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[美食活动] 【参加活动】元旦晚餐 [复制链接]

happycolt

皮靴族

发表于 2014-12-31 20:29 |显示全部楼层

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本帖最后由 happycolt 于 2014-12-31 19:41 编辑

一个人准备了三人New Year Eve晚餐，耗时两个半小时。上图片

鱼肉贝柱菌汤：剥皮鱼和盲槽用油煎成金色，倒入水烧开，放入贝柱，大火炖20分钟，然后放入各种蘑菇（我是买的一盒含有多种蘑菇那种）炖5分钟即可。

海蜇泡了一晚上，然后用开水焯一下，醋，生抽，糖，香油做调料，鸡胸肉煮熟，黄瓜削片。

菜花用开水焯一下。西红柿去皮，热锅热油，下西红柿炒烂，然后下菜花，可以放些tomato sauce提味

开屏鱼：鱼两条，去头，然后从鱼背切片，不要切断，留着鱼肚子，水烧开，蒸鱼6分钟。坐锅热油，放入葱丝，蒜姜末，然后浇在鱼身上。

油面筋塞肉：梅头肉剁成肉馅，放入黄酒，葱姜末，生抽打一下，塞入买来的油面筋。坐锅热油，放油面筋，高汤，老抽，黄酒煮10分钟，然后放入小油菜，耗油和盐收汁

尖椒鸡杂

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datou2z 在2015-1-2 09:12 +50分 并说

穷才会在乎盼房价涨跌

猫本小妇人

皮靴族

发表于 2014-12-31 20:45 |显示全部楼层

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颜色美，摆盘也漂亮

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yang5637

水晶靴族

发表于 2014-12-31 20:49 |显示全部楼层

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色香味形俱佳！就是日本啤酒不给力！二锅头来劲啊！祝新年快乐！

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binfen99

银靴族

发表于 2014-12-31 21:03 |显示全部楼层

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做的真美

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众禾土生

银靴族

发表于 2014-12-31 21:10 |显示全部楼层

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楼主家盘子跟我家很像，基本都是白色的

狗头君

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-12-31 21:16 |显示全部楼层

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这个开屏鱼真赞

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-12-31 22:02 |显示全部楼层

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catmao

布鞋族

发表于 2014-12-31 23:19 |显示全部楼层

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很喜欢你家餐具

江北

水晶靴族

发表于 2014-12-31 23:21 |显示全部楼层

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感谢分享，很棒的晚餐！

gqh1417

布鞋族

发表于 2014-12-31 23:32 |显示全部楼层

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rebecca-li

银靴族

发表于 2014-12-31 23:36 |显示全部楼层

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那个放酱料的小猫碗好可爱。喜欢

hsy12

金靴族

发表于 2014-12-31 23:39 |显示全部楼层

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请教是什么鱼，看上去很嫩。

nicole

木屐族

发表于 2014-12-31 23:43 |显示全部楼层

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美味

RGIA

铜靴族

发表于 2014-12-31 23:44 来自手机 |显示全部楼层

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happycolt

皮靴族

发表于 2015-1-1 09:37 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2014-12-31 19:49
色香味形俱佳！就是日本啤酒不给力！二锅头来劲啊！祝新年快乐！

北方人但是不胜酒力啊，惭愧惭愧

穷才会在乎盼房价涨跌

happycolt

皮靴族

发表于 2015-1-1 09:38 |显示全部楼层

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狗头君发表于 2014-12-31 20:16
这个开屏鱼真赞

能得到哥们你的夸奖，让我热泪盈眶啊

穷才会在乎盼房价涨跌

happycolt

皮靴族

发表于 2015-1-1 09:39 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2014-12-31 20:10
楼主家盘子跟我家很像，基本都是白色的

一共就这么几个白色的让我挑出来了，其余的都是我老婆挑的五颜六色的

穷才会在乎盼房价涨跌

happycolt

皮靴族

发表于 2015-1-1 09:40 |显示全部楼层

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hsy12 发表于 2014-12-31 22:39
请教是什么鱼，看上去很嫩。

盲曹啊，鬼佬店是barramundi

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穷才会在乎盼房价涨跌

IASKU

银靴族

发表于 2015-1-1 11:12 |显示全部楼层

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楼主手艺真棒

无语的猫

铜靴族

发表于 2015-1-1 11:21 |显示全部楼层

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好手艺，刀工很牛，摆盘精美

oonie

钻石靴族

发表于 2015-1-1 14:17 |显示全部楼层

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这桌子的菜真美味

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小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-1-1 15:07 |显示全部楼层

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很精致～很用心！一定也很美味～

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zhutoubao

光脚族

发表于 2015-1-1 23:24 |显示全部楼层

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摆盘很漂亮

悉尼奔小康

布鞋族

发表于 2015-1-1 23:31 |显示全部楼层

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男同胞做的，赞

younme

银靴族

发表于 2015-1-1 23:39 |显示全部楼层

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看着很好吃

多妈

木屐族

发表于 2015-1-1 23:43 |显示全部楼层

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hao li hai

datou2z

钻石靴族

发表于 2015-1-2 09:13 |显示全部楼层

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２个半小时能作出这么一桌美味，楼主手艺了得啊～

好喜欢那个小熊的酱碟！

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happycolt	+ 3	我老婆说其实那是小海狸

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hiramlynn

皮靴族

发表于 2015-1-2 10:25 |显示全部楼层

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太赞了！

melanieliu

皮靴族

发表于 2015-1-2 11:58 |显示全部楼层

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小熊酱油碟子太可爱！

flower12

铜靴族

发表于 2015-1-2 14:54 |显示全部楼层

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两个半小时搞定，效率很高啊

看来楼主是煮夫了

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happycolt	+ 3	你太有才了

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