新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 冰与火-澳大利亚土著人帐篷大使馆 (2015-7-15) workflow · Prime Picks(1) --the Pursuit of Happyness (by Chris Gardner)09年5月新书出版~ (2008-7-8) 孔武
· 衣衣,鞋鞋照片!!! (2005-5-14) 短腿小鳄鱼 · Hurstville大聚会顺利结束,刚回家,感谢Peterwe,Helen和香蕉组织了这么一次活动 (2005-12-26) Poweregg
Advertisement
Advertisement
楼主:wangzhan

[面食面点] 肉夹馍 [复制链接]

发表于 2015-7-31 07:41 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-7-31 08:58 |显示全部楼层
此文章由 flower12 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 flower12 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
可以再剁些青椒,放点香菜,浇一点点汁

发表于 2015-7-31 11:35 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 bluesheep008 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesheep008 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那个皮脆口吗?

发表于 2015-7-31 12:00 |显示全部楼层
此文章由 cecilia00 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cecilia00 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用一般面粉吗?

发表于 2015-7-31 12:01 |显示全部楼层
此文章由 cecilia00 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cecilia00 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-7-31 12:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 turrella 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 turrella 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馍的水平看起来不一般
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-7-31 12:53 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Andy-Amy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Andy-Amy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馍做的太厉害了

发表于 2015-7-31 12:57 |显示全部楼层
此文章由 Alanhuang1019 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Alanhuang1019 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-7-31 13:18 |显示全部楼层
此文章由 moonhope 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 moonhope 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主发帖馋了一堆人,然后就不见了。。。。。
楼主,你快回来。。。。。

------- 馍是烫面还是发面?

发表于 2015-7-31 14:14 |显示全部楼层
此文章由 wangzhan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wangzhan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小猪顾 发表于 2015-7-30 18:15
是发面吗?

是发面

发表于 2015-7-31 14:15 |显示全部楼层
此文章由 wangzhan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wangzhan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cecilia00 发表于 2015-7-31 11:00
用一般面粉吗?

是普通面粉

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
cecilia00 + 2 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2015-7-31 14:17 |显示全部楼层
此文章由 tracyli07 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tracyli07 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
膜拜楼主

发表于 2015-7-31 14:20 |显示全部楼层
此文章由 ellepopo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ellepopo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-7-31 14:20 |显示全部楼层
此文章由 wangzhan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wangzhan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
moonhope 发表于 2015-7-31 12:18
楼主发帖馋了一堆人,然后就不见了。。。。。
楼主,你快回来。。。。。

是发面。
贴出了与大家一起分享。

发表于 2015-7-31 14:33 |显示全部楼层
此文章由 老农夫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老农夫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我是用做厚酪饼的方法,先干开,放油盐和花椒么,卷起来上厚铁锅去酪,中间放啥个人喜爱。

发表于 2015-7-31 15:07 |显示全部楼层
此文章由 Reboot12 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Reboot12 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水流!!!!
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-7-31 16:42 |显示全部楼层
此文章由 wangzhan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wangzhan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
白吉饼的做法很简单:
1、用发酵粉和好面,放置大约2小时醒发,面发至原面团的两倍大即可
2、平均分成大小相等的小面团,每个面团大约刚好能握在手掌中大小
3、将小面团擀成厚约1厘米的饼状
4、用电饼铛开始烙饼,平底锅也可以烙,但需要小火,慢慢烙,时间久些
5、饼中所夹的肉,大家根据自己的口味可以烹制,红烧肉、孜然羊肉、辣椒等等,可夹的内容是很多的。

发表于 2015-7-31 16:44 |显示全部楼层
此文章由 wangzhan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wangzhan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老农夫 发表于 2015-7-31 13:33
我是用做厚酪饼的方法,先干开,放油盐和花椒么,卷起来上厚铁锅去酪,中间放啥个人喜爱。 ...

也不错

发表于 2015-7-31 16:57 |显示全部楼层
此文章由 老农夫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老农夫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
wangzhan 发表于 2015-7-31 15:44
也不错

你这饼是否可用在羊肉泡馍?

发表于 2015-7-31 17:30 |显示全部楼层
此文章由 cecilia00 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cecilia00 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
wangzhan 发表于 2015-7-31 13:15
是普通面粉

回去我也试试
Knock  Knock  Knock

发表于 2015-7-31 20:41 |显示全部楼层
此文章由 min_min 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 min_min 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-8-1 09:25 |显示全部楼层
此文章由 DavidJZ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 DavidJZ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很牛呀!

发表于 2015-8-1 10:32 |显示全部楼层
此文章由 boysp 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 boysp 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馍做得真好

发表于 2015-8-2 17:00 |显示全部楼层
此文章由 spades 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 spades 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
肉是怎么弄的呢?好多口水在嘴里徘徊着

发表于 2015-8-2 17:07 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做的真好,馋人

发表于 2015-8-2 17:20 |显示全部楼层
此文章由 sharrongrri 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sharrongrri 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
wangzhan 发表于 2015-7-31 15:42
白吉饼的做法很简单:
1、用发酵粉和好面,放置大约2小时醒发,面发至原面团的两倍大即可
2、平均分成大小 ...

这个简单 回头试试
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-8-2 18:09 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 鼹鼠和蝉 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鼹鼠和蝉 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
面真白

发表于 2015-8-2 22:41 |显示全部楼层
此文章由 carolau 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 carolau 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
wangzhan 发表于 2015-7-31 15:42
白吉饼的做法很简单:
1、用发酵粉和好面,放置大约2小时醒发,面发至原面团的两倍大即可
2、平均分成大小 ...

请问 3)以后需要二次发酵吗?谢谢!

发表于 2015-8-3 20:22 |显示全部楼层
此文章由 茉莉茶Amanda 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 茉莉茶Amanda 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
家乡的味道

发表于 2015-8-4 14:55 |显示全部楼层
此文章由 wangzhan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wangzhan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
carolau 发表于 2015-8-2 21:41
请问 3)以后需要二次发酵吗?谢谢!

不需要二次发酵

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部