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楼主:七七悠涧

[地方特色] 牙签肉，四川小吃 [复制链接]

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-1-14 21:43 |显示全部楼层

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OZwwh

木屐族

发表于 2016-1-14 21:45 |显示全部楼层

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上学时很喜欢的一道菜

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2016-1-14 21:47 来自手机 |显示全部楼层

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穿牙签太麻烦了

七七悠涧

皮靴族

发表于 2016-1-14 23:08 来自手机 |显示全部楼层

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LWLJH2010 发表于 2016-1-14 20:33
其实牙签牛肉最好吃的。做法类似。里脊牛肉试试看吧！

我下次试试牛肉，但怕牛肉的火候不好掌握，会不会做出来肉比较老。

奥特曼小姐

皮靴族

发表于 2016-1-14 23:17 来自手机 |显示全部楼层

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好想吃。。。

LWLJH2010

银靴族

发表于 2016-1-14 23:56 来自手机 |显示全部楼层

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七七悠涧发表于 2016-1-14 23:08
我下次试试牛肉，但怕牛肉的火候不好掌握，会不会做出来肉比较老。

要切成丝，然后最后炒的时候熬出辣椒油。反正吃起来很像牛肉干呐。我不会做，就小时候吃的很多

csj1793

木屐族

发表于 2016-1-15 02:45 |显示全部楼层

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巴适

everjoanna

草鞋族

发表于 2016-1-15 10:12 |显示全部楼层

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流口水了

alvin0827

布鞋族

发表于 2016-1-15 11:31 |显示全部楼层

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很好吃啊，看起来

ss1113

布鞋族

发表于 2016-1-15 12:15 |显示全部楼层

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买牙签去

pinkapril

银靴族

发表于 2016-1-15 12:19 |显示全部楼层

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跟我小时候吃得牙签肉不一样

七七悠涧

皮靴族

发表于 2016-1-15 13:30 来自手机 |显示全部楼层

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pinkapril 发表于 2016-1-15 12:19
跟我小时候吃得牙签肉不一样

每个地方做的不一样，我也是回忆中10年前的味道

七七悠涧

皮靴族

发表于 2016-1-15 13:31 来自手机 |显示全部楼层

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LWLJH2010 发表于 2016-1-14 23:56
要切成丝，然后最后炒的时候熬出辣椒油。反正吃起来很像牛肉干呐。我不会做，就小时候吃的很多 ...

想吃老四川麻辣牛肉干

alvin0827

布鞋族

发表于 2016-1-18 10:23 |显示全部楼层

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费工夫啊

七七悠涧

皮靴族

发表于 2016-1-18 18:10 来自手机 |显示全部楼层

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alvin0827 发表于 2016-1-18 10:23
费工夫啊

对于一吃货来说，觉得最不浪费的就是做饭的时间，呵呵

alvin0827

布鞋族

发表于 2016-1-18 19:44 |显示全部楼层

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说的很对

cage.aus

木屐族

发表于 2016-1-18 21:13 |显示全部楼层

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这手艺细我老婆会做就好了

七七悠涧

皮靴族

发表于 2016-1-18 21:34 来自手机 |显示全部楼层

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cage.aus 发表于 2016-1-18 21:13
这手艺细我老婆会做就好了

谢谢夸奖，多鼓励下你老婆让她试试。

肥羊

圣靴族

发表于 2016-1-18 22:17 |显示全部楼层

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狠狠地咽了下口水

青山绿地

草鞋族

发表于 2016-1-18 22:27 |显示全部楼层

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流口水呀。。。。。。。。。

dl27xh

皮靴族

发表于 2016-1-19 05:21 来自手机 |显示全部楼层

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可以！回头试试

eat1983

皮靴族

发表于 2016-1-19 09:35 |显示全部楼层

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gzangel_sz 发表于 2016-1-14 20:30
我第一感觉也是不插牙签味道相同？

因为牙签的原因，肉条在锅里的受热模式是不一样的，如果不放牙签的话更像是小炒肉，带牙签的话味道偏向烤肉。

七七悠涧

皮靴族

发表于 2016-1-21 11:01 来自手机 |显示全部楼层

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eat1983 发表于 2016-1-19 09:35
因为牙签的原因，肉条在锅里的受热模式是不一样的，如果不放牙签的话更像是小炒肉，带牙签的话味道偏向烤 ...

嗯，有同感

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-2-5 23:59 |显示全部楼层

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看到想吃了。。。。。。

verydumpling

光脚族

发表于 2016-2-13 23:51 |显示全部楼层

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油辣椒不错

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-2-13 23:53 |显示全部楼层

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用牙签穿入肉有点麻烦

七七悠涧

皮靴族

发表于 2016-2-14 09:17 来自手机 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2016-2-13 23:53
用牙签穿入肉有点麻烦

是的，好吃的东西做起来都比较麻烦

stmimi

白金靴族

发表于 2016-2-14 09:28 |显示全部楼层

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看起来很肉质很嫩。

slau1

白金靴族

发表于 2016-2-14 11:49 来自手机 |显示全部楼层

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我小時候老媽有做過

younme

银靴族

发表于 2016-2-14 16:08 |显示全部楼层

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