时候，下边铺上一点粉丝试试（就成了网上的蒜蓉粉丝虾了）

是哦，怎么我没想到呢，浪费了。谢谢MM提醒！

gingerzjy

做得很漂亮！可惜没分了。

老陶

很漂亮啊。

老陶

菜心炒肉片，很好的创意。从没想到这么吃。

可乐妈

这巧手，菜摆的好整齐啊！

chloe_girl

原帖由 老陶 于 2010-7-16 17:49 发表
菜心炒肉片，很好的创意。从没想到这么吃。

本来是菜心炒牛肉的，傻乎乎地从冰箱拿出解冻后才发现拿的是猪肉……

chloe_girl

原帖由 可乐妈 于 2010-7-16 17:53 发表
这巧手，菜摆的好整齐啊！

谢谢可乐妈。一向都是横七竖八的一碟菜，因为要拍照嘛，我就用筷子慢慢摆整齐，幸亏菜不多，嘻嘻。

chloe_girl

第二晚上菜了。

Tiger_Karen

很赞，非常好的晚餐，照片也很漂亮！

xingbu

每天的饭菜都好精彩啊！羡慕不已，楼主妹妹好能干，带宝宝操持家务做饭样样行！

chloe_girl

谢谢大家捧场！

cooldeer

真精致啊，颜色也漂亮
赞一个

WAYIN

菜色好漂亮，不过量看着不够多，觉得吃不过瘾。

唯_月

LZ真厉害哇，看起来都好好吃，
顺便问一下，LZ用什么搅拌机来搅鱼滑的啊？在国内买的还是这里买的呢？

chloe_girl

原帖由 cooldeer 于 2010-7-16 22:49 发表
真精致啊，颜色也漂亮
赞一个

谢谢啊

chloe_girl

原帖由 WAYIN 于 2010-7-16 23:02 发表
菜色好漂亮，不过量看着不够多，觉得吃不过瘾。

哈，不少了，一顿吃精光，下顿可以吃新鲜的。少吃多滋味呢。嘻嘻。

chloe_girl

原帖由 唯_月 于 2010-7-16 23:43 发表
LZ真厉害哇，看起来都好好吃，
顺便问一下，LZ用什么搅拌机来搅鱼滑的啊？在国内买的还是这里买的呢？

谢谢。
就是国内最普通的搅拌机，用搅肉那个杯子。

tritri

楼主很会做菜。赞！

chloe_girl

原帖由 tritri 于 2010-7-17 19:28 发表
楼主很会做菜。赞！

谢谢支持。

chloe_girl

第三晚也上菜了。

tld128

猫仔有口福咯

你阿妈还在帮忙？究竟系你煮，定系你阿妈煮咖？