新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【美食接龙】第八棒：毛豆南瓜奶油浓汤，moroccan cousc ...

精华好帖回顾
· 开帖感谢老大卫的帮助，顺便贴上找工经历和大家分享 (2007-9-28) KDS摩斯狗	· 五个孩子的农场生活记录(更新《留住这一刻》） (2017-5-19) Alicefowley
· 我爱我家征文活动：Chatswood的传说 (2010-9-11) Martin_2F	· 为自己的小孩办一个澳洲式的生日聚会（攻略篇） (2006-10-24) rdcwayx

查看: 2391|回复: 22

[美食活动] 【美食接龙】第八棒：毛豆南瓜奶油浓汤，moroccan couscous，pasta 第九棒食材"pasta or 面条"，请大胃接棒 [复制链接]

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-7-1 22:00 |显示全部楼层

此文章由 yuanyuanfish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuanyuanfish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 yuanyuanfish 于 2014-7-1 21:06 编辑

OUT妈传棒的时机非常凑巧，正好我们家的网络在经历换公司－折磨人的拖拖拖－吵架－投诉－继续吵架的阶段，所以一直上不了网，手机流量又不够用。好不容易通了网，接棒的时候已经过去几天啦。然后又碰上国内有亲戚来墨村旅游，自然要尽尽地主之谊，同时洋葱妈，也就是楼主我，中招冬季流感，嗓子发炎说不出话。差点就接不了OUT妈的棒，但是一想承蒙OUT妈厚爱，时间挤一挤还是可以有的，于是乎，接棒。

毛豆，第一个想到的就是糟卤毛豆，作为我们婚宴的冷盘之一，销量很好。可是糟卤毛豆实在写不出多少东西，也凑不出那么多图片。

于是想到把毛豆煮熟打碎做puree，铺在盘子上做底，上面放上牛排，颇有点master chef的赶脚，可惜吃不下大肉，又作罢。

眼看截止日期就要来临，整天就催着老公，老公说，吃沙拉，我说加毛豆吧；老公说，喝粥吧，我说加毛豆吧。。。。老公说今晚吃pasta，我说好，毛豆做sauce吧。。。老公快被我弄疯了。。。最后改煮了个毛豆奶油浓汤，听着看着很奇怪，味道么，我以我家洋葱的名义起誓，超级好喝。

今晚毛豆奶油浓汤配上moroccan couscous（里面是烤过的红椒，蘑菇，配上自己调的sauce），主食新鲜的pasta（超市买的）加Pesto sauce （烤松子，basil叶，olive o i l，盐和胡椒），有别于传统的番茄酱，这个pasta sauce是绿色的，具体做法大家可以自行Google。

全家福，胡萝卜最后忘记加了。。浓汤里面的奶油也没拍进去，上次做马卡龙剩下的一罐double cream，其实应该用cooking cream的吧

烤松子和火烤红椒。。画面太残忍我不敢看。。。

炒蘑菇，切了一大盘炒炒只有这么点

moroccan sauce，老公还加了点wasabi

pesto sauce，绿油油的

主角－－毛豆上场。。

来说说毛豆奶油浓汤的做法
1 烧一锅开水，放一碗毛豆进去，毛豆不用化冻
2 等毛豆全部煮的飘起来，倒入漏斗，用冷水过一下
3 去皮。。。痛苦的，一粒粒去啊，偶可怜的小手
4 平底锅倒油，将毛豆稍微炒一下，加cream和一点点水，煮到略开
5 加一点roast pumpkin，入blender打成泥。kenwood还是很好用的嘛，打的很细腻
6 装碗，面上放一点点cream，放一点Chives做装饰

完工，开吃。

来一张晚餐全家福

第九棒，食材是pasta或者面条
偶怀着无比崇敬的心情 @大胃

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +62	收起理由
Little_Dreamer	+ 4	你太有才了
rosysyy2006	+ 2	你太有才了
大胃	+ 20	感谢分享

查看全部评分

管理人员评分

datou2z 在2014-7-1 23:02 +100分 并说

fycool

金靴族

发表于 2014-7-1 22:18 |显示全部楼层

此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oonie

钻石靴族

发表于 2014-7-1 22:33 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

洋葱爸真的好利害

，好有master chef的感觉啊！毛豆竟可以做成奶油浓汤，崇拜，佩服:si91。
couscous和pasta也很吸引

oonie

钻石靴族

发表于 2014-7-1 22:37 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 oonie 于 2014-7-1 21:40 编辑

我被那个沙拉加毛豆，喝粥加毛豆，pasta毛豆做sauce，给笑番了:si52

你lg是不是都用这个样子回应你

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-7-1 23:03 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原来洋葱爸是大厨呀~~

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-7-1 23:14 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-7-1 21:33
洋葱爸真的好利害，好有master chef的感觉啊！毛豆竟可以做成奶油浓汤，崇拜，佩服。
cousco ...

做了好多没吃完呢哈哈

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-7-1 23:15 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-7-1 21:37
我被那个沙拉加毛豆，喝粥加毛豆，pasta毛豆做sauce，给笑番了

你lg是不是都用这个样子回应你 ...

你答对了哈哈
你有没有打喷嚏？最近老提到你哈哈

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-7-1 23:16 |显示全部楼层

datou2z 发表于 2014-7-1 22:03
原来洋葱爸是大厨呀~~

是啊是啊
他是我们家主厨
我是洗碗小工

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-7-1 23:40 |显示全部楼层

fycool 发表于 2014-7-1 21:18

感谢分分，亲

oonie

钻石靴族

发表于 2014-7-1 23:42 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yuanyuanfish 发表于 2014-7-1 22:15
你答对了哈哈
你有没有打喷嚏？最近老提到你哈哈

有啊！原来是你们，哈！

大胃

水晶靴族

发表于 2014-7-2 19:08 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Pasta or 面条？收到

等我周末做

肥羊

圣靴族

发表于 2014-7-2 21:45 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太佩服了

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-7-4 00:01 |显示全部楼层

大胃发表于 2014-7-2 18:08
Pasta or 面条？收到

等我周末做

开心

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-7-4 00:02 |显示全部楼层

肥羊发表于 2014-7-2 20:45
太佩服了

谢谢

Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-7-4 13:59 |显示全部楼层

此文章由 Little_Dreamer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Little_Dreamer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

very nice

肥羊

圣靴族

发表于 2014-7-4 19:27 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋了

xuemei

皮靴族

发表于 2014-7-4 23:46 |显示全部楼层

此文章由 xuemei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xuemei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

moroccan couscous看着很好吃，小孩子应该会很喜欢。能上个作法吗？

zoe_w

木屐族

发表于 2014-7-5 16:44 |显示全部楼层

此文章由 zoe_w 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zoe_w 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-7-7 23:48 |显示全部楼层

xuemei 发表于 2014-7-4 22:46
moroccan couscous看着很好吃，小孩子应该会很喜欢。能上个作法吗？

等我老公上做法吧。。我每次就是打打下手然后怎么怎么滴，菜就出来了

xuemei

皮靴族

发表于 2014-7-8 00:59 |显示全部楼层

此文章由 xuemei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xuemei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yuanyuanfish 发表于 2014-7-7 22:48
等我老公上做法吧。。我每次就是打打下手然后怎么怎么滴，菜就出来了

好啊，麻烦他了。

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-7-8 11:39 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

heartsuger

木屐族

发表于 2014-7-8 21:32 |显示全部楼层

此文章由 heartsuger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 heartsuger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

佩服楼主啥都用毛豆，要是我老公肯定疯掉了！

Inss

草鞋族

发表于 2015-10-26 02:55 |显示全部楼层

此文章由 Inss 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Inss 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[美食活动] 【美食接龙】第八棒：毛豆南瓜奶油浓汤，moroccan couscous，pasta 第九棒食材"pasta or 面条"，请大胃接棒 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

管理人员评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

精华好帖回顾

[美食活动] 【美食接龙】第八棒：毛豆南瓜奶油浓汤，moroccan couscous，pasta 第九棒食材"pasta or 面条"， 请大胃接棒 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

管理人员评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

[美食活动] 【美食接龙】第八棒：毛豆南瓜奶油浓汤，moroccan couscous，pasta 第九棒食材"pasta or 面条"，请大胃接棒 [复制链接]