败家女人的行酒日记 8• RockBare Mclaren vale Shiraz 2012

sophiebeibei

这个酒鬼女人又来了~~~今天要说的是低价格红酒里面的美女，高价位里面的雏鸡 Rockbare Shiraz。

我之前不认识她•••••这几天来到凯恩斯准备暖暖的过个圣诞。看着8点后的街道依然灯火通明，大家聚在一起吃着薯条喝着啤酒，听着大声的音乐，畅快的聊着有的没的，那种感觉，好似只活在当下的年轻和冲动。奈何，那位自视轻狂的年轻酒鬼就又附了sophie 姨的体:这手一抖，一瓶嫩酒就被抱回了酒店•••••


开瓶后，酒香倒还算浓郁，只是这浓重的黑莓间似乎飘着一缕牛奶腐败的微酸，有点失望•••••• 酒色倒是红中透紫，大有轻熟女娇媚多姿势蕴藏于其间。


呡一小口于舌尖喉头:很浓的梅子香草味，夹杂着甘草的清香和，圣诞蛋糕里果干和肉桂等香料混合后的复杂味道，且后劲十足，长回甘于口中。总体看来，算是同价位里的中上品。唯一的缺陷就是因为偏高的酒精好似有点偏激刺鼻，不能和她偏高的单宁完美融合。过多饮用之后会感觉那种刺鼻有点突尤了，即使再多也无法进入更高的饮用境界。(最起码是14.5 的酒精度数~~不过，对于这样一款年轻的酒来说，在短暂的酿造过程中能达到这种复杂口味的境界，且如此价格《平均酒价在27块左右， 而我今天只花了22块》实属难得了~~~ (自己感觉她的收藏价值不会太高，这一两年饮是最佳了)

如果，在这圣诞新年之际 ， 除了不可缺席的香槟，注定要有一瓶红酒伴其左右， 那么除了Penfold 大叔的各种得瑟，何不考虑一下其他小作坊的出品呢? 一种虽然不能体现身份却可以体现品味的选择••••• 这款酒就算是低价位里一款不错的选择了(当然，有太多的好酒漂浮于市场，还待我们慢慢发掘~~)

xhshen

不懂酒，但喜欢看你写的东西。

sophiebeibei

xhshen 发表于 2014-12-23 11:59
不懂酒，但喜欢看你写的东西。

呵呵呵~~谢谢鼓励

大胃

苏菲阿姨的鼻子很灵敏啊

nn2003

这酒我也尝过。多醒一会儿会更好喝。那丝微酸会变得更加柔和。

就着ribeye,结果是最后那杯最好，再想添，没了。

triciayi

感觉好专业啊

sophiebeibei

大胃 发表于 2014-12-23 17:35
苏菲阿姨的鼻子很灵敏啊

呵呵呵~~我是在酒面前，服贴的像狗一样,所以嗅觉比较灵敏

sophiebeibei

nn2003 发表于 2014-12-23 17:57
这酒我也尝过。多醒一会儿会更好喝。那丝微酸会变得更加柔和。

就着ribeye,结果是最后那杯最好，再想添， ...

呵呵呵~~我有半杯忘记喝，到第二天还心存幻想的尝了一口~~~~
其实我觉得酒，还是干品更好，如果配着其他东西就从"品"变为了"饮",就无法配合并发掘这瓶酒真正的精华~~~~ 当然，这只是我的浅见啦^_^

nn2003

不好意思，我暴殄天物了。  

sophiebeibei

nn2003 发表于 2014-12-24 10:07
不好意思，我暴殄天物了。

呵呵~~别这么说，我都不知道该怎么回答你了~~~ 每个人对酒的解读都不一样，没有好坏之分，我只是说说自己的想法而已，别太介意了^_^

Grange

下回买来尝尝

heartsuger

再见她姨，又变成雅士大人，如此精准的描述一瓶红酒的女人，一个如此懂得生活的女人，是多么让我自愧不如啊！

sophiebeibei

heartsuger 发表于 2014-12-24 21:50
再见她姨，又变成雅士大人，如此精准的描述一瓶红酒的女人，一个如此懂得生活的女人，是多么让我自愧不如啊 ...

呵呵呵~~~ 每个人对生活的追求都不一样，若只说别人的好，你便要输了。你也拥有被别人羡慕的特质，只是没有机会展露，自己太忙碌而没有发掘▪▪▪▪▪▪

顺便，圣诞快乐哦! ^_^

Mountains

那些味道是在酿造过程里添加的么？

sophiebeibei

Mountains 发表于 2014-12-25 07:03
那些味道是在酿造过程里添加的么？

不是，绝大部分是在葡萄酒发酵过程中的产物，和产地气候，发酵容器都有关系

Mountains

sophiebeibei 发表于 2014-12-25 09:07
不是，绝大部分是在葡萄酒发酵过程中的产物，和产地气候，发酵容器都有关系 ...

开始我也这么想，而且这也是葡萄酒无穷变化的魅力，但现在还是有点点怀疑。

xbdzc

heartsuger

sophiebeibei 发表于 2014-12-25 07:19
呵呵呵~~~ 每个人对生活的追求都不一样，若只说别人的好，你便要输了。你也拥有被别人羡慕的特质，只是没 ...

谢谢她姨的鼓励与安慰！我会努力的！另祝新年快乐！