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[其他] 红焖牛尾 [复制链接]

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-17 09:57 |显示全部楼层

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月亮

水晶靴族

发表于 2014-11-17 09:58 |显示全部楼层

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看起来很诱人

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-17 10:00 |显示全部楼层

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用不同的红酒烧出来口味的确有所不同，个人感觉有果味的红酒，烧出来更好吃。

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-17 10:01 |显示全部楼层

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月亮发表于 2014-11-17 09:58
看起来很诱人

谢谢

这是全家人的最爱。

winonna

银靴族

发表于 2014-11-17 10:07 |显示全部楼层

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上个做法呗

0902

皮靴族

发表于 2014-11-17 10:28 |显示全部楼层

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flower12 发表于 2014-11-17 10:00
用不同的红酒烧出来口味的确有所不同，个人感觉有果味的红酒，烧出来更好吃。 ...

同意，樱桃酒烧出来的最好吃

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flower12	+ 3	好，下次买瓶樱桃酒试试

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flower12

铜靴族

发表于 2014-11-17 10:45 |显示全部楼层

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winonna 发表于 2014-11-17 10:07
上个做法呗

牛尾泡水，放点花椒，大约两三个小时就行，洗净，用paper towel 擦干。
热锅冷油，把牛尾两面煎一下，同时放入黑糖（中式红糖），姜块，洋葱，红辣椒（可不放）桂皮一小块，香叶两片，老抽，最后倒入红酒，加少许盐。转入电压力锅，55分钟。
*如果不喜欢太重的酒味，可以一半红酒，一半水，不要放多了，因为用压力锅，汤汁不会变少。

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Jingstar

布鞋族

发表于 2014-11-17 11:20 |显示全部楼层

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好想拿一块啃哈哈哈

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-17 11:50 |显示全部楼层

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Jingstar 发表于 2014-11-17 11:20
好想拿一块啃哈哈哈

你应该试试看，不费事的

那个汤汁用来沾面包或者拌面条吃，非常棒，又解决了一顿饭，哈哈

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Jingstar	+ 4	我已经把做法存下来哈哈

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echoxinying

金靴族

发表于 2014-11-17 11:51 |显示全部楼层

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jd07

皮靴族

发表于 2014-11-17 11:51 |显示全部楼层

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不错

LingFeng

木屐族

发表于 2014-11-17 12:14 |显示全部楼层

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第二顿就是面条加青菜

hongM

铜靴族

发表于 2014-11-17 13:28 |显示全部楼层

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好吃。

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-11-17 13:45 |显示全部楼层

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好下饭哦～～

fycool

金靴族

发表于 2014-11-17 14:25 |显示全部楼层

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landwhelen

银靴族

发表于 2014-11-17 14:32 |显示全部楼层

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看了好想吃一块，看来牛尾油还挺多。

jcchen

皮靴族

发表于 2014-11-17 15:09 |显示全部楼层

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不错，下次也试试你的做法。

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-17 15:32 |显示全部楼层

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landwhelen 发表于 2014-11-17 14:32
看了好想吃一块，看来牛尾油还挺多。

油真的很多，所以那个汤汁拿来拌面条最好了，只需要烫点青菜就好了

helensu6365

皮靴族

发表于 2014-11-17 15:33 |显示全部楼层

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泡饭一绝

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flower12

铜靴族

发表于 2014-11-17 15:38 |显示全部楼层

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helensu6365 发表于 2014-11-17 15:33
泡饭一绝

这牛尾，物超所值了

yesan2122

皮靴族

发表于 2014-11-17 15:46 |显示全部楼层

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请问牛尾在哪买的？

flower12

铜靴族

发表于 2014-11-17 15:51 |显示全部楼层

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yesan2122 发表于 2014-11-17 15:46
请问牛尾在哪买的？

我是在华人肉店买的，通常放在冷柜里，是一根一根的，他们会帮你切。

fycool

金靴族

发表于 2014-11-17 17:11 |显示全部楼层

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xhioanog

银靴族

发表于 2014-11-17 19:53 |显示全部楼层

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heartsuger

木屐族

发表于 2014-11-17 20:26 |显示全部楼层

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太香了！口水流一地

csjsysj

铜靴族

发表于 2014-11-17 20:52 |显示全部楼层

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vivian_lee

皮靴族

发表于 2014-11-17 20:58 |显示全部楼层

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家里正好有存货，明天就烧！

likespring

银靴族

发表于 2014-11-17 21:07 |显示全部楼层

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这个好，明天买牛尾

fycool

金靴族

发表于 2014-11-17 21:48 |显示全部楼层

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-18 02:01 |显示全部楼层

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很诱人

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