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[煎炒炖煮] 简单易做的『油爆虾』，你也可以！ [复制链接]

chelseafc

皮靴族

发表于 2014-5-14 13:03 |显示全部楼层

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直接上做法：
1）虾处理干净，剪去虾须备用；姜葱切细备用

2）调制腌料，生抽、糖、香醋、料酒和少许胡椒粉

3）处理好的虾放入腌料腌制15分钟

4）油锅热至4成，放入腌制好的虾炸3分钟，虾的颜色变得金黄起锅备用

5）另起锅，锅中放入少量油，爆香姜葱细末，放入炸好的虾略炒，烹入腌虾的调料汁，翻炒起锅

好吃极了，么么哒！

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xhsherry	+ 2	感谢分享
飞跑的猪	+ 4
kaitlyn	+ 4	感谢分享

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平安喜乐

mercedes

银靴族

发表于 2014-5-14 13:17 |显示全部楼层

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感谢分享

永远爱你啊

皮靴族

发表于 2014-5-14 13:45 |显示全部楼层

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wws那种煮熟的虾可以做么？

chelseafc

皮靴族

发表于 2014-5-14 14:11 |显示全部楼层

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永远爱你啊发表于 2014-5-14 12:45
wws那种煮熟的虾可以做么？

不行，最好是生的，而且不要太大，大了不入味

平安喜乐

echoxinying

金靴族

发表于 2014-5-14 16:46 |显示全部楼层

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不喜欢太大的中号得就很好了

chainray

白金靴族

发表于 2014-5-14 17:26 |显示全部楼层

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这边的虾太大了。。

astina

管理员

发表于 2014-5-14 17:33 |显示全部楼层

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国内的时候是不是用河虾做的？

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-5-14 17:54 |显示全部楼层

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我就一直买那种小小的School Prawn做油爆虾，油温烧得略微冒青烟炸出来的非常脆连壳一起吃既美味还补钙

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-5-14 17:54 |显示全部楼层

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astina 发表于 2014-5-14 16:33
国内的时候是不是用河虾做的？

我就一直买那种小小的School Prawn做油爆虾，油温烧得略微冒青烟炸出来的非常脆连壳一起吃既美味还补钙

已开业21年改衣店广告链接: https://www.oursteps.com.au/bbs/classifieds.php?mod=view&infoid=13161

chelseafc

皮靴族

发表于 2014-5-14 19:45 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-5-14 16:54
我就一直买那种小小的School Prawn做油爆虾，油温烧得略微冒青烟炸出来的非常脆连壳一起吃既美味还补钙 ...

是的，想想都流口水。

平安喜乐

chelseafc

皮靴族

发表于 2014-5-14 19:47 |显示全部楼层

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astina 发表于 2014-5-14 16:33
国内的时候是不是用河虾做的？

国内用九节虾、河虾、基围虾都可以，就是不要用太大的虾，不入味。

平安喜乐

chelseafc

皮靴族

发表于 2014-5-14 19:50 |显示全部楼层

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mercedes 发表于 2014-5-14 12:17
感谢分享

谢谢你慷慨加分。

平安喜乐

伊达政宗

铜靴族

发表于 2014-5-14 20:04 |显示全部楼层

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儿子爱吃的

chelseafc

皮靴族

发表于 2014-5-14 20:05 |显示全部楼层

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伊达政宗发表于 2014-5-14 19:04
儿子爱吃的

很好吃耶很容易做，谢谢你的慷慨加分！

平安喜乐

Yingzi6203

银靴族

发表于 2014-5-14 20:48 |显示全部楼层

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meijosh

布鞋族

发表于 2014-5-14 20:55 |显示全部楼层

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好棒

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-5-14 20:57 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-5-14 16:54
我就一直买那种小小的School Prawn做油爆虾，油温烧得略微冒青烟炸出来的非常脆连壳一起吃既美味还补钙 ...

嗯，我家也是

coeur

水晶靴族

发表于 2014-5-14 20:58 |显示全部楼层

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收藏了

jiaxipan

银靴族

发表于 2014-5-14 21:22 |显示全部楼层

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好吃也好看。

qingtian

银靴族

发表于 2014-5-14 21:27 |显示全部楼层

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filmok

铜靴族

发表于 2014-5-14 21:29 |显示全部楼层

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aurorash

皮靴族

发表于 2014-5-14 21:52 |显示全部楼层

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收藏，谢谢！

nana09

银靴族

发表于 2014-5-14 21:59 |显示全部楼层

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学习并收藏啦

monchichi0115

皮靴族

发表于 2014-5-14 22:05 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-5-15 00:50 |显示全部楼层

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色泽真漂亮，美味啊

chelseafc

皮靴族

发表于 2014-5-15 07:55 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2014-5-14 23:50
色泽真漂亮，美味啊

谢谢！

平安喜乐

jessason

银靴族

发表于 2014-5-15 08:37 |显示全部楼层

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i also want to mke it

mpenziwe

草鞋族

发表于 2014-5-15 11:55 |显示全部楼层

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做油爆虾要小的河虾才好。

大小可爱

铜靴族

发表于 2014-5-15 12:11 |显示全部楼层

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我也用school prawn烧的，不过死虾味道和活的河虾比还是差的挺远的

rabbit319

布鞋族

发表于 2014-5-15 14:20 |显示全部楼层

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这里的虾腥味很重，儿子挑的很，我已经放弃海鲜了

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