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[面食面点] 美味的火鸡肉饺子 [复制链接]

stephensu

皮靴族

发表于 2014-7-24 21:36 |显示全部楼层

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本帖最后由 stephensu 于 2014-7-25 16:49 编辑

坛子里的童鞋有很多关于饺子的帖子,我不知道有没有火鸡肉饺子的, 所以也发一个分享一下.

虽不是北方人, 来澳后学会了做饺子, 基本上每周要吃一次. 以前吃猪肉的多, 或者PORK and VEAL的. 前几个月, 试了一上火鸡肉的, 这个太美味了! PORK的就不想吃了.

原料: Turkey mince 500g, Coles的不错, $5, Woolies的原来是5元, 现在5.99了, 再就是大白菜一棵, 冬天的新鲜的大白菜太棒了.

做法相信大家都会. 菜肉比例, 个人喜好, 我是喜欢菜多点的, 一般来说, 500G MINCE, 半棵中等的大白菜, 管6/7个人吃够了. 关于饺子馅, 压三瓣蒜头, 少许黄酒, 少许橄榄油, 再就是李锦记的生抽, 不用加盐, 咸淡自己掌控, 用鼻子闻一闻便知. 大白菜洗净剁碎, 加少许芝麻油, 少许盐, 过一刻钟, 挤出水分后和MINCE拌均. 包和煮就不用说了.

上几个图吧:

有兴趣的朋友可以一试. 不要忘记多多加分, 多谢!

附加: 其实火鸡MINCE不关是包饺子, 可以和胡萝卜丁, PEA, CORN等爆炒, 先加黄酒, 好了后加生抽, 佐PASTA 或者米饭吃, 没话说的!

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-7-24 21:39 |显示全部楼层

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这个馅的饺子没有吃过，有机会要试试

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-7-24 21:40 |显示全部楼层

饺子包的好漂亮排的好整齐

IASKU

银靴族

发表于 2014-7-24 22:27 |显示全部楼层

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饺子包的真漂亮

众禾土生

银靴族

发表于 2014-7-24 22:28 |显示全部楼层

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没做过
下次试试

rsrrj

皮靴族

发表于 2014-7-24 22:32 |显示全部楼层

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Tasman的火鸡买过几次便宜又好吃，火鸡腿，肉起了当肉片炒菜，骨头熬汤，特甜。2•99per kg。一大块买回来够吃几顿肉，骨头熬一次老火汤

fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-7-24 22:34 |显示全部楼层

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不错

dumbo

皮靴族

发表于 2014-7-24 22:34 |显示全部楼层

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味道特别吗？从来没有吃过

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-7-24 22:35 |显示全部楼层

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有机会试试，饺子包的真漂亮

stephensu

皮靴族

发表于 2014-7-24 22:35 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2014-7-24 20:40
饺子包的好漂亮排的好整齐

谢谢你的加分和夸奖, 这是我女儿包的.

stephensu

皮靴族

发表于 2014-7-24 22:39 |显示全部楼层

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dumbo 发表于 2014-7-24 21:34
味道特别吗？从来没有吃过

味道鲜美! 其实火鸡肉营养价值很高, 高蛋白,低脂肪, 没有异味. 就是单炒MINCE, 加点CORN 或PEA 也很好吃. 试试吧

stephensu

皮靴族

发表于 2014-7-24 22:43 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2014-7-24 21:35
有机会试试，饺子包的真漂亮

谢谢加分和夸奖! 这种包法, 是馅多, 吃起来过瘾.

dumbo

皮靴族

发表于 2014-7-24 22:45 |显示全部楼层

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stephensu 发表于 2014-7-24 21:39
味道鲜美! 其实火鸡肉营养价值很高, 高蛋白,低脂肪, 没有异味. 就是单炒MINCE, 加点CORN 或PEA 也很好吃. ...

谢谢正琢磨明天给孩子包饺子吃呢

http://www.facebook.com/leanne.wang.5

xhioanog

银靴族

发表于 2014-7-24 22:52 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-7-24 22:54 |显示全部楼层

stephensu 发表于 2014-7-24 21:35
谢谢你的加分和夸奖, 这是我女儿包的.

你好有福气啊，羡慕

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-7-24 23:09 |显示全部楼层

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stephensu 发表于 2014-7-24 21:43
谢谢加分和夸奖! 这种包法, 是馅多, 吃起来过瘾.

谢谢提醒

全世界最让我感动的三句话：我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的！

qianqian2007

铜靴族

发表于 2014-7-24 23:11 |显示全部楼层

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下次试试

lindapi

臭鞋族

发表于 2014-7-24 23:19 来自手机 |显示全部楼层

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请问火鸡都是散养吧？

Andyhao

皮靴族

发表于 2014-7-24 23:21 |显示全部楼层

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羡慕啊，可惜我家就我一人吃饺子，我用我家一盒鸡蛋和你交换饺子，我养的鸡个个蛋质量很不错哦，蛋黄非常香。

zxie8

金靴族

发表于 2014-7-24 23:26 |显示全部楼层

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火鸡味的，下次试试

stephensu

皮靴族

发表于 2014-7-24 23:34 |显示全部楼层

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lindapi 发表于 2014-7-24 22:19
请问火鸡都是散养吧？

店里卖的火鸡肉应该是FARM的, 我觉得是散养的. 记得有年到南澳袋鼠岛去, 看到农场的火鸡都飞到很高的树上去了.

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lindapi	+ 3	我也去COLES买点火鸡陷试试

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lga

皮靴族

发表于 2014-7-24 23:40 |显示全部楼层

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真牛

stephensu

皮靴族

发表于 2014-7-24 23:41 |显示全部楼层

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Andyhao 发表于 2014-7-24 22:21
羡慕啊，可惜我家就我一人吃饺子，我用我家一盒鸡蛋和你交换饺子，我养的鸡个个蛋质量很不错哦，蛋黄非常香 ...

谢谢. 不明白, 饺子没人不喜欢吃啊, 为啥只你一个人吃? 我在悉尼北区, 我也想偿偿你家自产的鸡蛋.

出太阳咯~~

草鞋族

发表于 2014-7-25 00:12 |显示全部楼层

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真不错

dely0754

铜靴族

发表于 2014-7-25 00:22 |显示全部楼层

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stephensu

皮靴族

发表于 2014-7-25 00:36 |显示全部楼层

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dely0754 发表于 2014-7-24 23:22

多谢鼓励!

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2014-7-25 00:42 |显示全部楼层

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这饺子真漂亮。

梅子

木屐族

发表于 2014-7-25 00:44 |显示全部楼层

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饺子相当美貌啊

jians70164

草鞋族

发表于 2014-7-25 01:33 |显示全部楼层

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不明白为什么饺子馅要放蒜呢?

stephensu

皮靴族

发表于 2014-7-25 09:25 |显示全部楼层

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jians70164 发表于 2014-7-25 00:33
不明白为什么饺子馅要放蒜呢?

个人喜好. 不要多, 一两瓣即可, 吃的时候没感觉到大蒜味. 俗话说, 大蒜是穷人的味精. 哈哈.

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