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[其他] 买了4大块，10kg五花肉，准备试做酱油肉和腊肉！ [复制链接]

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-6-6 17:50 |显示全部楼层

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好重。

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
Pinkrose	+ 5	安慰一下

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-6-6 17:50 |显示全部楼层

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评分

参与人数 5	积分 +18	收起理由
9112001	+ 2	这么多肉，你太有钱了
渔妇	+ 4	你太有才了
肥羊	+ 6	动作真快呀，，，

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jessason

银靴族

发表于 2014-6-6 17:55 |显示全部楼层

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哇！整头猪啊？

coolbzk

金靴族

发表于 2014-6-6 17:57 |显示全部楼层

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jessason 发表于 2014-6-6 16:55
哇！整头猪啊？

哪个猪这么小，晕

话说悉尼不够冷，不好做呀

lq0310

皮靴族

发表于 2014-6-6 18:04 |显示全部楼层

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加油！期待成品啊

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-6-6 18:09 |显示全部楼层

其实应该买腿肉，但我怕太厚，弄不来。。。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-6-6 18:09 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2014-6-6 17:10 编辑

期待看成品

你买的五花肉带皮吗？肉店是不是一般都没有把五花肉放出来，要问他们？

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-6-6 18:11 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-6-6 17:09
期待看见成品

你买的五花肉带皮吗？肉店是不是一般都没有把五花肉放出来，要问他们？ ...

放出来了啊，但那都切成较小的块了。

ylbeethoven

金靴族

发表于 2014-6-6 18:17 |显示全部楼层

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什么是酱油肉啊……

zn7726

水晶靴族

发表于 2014-6-6 18:19 |显示全部楼层

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看见你的贴子提醒我了, 今天晚上回家吃米粉肉去

oonie

钻石靴族

发表于 2014-6-6 18:26 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2014-6-6 17:11
放出来了啊，但那都切成较小的块了。

我一般都是买costco的，大小刚好，不用自己切，但是没有皮，有皮的做腊肉是不是比较好吃？

madsylar

皮靴族

发表于 2014-6-6 18:34 |显示全部楼层

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貌似要下一星期雨啊

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-6-6 18:40 |显示全部楼层

madsylar 发表于 2014-6-6 17:34
貌似要下一星期雨啊

车库电扇吹

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-6-6 18:40 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-6-6 17:26
我一般都是买costco的，大小刚好，不用自己切，但是没有皮，有皮的做腊肉是不是比较好吃？ ...

应该是有皮的好吃些哈

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-6-6 18:42 |显示全部楼层

zn7726 发表于 2014-6-6 17:19
看见你的贴子提醒我了, 今天晚上回家吃米粉肉去

粉蒸肉是么？
我做粉蒸肉都是头一天把五花切片，然后用红腐乳卤腌上，第二天再蒸，比较入味。

zn7726

水晶靴族

发表于 2014-6-6 18:44 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2014-6-6 17:42
粉蒸肉是么？
我做粉蒸肉都是头一天把五花切片，然后用红腐乳卤腌上，第二天再蒸，比较入味。 ...

对对, 就是那东西. 老妈来了, 口福也来了, 哈哈

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-6-6 18:50 |显示全部楼层

zn7726 发表于 2014-6-6 17:44
对对, 就是那东西. 老妈来了, 口福也来了, 哈哈

以为是你亲自做呢

Duckweed

银靴族

发表于 2014-6-6 18:59 |显示全部楼层

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哇塞，多少钱一公斤啊？也想做粉蒸肉，大麻大辣红薯垫底(paopaobing(89))

shubb2008

水晶靴族

发表于 2014-6-6 19:07 |显示全部楼层

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等成品哈，先留点口水

cty535

银靴族

发表于 2014-6-6 19:40 |显示全部楼层

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好大块呀~~现在雨天貌似还不适合做，等天气冷了我也试试

LGracie

铜靴族

发表于 2014-6-6 19:45 |显示全部楼层

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等看做法

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-6-6 20:35 |显示全部楼层

LGracie 发表于 2014-6-6 18:45
等看做法

我是看了木姐的帖子馋到不行才想做的。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-6-6 20:47 |显示全部楼层

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吃太多小心胖

桃桃妈

草鞋族

发表于 2014-6-6 20:51 |显示全部楼层

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这个自己切的话很费劲啊

Susanz

皮靴族

发表于 2014-6-6 21:04 |显示全部楼层

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肉看起来这么新鲜，不是超市买的吧？哪里有卖这么大块的肉啊？

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-6-6 21:11 |显示全部楼层

Susanz 发表于 2014-6-6 20:04
肉看起来这么新鲜，不是超市买的吧？哪里有卖这么大块的肉啊？

华人肉店买的

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-6-6 21:13 |显示全部楼层

桃桃妈发表于 2014-6-6 19:51
这个自己切的话很费劲啊

不用切小啊，改几刀，成大块大条就好了。
这对我那个曾经拿手术刀的爪子还是可以胜任的。

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-6-6 21:14 |显示全部楼层

lemonteawithice 发表于 2014-6-6 19:47
吃太多小心胖

嗯，今天有个人问我平时做什么运动，我说：做饭！

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
jane123456	+ 3	你太有才了

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-6-6 21:15 |显示全部楼层

Duckweed 发表于 2014-6-6 17:59
哇塞，多少钱一公斤啊？也想做粉蒸肉，大麻大辣红薯垫底

这么多，不到100刀，好像是9.5刀一kg吧。

貔貅

金靴族

发表于 2014-6-6 21:17 |显示全部楼层

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用五花还是shoulder啊？

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