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[面食面点] 我的早餐 - 蛋饼+油条 [复制链接]

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-4-19 22:46 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看了蔡蔡同学的蛋饼做法（http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1），勾起了过去在上海的回忆。

过去在上海，早晨上班的时候，买个蛋饼+油条，涂上辣，再买一袋牛奶或者豆奶。
然后再东方书报亭买张“新闻晨报”，在公共汽车上或者出租车上读报吃早点，就是一天的开始了。

老婆今天早上做了上海版的“煎饼果子”，味道不错，照片让大家看看。

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degra

2008年度奖章获得者

发表于 2008-4-19 22:48 |显示全部楼层
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卖相不错

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KUN

发表于 2008-4-19 22:50 |显示全部楼层
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油条是买的吗?

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lisacai

发表于 2008-4-19 22:52 |显示全部楼层
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今天早上我自己也摊了蛋饼,可惜还没有油条.
朱太太的手艺看来不比朱版的差呀!卖相真好!

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-4-19 22:54 |显示全部楼层
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是的，油条是现成的。

在上海的时候，小贩的蛋饼摊往往和大饼油条摊是连在一起的，那个蛋饼里的油条是新鲜炸出来的，那个好吃啊。。。

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steveking

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2008-4-19 22:55 |显示全部楼层
此文章由 steveking 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 steveking 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
另外一个饼没有加鸡蛋？还是内衣外穿啦，瓦咔咔！
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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-4-19 22:59 |显示全部楼层
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加了，包在里边了。

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-4-20 00:33 |显示全部楼层
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原来朱太也这么强的.

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大球球

退役斑竹 2008年度奖章获得者

发表于 2008-4-20 00:33 |显示全部楼层
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原帖由 steveking 于 2008-4-19 21:55 发表
另外一个饼没有加鸡蛋？还是内衣外穿啦，瓦咔咔！


有才！

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靓猫索

发表于 2008-4-20 00:48 |显示全部楼层
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明天试试。。。

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凡戈

发表于 2008-4-20 01:14 |显示全部楼层
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在上海读书吃了五年啊，一定要学一下怎么做。
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steveking

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2008-4-20 01:20 |显示全部楼层
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如果弄面粉怕麻烦，就学偶 LD 用中国春卷皮，华人店有买。平底锅刷层油，油温了以后，放春卷皮，然后打个鸡蛋弄散，就 OK 了。超级快！

原帖由 凡戈 于 2008-4-20 00:14 发表
在上海读书吃了五年啊，一定要学一下怎么做。

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moth

退役斑竹

发表于 2008-4-20 03:48 |显示全部楼层
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可以用超市卖的yorkshire pudding代替油条。。。味道虽然不那么完美，但比较省事。。

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ELENA621724

发表于 2010-9-9 20:57 |显示全部楼层
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口水哗哗的，现在就去揉面去

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图图

发表于 2010-9-9 21:38 |显示全部楼层
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受不了了,满版都是煎饼果子,明天要学做油条了.

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图图

发表于 2010-9-9 21:39 |显示全部楼层
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原帖由 steveking 于 2008-4-20 00:20 发表
如果弄面粉怕麻烦，就学偶 LD 用中国春卷皮，华人店有买。平底锅刷层油，油温了以后，放春卷皮，然后打个鸡蛋弄散，就 OK 了。超级快！



最简单的估计是...外面用春卷皮,里面用炸馄饨皮代替油条....
每个成功的厨娘背后都有一个嘴很挑的男人>_<
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