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楼主:kukupants

[煎炒炖煮] 炒螃蟹 ......................... (附杀螃蟹图，喜欢小动物者慎入) [复制链接]

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-27 09:55 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-1-27 07:08
高清图片赞一个，详细做法赞二个，诱人成品赞无数!比餐馆里好的多，因为龙珠放的多，咸蛋黄系列我都喜欢 ...

谢桥版重赏。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-27 09:58 |显示全部楼层

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大胃发表于 2016-1-27 07:40
罪过罪过，施主再来一只姜葱的

谢版主重赏。

罪过罪过。

老妈跟我说要念七七四十九天佛经才能再拿屠刀。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-27 10:01 |显示全部楼层

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outreach 发表于 2016-1-27 07:32
lz 的蟹很肥。挑选上有啥经验呢？

Lz 小白一枚。

挑螃蟹鱼店老板娘说了算。

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jeff117888

金靴族

发表于 2016-1-27 10:37 |显示全部楼层

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我也想学着做

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mamahey

皮靴族

发表于 2016-1-27 10:41 |显示全部楼层

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楼主厉害厉害！厨艺精湛！

CISSY0001

皮靴族

发表于 2016-1-27 10:42 来自手机 |显示全部楼层

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看着就好吃，楼主是高厨

trueme

皮靴族

发表于 2016-1-27 10:43 |显示全部楼层

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KOO斑

光脚族

发表于 2016-1-27 10:46 |显示全部楼层

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kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-27 11:25 |显示全部楼层

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kevinlbj 发表于 2016-1-27 08:11
最近蟹便宜，我还是喜欢吃XO粉丝蟹煲

我也喜欢XO粉丝蟹煲

香呀。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-27 11:31 |显示全部楼层

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本帖最后由 kukupants 于 2016-1-27 11:32 编辑

teufel 发表于 2016-1-27 08:15
7龙珠只有6颗，差评

有七颗就不用自己烧的手忙脚乱了。

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神龙呀~ 我要ㄧ盘 Heston 亲手烧的炒螃蟹!!!

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kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-27 11:38 |显示全部楼层

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正宗功夫茶发表于 2016-1-27 08:35
明明只有六龙珠？

有七颗就不用自己烧的手忙脚乱了。

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神龙呀~ 我要ㄧ盘 Heston 亲手烧的炒螃蟹!!!

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kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-27 11:40 |显示全部楼层

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ying74 发表于 2016-1-27 08:51
艺高人胆大，哈哈

这明明是叫不知天高地厚。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-27 11:44 |显示全部楼层

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本帖最后由 kukupants 于 2016-1-27 11:48 编辑

staples 发表于 2016-1-27 09:21
看来LZ有两手

Lz 不是杨过大侠也不是八爪鱼。

有两只手是正常的。

vivianwei

布鞋族

发表于 2016-1-27 12:26 |显示全部楼层

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看着就好吃

elin-lu

银靴族

发表于 2016-1-27 12:32 |显示全部楼层

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不是有个地道的杀螃蟹的方法吗？LZ不知？

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-27 12:37 |显示全部楼层

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elin-lu 发表于 2016-1-27 12:32
不是有个地道的杀螃蟹的方法吗？LZ不知？

不知道啊。

请赐教。

elin-lu

银靴族

发表于 2016-1-27 12:41 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-1-27 12:37
不知道啊。

请赐教。

螃蟹的肛门处用剪刀插进去，几分钟后螃蟹就挂啦！还会排出排泄物。然后就可以轻松刷洗螃蟹准备烹饪了。

请勿回复，不是一路人.

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-1-27 12:48 |显示全部楼层

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高手

梅玲

草鞋族

发表于 2016-1-27 12:55 |显示全部楼层

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蟹不错！楼主手艺也不错。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-27 13:03 |显示全部楼层

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elin-lu 发表于 2016-1-27 12:41
螃蟹的肛门处用剪刀插进去，几分钟后螃蟹就挂啦！还会排出排泄物。然后就可以轻松刷洗螃蟹准备烹饪了。 ...

好方法

有机会看哪只臭螃蟹得罪我，就用你这方法整治它。

..... 这方法能用在别的生物身上吗？

.

jelly3481

布鞋族

发表于 2016-1-27 13:36 来自手机 |显示全部楼层

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活的下不去手啊

kk-11

铜靴族

发表于 2016-1-27 13:55 |显示全部楼层

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那是做蛋糕的橡胶刮子吗，当抄锅铲子用，锅温度很高的，塑料会融解的。

庄周

皮靴族

发表于 2016-1-27 14:03 |显示全部楼层

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真馋得慌

kukupants

白金靴族

发表于 2016-1-27 14:16 |显示全部楼层

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kk-11 发表于 2016-1-27 13:55
那是做蛋糕的橡胶刮子吗，当抄锅铲子用，锅温度很高的，塑料会融解的。

谢提点。

從炒咸蛋开始㶽的温度就一直保持在 120度C 以下。

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2016-1-27 15:00 |显示全部楼层

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weilei8381

皮靴族

发表于 2016-1-27 15:20 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-1-27 15:53 |显示全部楼层

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不错

Sunflower2000

木屐族

发表于 2016-1-27 17:52 |显示全部楼层

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做得很好阿

rock9

皮靴族

发表于 2016-1-27 18:02 |显示全部楼层

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再来个咖喱辣蟹，谢谢

jojosh7

金靴族

发表于 2016-1-27 18:29 来自手机 |显示全部楼层

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蟹本身就已满足，LZ又给它披满黄金甲，终于涅槃！

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