2024年春 山口.广岛.京都 探寻日本真味之旅

violinlearner

maatthew 发表于 2024-5-24 15:48
前两天150M开奖的时候我还跟我家那位说 要是中了150M我就去东京皇居前面那个每次路过看到有巨大落地窗但 ...

有些乡下的温泉旅馆，有很好的泉质，用于“汤治”，对长期客人的价格很友好的

violinlearner

餐馆徳ㇵ本也在鞍马口，离开市中心约4公里，靠近下鸭神社，已经完全是一派民居景象。出租车司机送到后，还下来确认是个餐馆，里面有小弟迎出了，才放心地走了。2022年11月的时候，夜探光明寺的时候，因为拉到门口一片黑乎乎的，所以司机也下来确认寺庙开门，才放心地走了。近年来游客过多，京都出租车司机确实也有个把不太喜欢外国人的，但是大多数的职业素养还是不错的，也秉持着京都人对自己的高标准要求。

徳ㇵ本也的老板也是大将以前在和久传做过大将，现在出来独立开店，店还比较新。柜台约了坐12人，据说还有一个小包厢。徳ハ本也的名字出自中国的古籍《大学》，里面有句话叫“德者本也，财者末也，外本内末，争民施夺”。大概是表达老板轻财重质的理想吧。

当晚板前我一侧是三对日本人，另一侧是两位中国来的中国人，和两位住在东京的中国人。

自“中暑”事件以来，我已经空腹了24小时，终于恢复了食欲，来吃这顿。

第一道必然是致敬春天。蚕豆不用说，米饭是包在豆荚里蒸过再取出来，所以满是豆香


北寄貝　虾　淡路島新玉葱　


刺身是明石（兵库县南部）的鲷鱼和由良（和歌山县）的海胆。以京都的位置来说，可以勉强算得上是地产。


碗物是sea bream和螃蟹


安康鱼肝，直接胆固醇爆棚


捧出一条大鱼来，是桜鱒



给大家看完拍好照之后，变成了这样







丹波牛肉也被请出来拍照



变成了这样。牛肉不会不好吃，但还是蘑菇更佳。





这是我最爱的烤笋，丝毫没有涩味。笋来自京都大原。京都以京野菜著称，所以蔬菜的具体产地很讲究。蚕豆是视觉应季，对我来说吃到笋才是春天。



烤细鱼，又请拍照。看来是很了解现代人让手机先吃的民俗啊



这个没有做记录，可能是鸭肉丸子。



细鱼烤了是下饭的，米饭只是白米饭。质量很好，问了，说是佐贺米。有点惊讶，京都用九州的米。





搞笑的环节来了，我旁边两位中国来的客人嘛，一直是由一位小哥用英语服务的。到了这个环节，小哥摸出小抄，一字一句地读 ：Are you still hungry? Do you want to eat? 诶这是什么意思？别说他们，我也不明白他在说什么。小哥核实了下没有拿错小抄，再次朗读，发音还很标准 Are you still hungry? Do you want to eat? 在饭店问这话太奇怪了，我就问服务我的那位小哥说：他这话用日语说是什么意思啊？小哥二号说：下一道是荞麦面，还吃得下吗？（米饭之后那道）。晕死，这个英语是谁翻译的。而且只有英语客人会被问这个问题，所有日语客人都直接上荞麦面，其实真的就是一口



最后的甜点是正经打了抹茶，配草莓大福。大福里真的是一颗完整的草莓，很甜；抹茶粉来自名店一保堂。



加上酒水3万，在疫后京都的fine dining市场里不算特别贵（毕竟还没摘星），毕竟德者本也嘛。好吃是好吃的，惊艳则没有。可能跟我自己的阈值太高有关。致命的“缺点”有两个，一是我期望那个季节有山椒的，居然没有上；二是白饭而不是釜饭，这是令我觉得遗憾的。

吃饭时和邻桌聊聊，他们听说我来日本两周，非常羡慕，说能请两周的假啊。他们当天下午刚到京都，安顿了就来吃饭，次日去看个樱花，第三天就得走了，就是清明假期加一个周末，只能走开这点时间。不过人家离得这么近，一个周末就能去日本，这又是我羡慕的。

和大将聊聊，大将说来过澳洲，去的是悉尼，他的好朋友是悉尼名店Tatsuya的厨师。很遗憾，我没有吃过Tatsuya,而且前几天看到新闻说Tatsuya要关门了。

可能是因为新店的关系，总的来说大将也好小弟也好，比较紧绷，离举重若轻的松弛感还有待时日（怕到时候价格也要上去了）。只有送客到门口的时候，因为眼看一晚上的工作结束了，才觉得大将脸上有放松的神情。

吃得太饱，没有叫出租车，先走到出町柳，再搭电车回三条。看到这么一部好看的电车，我当然要上去看看了



其实只有6号车是premium car,其他车厢都是普通车。普通车刷卡就好，premium是额外要加400多费用的。补票的男子问我哪一站下，一听我只有一站，觉得太不划算，说去隔壁车厢就无料了啊。我说没关系啊（撞上就坐坐好了）（我有钱我不在乎），他最后勉强撕票给我补票的表情非常别扭，真是一万个看不下去这么败家的。



下车一群日本小姑娘要冲上来，忽然看见premium的字样，立刻喊着说有料的有料的，然后转往其他车厢。对了嘛，这才是“正常人”。

夜晚的先斗町依然不少游客，看见西人看着我熟练地推开三福的门进去的眼神非常好奇，很想跟他说：知道这是什么地方吗？不告诉你

清墨水

是不是有人坐过他们就要清理车厢，没人坐的话就不用清理了

shine_on

哈哈哈哈Are you still hungry? Do you want to eat? 在办公室笑到打鸣
Tetsuya's不用吃，以2024标准来说太无聊了

violinlearner

shine_on 发表于 2024-5-24 17:34
哈哈哈哈Are you still hungry? Do you want to eat? 在办公室笑到打鸣
Tetsuya's不用吃，以2024标准来说太 ...

贵站能发语音就好了 听打鸣

我后来明白 小抄少了一个宾语soba 但是小哥估计英语只能说是矮子里的长子 不然他自己都要笑场

violinlearner

清墨水 发表于 2024-5-24 17:08
是不是有人坐过他们就要清理车厢，没人坐的话就不用清理了

坐到底的附加费也是400多 他单纯就是痛心疾首

zhongbingo

violinlearner 发表于 2024-5-24 16:50
是说住40年每年2个月 需要100万澳元？

毛估估，差不多400澳币一天

Maryland

violinlearner 发表于 2024-5-24 16:52
餐馆徳ㇵ本也在鞍马口，离开市中心约4公里，靠近下鸭神社，已经完全是一派民居景象。出租车司机送到后，还 ...

哈哈，好调皮的小提琴。

现在很多饭店大厨也知道要让手机先吃

asurafairy11

joaquin 发表于 2024-5-24 10:09
荞麦和岩鱼。。。你真是说出了我的心声啊啊啊

PS, 很好奇你没有把服务列出来算一个项目，是因为你觉得不 ...

哈哈 服务很重要哒，比如我们时不时会因为某家旅馆的某个服务人员而对旅馆印象深刻。但是我没像日本博主们一样把服务列为一个项目，是因为日本客人有这项天经地义而且标准比较统一，但对外国客人来说服务的标准其实挺微妙，因为能不能互相语言顺畅交流可能会对服务感受影响很深。一个好的温泉旅馆虽然能让每个客人宾至如归，但这种要求对一些当地旅馆过于苛刻，毕竟人家可能一年到头也没见过几个外国客人，碰上了有时可能会有失水准，这样情况下去评价服务可能会有点有失公允。所以对我俩来说，服务与其作为基础评分项目可能更算是隐藏bonus吧。我家属靠多年日剧日影动画游戏Jpop各种自我野蛮生长，日语标准语日常生活听力基本没问题(方言重就苦手)，但口语哑巴。所以我们入住时会和店家说日语介绍没问题，他们大都肉眼可见一下子放松的感觉。但我们又不像日本客人能和店家有很轻松的chit chat，除了大概问问食材和不咸不淡聊几句旅行啊天气啊等等，总体交流很少。所以想了想，没列服务入我们的基本项，而算加分项(≖‿≖)✧

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-5-24 10:46
三周多住18家！你是我见过最疯狂的人  中部如果是奥飞驒那里的话我想也是下雪的，长野的高峰温泉去了 ...

哈哈 我们当年12月底去了奥飞驒，赶上暖冬基本只有头皮癣似的残雪，特别悲催。那次是公共交通，拖着行李各种转场似的就挺累挺麻烦的，就没解锁高峰温泉。后来除了东京 京阪神这种地方不开车，其他我们都自驾，一下子就轻松很多，每晚换旅馆也一点都不累了。所以虽然乍听上去每次刷很多很疯狂，但其实每天都非常舒服。我们家和花生老师一样，是把温泉旅馆当destination串联各个景点的哈哈(所以我家属开始还惊讶我怎么知道那么多日本听也没听说过的山沟沟地方，我说谁叫人家有泉有旅馆呢(￣▽￣)~*)

我也是在做攻略的时候搜到的小提琴老师的温泉旅馆总结贴，如获至宝，还有那种和远方同好共鸣的快乐。而且在现在xhs碎片化叙事盛行和论坛长文式微的时代，能够看到这样一篇篇文笔和内容俱佳的游记坚持更新，实属幸事(上一位让我如此喜爱的日本游楼主，还是穷游论坛叫Bennypsr的奈良鹿头像大哥，他是日本历史科普流赛道的，小提琴老师是情感流赛道的哈哈)。为了能够像现在这样和论坛里的各位日本游达人交流，我先是翻出多年前新足迹账号发现还在验证组，于是干脆又重新注册了一个新号，不可不谓心诚哈哈。谢谢坛子里亲切的各位同好呀！

我们接下去几周要在国内休假，然后下月转机会在京都玩个10多天。人生第一次去夏天去日本，虽然热但也很兴奋。等所有旅行回去就着手开始整理温泉旅馆总结贴～

asurafairy11

清墨水 发表于 2024-5-24 09:28
能否推荐一些东北的温泉酒店？

没问题！确实有好些印象深刻的，春兰秋菊各擅胜场。等之后整理一下开个总结贴致敬小提琴老师那篇????

asurafairy11

peanut 发表于 2024-5-24 12:41
一趟旅行18家！太佩服你了！
我正好在计划东北，也有想访的旅馆，到时候还请你帮我参谋参谋。 ...

没问题！当时东北游还是做了很多攻略的，研究了很多温泉乡和温泉旅馆，碍于时间还忍痛划去不少，留给以后。
我们家也和你家一样，温泉旅馆就是串起各个沿途景点和决定旅行路线的destinations，哈哈。而且我们在美国西部road trip一直都是开车+每天换酒店，相比之下日本的轻松多了也舒适多了。而且只要不是天天老铺旅馆的传统会席，多变一点餐食，就不会腻

maatthew

小提琴老师是情感流赛道的哈哈

这总结是精准的

joaquin

asurafairy11 发表于 2024-5-25 06:36
没问题！确实有好些印象深刻的，春兰秋菊各擅胜场。等之后整理一下开个总结贴致敬小提琴老师那篇???? ...

持分等待。。。

violinlearner

asurafairy11 发表于 2024-5-25 06:28
哈哈 我们当年12月底去了奥飞驒，赶上暖冬基本只有头皮癣似的残雪，特别悲催。那次是公共交通，拖着行李 ...

头皮癣  一看层主的文笔就很好，生动有趣，期待大作

你一露头说18家，我就知道你和peanut一样，也是专攻旅宿赛道的

Bennypsr奈良鹿头像那个，我记得我也是看过他的文的，看来最终大家都是殊途同归啊

我不是情感赛道，是万金油赛道的，就是传说中的啥啥都沾一点，啥啥都不精

violinlearner

asurafairy11 发表于 2024-5-25 06:28
哈哈 我们当年12月底去了奥飞驒，赶上暖冬基本只有头皮癣似的残雪，特别悲催。那次是公共交通，拖着行李 ...

六七月份去京都真的是勇士啊，不过能看到大名鼎鼎的祗园祭了吧，也等待夏之京都大作

violinlearner

岚山几乎是京都最早报满开，在当时在樱花情报网站上很少的正在满开的名所之一。岚山确实很美，所以同时也是我心目中的京都三大游客拥挤地之一。那么早起能否避免人山人海呢？

岚山不像清水寺在市中心，等我坐了火车，渡过渡月桥，走到岚山公园中之岛，也离9点不远了。



并没有很多人，也可能因为是公园，大家可以散地比较开。看着满开的岚山樱花，心情大好。





好像是此行第一次，第一次看到樱花充分地绽开。



可以看到渡月桥上也并没有很多人。大概除了住在岚山的，都是要从京都坐火车过来的。情况没有清水寺那么早就开始疯狂。



河边有一些人拍照





但是只要稍微等一下，还是能拍得到无人的照片的



不过看到这对母子出现在镜头里，觉得反而使画面生动了，有了人味。



在中之岛这边流连了颇久，哪怕只有三两朵樱花，但看着人们闲闲地坐在长凳，眼前是桂川奔流，穿过云层有薄薄的阳光，没有熙攘喧闹的过多游客，能静静感受樱花盛开的岚山春天的美好。虽然一路花见计划多数落空，虽然一到京都就被大雨浇得面目全非，但是大雨过后的京都，终于以岚山回馈了我朝拜的诚意和执着。



人渐渐多起来，决定去找去年樱花季在岚山吃到的山椒冰淇淋。

过了渡月桥再走500米，就实现了再访故地。



说起来就是轻轻松松又吃到了山椒冰淇淋，但其实我是走了这么一大圈，因为惦记，因为念念不忘，才终于如愿。



岚山虽然是著名景点，但同时也是人家生活的地方，美景和民居是共存的。这家店对面是一家幼儿园，旁边的街道就有居民楼。和渡月桥、桂川边的樱花相比，居民区的樱花，树下停着的车辆，以及背后的一抹山景，亦提供一种更具生活气息的日常之美。



慢慢走回车站的路上，人越来越多了，最拥挤的就是天龙寺到渡月桥那一段，据说到了中午下午高潮时分，人流堪比梨泰院出事时候的密度。耳边已经听到大呼小喝“走，去竹林小径”的呼朋唤友声，告诉我是时候离开了。

谢谢你，美丽的岚山。如果一年能见一回，已经倍感满足。

清墨水

说起来还没有去过岚山，总觉得哪里不对

shine_on

原来满开是有这么多花的，果然好看

violinlearner

清墨水 发表于 2024-5-26 09:08
说起来还没有去过岚山，总觉得哪里不对

一般第一次去京都的人都会去岚山

然后我也不知道第几次去京都了，每次都很惦记岚山

violinlearner

shine_on 发表于 2024-5-26 12:56
原来满开是有这么多花的，果然好看

后面还有更多的

所以樱花满开是很可贵的，一棵树或者一个樱花点一年里最好看的大概也就是四五天

清墨水

violinlearner 发表于 2024-5-26 13:21
一般第一次去京都的人都会去岚山

然后我也不知道第几次去京都了，每次都很惦记岚山 ...

我下次去京都必须不能错过

joaquin

清墨水 发表于 2024-5-26 13:41
我下次去京都必须不能错过

我第一次去京都是红叶季。
岚山住了一晚，真的很美。。。尤其大清早!

另外一个红叶季在这边看到了最美的枫叶。。。所以人多总是有理由的。。。

violinlearner

醍醐寺也是樱花百名所之一，因为丰成秀吉曾在该处举行过"醍醐赏花会”而闻名。这个地方日本人也很爱，所以日本人和海外游客的比例约是七三开。

醍醐寺的樱花品种很多，染井吉野樱当然是主要品种，当时就算还没有满开，也有八九分了。



有染井吉野樱组成的花长廊  - 仍然建议一早去，白天那里是游人如织的 （但只是热闹，没到清水寺和岚山恐怖的地步，也没见大巴拉来旅游团）。





在醍醐寺勾搭了一只七岁的秋田犬，名叫kosuke,没好意思追问汉字怎么写,不知道是不是叫小助。舒舒服服地被老奶奶拉着来赏花。看见这样毛茸茸的脑袋就想上下其手啊





就算辟出一个小院用于游客休息的地方，也有樱花在盛放。



除了染井吉野樱，醍醐寺还有河津樱，垂枝樱，八重樱等。

比如在三宝院的入口还有很壮观的枝垂樱。在同样的品种里是佼佼者。据说当年曾令秀吉痴迷。





三宝院的纯净观有美丽的拉门绘画，是国家文化财。





而三宝院中的庭园，因为这边要另外买票进来，而且没有樱花，所以是热闹的醍醐寺中难得清静的地方。很适合坐在缘侧，看着庭院发呆休息，而没有过于喧闹的担忧





醍醐寺还有五重塔，建于936年，是京都现存最古老的木建筑，被列为国宝。醍醐寺的名字就是来自朱雀天皇为其父醍醐天皇祈祷冥福，而建造了五重塔。

掩映在垂枝樱中的五重塔的相轮


五重塔近处的两株樱花还没有开放



总之醍醐寺占地广大，有悠久的历史，除了樱花庭园之外，也有文化财和国宝，文化价值不菲，是内容非常丰富的一个所在。值得一大早去，并且好好徜徉半日。

要离开的时候，见到小贩在卖土产的地方，都有一株美丽的染井吉野樱探出墙头。



对了在醍醐寺的时候，有两个穿着和服互相拍照的中国姑娘，在相互打气。

一个说：宝，你再坚持一下；另一个说：宝贝，辛苦你了。她俩不是在线 聊天，在现实中面对面都这么说话，感觉自己和年轻人out of touch了

回到旅馆，接受了第三次上茶奉果子，又是一个不同的果子。京都老铺的礼节真是地道。我就想知道如果连泊十天半月，还能每天都不同的果子吗？

把茶和果子拿到广缘，开了窗，看春光沐浴下的鸭川，听春天里鸭川的声音，既有享有特权般的窃喜，又有面对如同眼前河水般奔流的时间之谦卑 - 都是过客。

maatthew

violinlearner 发表于 2024-5-26 23:03
醍醐寺也是樱花百名所之一，因为丰成秀吉曾在该处举行过"醍醐赏花会”而闻名。这个地方日本人也很爱，所以 ...

去年10月底去京都赏红叶的时候去了醍醐寺赏夜枫 感觉真是占地广大。。我还以为是个小寺院逛10分钟就逛完了 没想到逛了好半天 我妈当晚直接抱怨路走多了第二天直接罢工说要在酒店休息哪都不去。。。

zhongbingo

violinlearner 发表于 2024-5-26 23:03
醍醐寺也是樱花百名所之一，因为丰成秀吉曾在该处举行过"醍醐赏花会”而闻名。这个地方日本人也很爱，所以 ...

下次有假去连泊两个星期

清墨水

joaquin 发表于 2024-5-26 18:03
我第一次去京都是红叶季。
岚山住了一晚，真的很美。。。尤其大清早!

岚山红叶是不是更美，记得很久以前在论坛上见过一张很美的照片，好像是你的大作

joaquin

清墨水 发表于 2024-5-27 09:26
岚山红叶是不是更美，记得很久以前在论坛上见过一张很美的照片，好像是你的大作 ...

常寂光寺是我追枫的顶峰了！

清墨水

宝，我刚才看了一下，名古屋去京都的新干线貌似非常方便，才半小时

九月京都是不是也很热，岚山会不会好点。。。

maatthew

清墨水 发表于 2024-5-27 09:26
岚山红叶是不是更美，记得很久以前在论坛上见过一张很美的照片，好像是你的大作 ...

如果你能早一点预约岚山佑斋亭的话我还满推荐去那里赏枫叶的 确实是很美 而且就在渡月桥附近所以很方便

但是要提前好几个月在网上预约 然后去现场付钱 而且每个人停留的时间有限制

https://youtube.com/shorts/17mnr1d4uk0?si=-rSXAmegh47M5Jxn

https://youtube.com/shorts/GcBq5WPrJ6g?si=NSBbkgeFUlmPZIeL