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[煎炒炖煮] 上班族一道菜的晚餐-肉燥 [复制链接]

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-19 08:22 |显示全部楼层

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肥羊	+ 5	你太有才了
sunyshu	+ 4	你太有才了
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flower12

铜靴族

发表于 2014-11-19 08:28 |显示全部楼层

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经常会吃肉燥饭，因为实在是省事儿，比外卖可好吃太多了

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-11-19 09:24 |显示全部楼层

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里面放得是豆干吧～

dayu

银靴族

发表于 2014-11-19 09:33 |显示全部楼层

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我家也喜欢炒这样的菜，拌面拌饭都好吃

Kennygu888

皮靴族

发表于 2014-11-19 09:34 |显示全部楼层

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怎么做啊

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-19 09:49 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-11-19 09:24
里面放得是豆干吧～

没有豆干，是绞的五花肉肉碎，四季豆，干冬菇，鸡腿菇，海米，蒜末。

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-11-19 09:51 |显示全部楼层

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哇～鸡腿菇啊～那我更喜欢了。

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-19 10:00 |显示全部楼层

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Kennygu888 发表于 2014-11-19 09:34
怎么做啊

热锅冷油，放入绞肉碎，炒掉水气，加少许生抽，老抽，糖，少少许镇江香醋（小窍门噢，不用加料酒但可以去腥味）。放入泡软的冬菇海米，四季豆，蒜末，炒炒，最后放入鸡腿菇（不要炒久了，容易出水）。对了，我还有放一点麻辣酱（我觉得味道很正，有一点点甜味，是台湾酱道那个牌子，就叫麻辣酱）

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flower12

铜靴族

发表于 2014-11-19 10:02 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-11-19 09:51
哇～鸡腿菇啊～那我更喜欢了。

很好吃滴

landwhelen

银靴族

发表于 2014-11-19 10:22 |显示全部楼层

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简单，美味，下饭！

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-11-19 10:38 |显示全部楼层

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建议楼主买棵生菜外面的大叶配你的肉臊~生菜包，里面的小叶再买点鱼片~生菜鱼片汤，连海鲜都有了生活多滋（姿）多菜（彩）

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铭宝妈

银靴族

发表于 2014-11-19 12:09 |显示全部楼层

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很好吃的样子啊！

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-11-19 12:09 |显示全部楼层

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很好吃的样子啊！

hmjsmile

铜靴族

发表于 2014-11-19 13:53 |显示全部楼层

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喜欢啊

jessason

银靴族

发表于 2014-11-19 16:38 |显示全部楼层

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桃桃妈

草鞋族

发表于 2014-11-19 16:42 |显示全部楼层

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琳琳姐姐

木屐族

发表于 2014-11-19 16:46 |显示全部楼层

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一直迷惑的是肉燥和肉末的本质区别是什么？

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-19 17:22 |显示全部楼层

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琳琳姐姐发表于 2014-11-19 16:46
一直迷惑的是肉燥和肉末的本质区别是什么？

很多人做肉燥都是把五花肉切成肉丁的，我直接绞成肉碎就是图省事儿。

cutebaby

银靴族

发表于 2014-11-19 17:31 |显示全部楼层

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不想做菜时经常这样做一盘，确实伴饭伴面都简单好吃。

liqinlinda

布鞋族

发表于 2014-11-19 17:54 |显示全部楼层

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学习了。

parks

木屐族

发表于 2014-11-19 18:07 来自手机 |显示全部楼层

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学习了

heartsuger

木屐族

发表于 2014-11-19 22:12 |显示全部楼层

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太有才了

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-11-19 22:23 |显示全部楼层

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:si149

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-11-19 22:27 |显示全部楼层

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这个好！小盆友肯定也爱吃，而且有菜有肉！

cheapers2003

版主

发表于 2014-11-19 22:28 |显示全部楼层

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又学一招

ayu雯

皮靴族

发表于 2014-11-19 23:02 |显示全部楼层

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请问四季豆不用焯一下水吗？

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-11-19 23:09 |显示全部楼层

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好想加隻煎蛋上去

fycool

金靴族

发表于 2014-11-19 23:11 |显示全部楼层

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flower12

铜靴族

发表于 2014-11-20 08:17 |显示全部楼层

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ayu雯发表于 2014-11-19 23:02
请问四季豆不用焯一下水吗？

不用，切成丁很容易炒熟的。

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-20 08:18 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2014-11-19 23:09
好想加隻煎蛋上去

也不错，特别是如果用来拌面吃的话。

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