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[煎炒炖煮] 和风酱油奶油煎鱼块 (黑鲳鱼) [复制链接]

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-13 19:48 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2014-9-29 13:24 编辑

牛油(奶油)和酱油真是非常好的配搭

做法很简单，任何鱼都可以，这裡用了黑鲳鱼，肉质很不错，不容易碎。
鱼块扑上麵粉，大火煎熟后，加一大片奶油，再倒进甜酱油(水+糖+酱油)，酱油在滋滋作响的同时不断轻摇平底锅，酱汁变浓稠就可以上碟。

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众禾土生

银靴族

发表于 2014-3-13 19:51 |显示全部楼层

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清爽

Junko

白金靴族

发表于 2014-3-13 19:52 |显示全部楼层

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牛油是什麼？

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-13 19:53 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-3-13 18:52
牛油是什麼？

butter

Junko

白金靴族

发表于 2014-3-13 19:56 |显示全部楼层

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-13 19:59 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-3-13 18:56

costco
生食用

Junko

白金靴族

发表于 2014-3-13 20:01 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-13 18:59
costco
生食用

夠新鮮嗎？甜嗎？

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-13 20:02 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-3-13 19:01
夠新鮮嗎？甜嗎？

新鮮

甜

Junko

白金靴族

发表于 2014-3-13 20:04 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-13 19:02
新鮮甜

哪家店？多嗎？

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-13 20:07 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-3-13 19:04
哪家店？多嗎？

两间costco都有卖，不少，速冻的，一公斤＄35，跟鲍鱼放在一起。

Junko

白金靴族

发表于 2014-3-13 20:24 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-13 19:07
两间costco都有卖，不少，速冻的，一公斤＄35，跟鲍鱼放在一起。

速冻的

那還能生吃嗎？

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-3-13 20:27 |显示全部楼层

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好精致的日本料理，那鱼有烤鳗的赶脚

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lovefenger

铜靴族

发表于 2014-3-13 20:29 |显示全部楼层

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-13 20:32 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-3-13 19:24
速冻的那還能生吃嗎？

就是专门生吃用才在日本速冻过来的
盒子上面写了"生食用"

Junko

白金靴族

发表于 2014-3-13 20:34 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-13 19:32
就是专门生吃用才在日本速冻过来的
盒子上面写了"生食用"

那姐看看去

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mickeymickey

皮靴族

发表于 2014-3-13 20:38 |显示全部楼层

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看着就有食欲

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-13 20:39 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-3-13 19:34
那姐看看去

嗯哪！你一定会喜欢

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-13 20:44 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2014-3-13 18:51
清爽

其实口味有点浓

Junko

白金靴族

发表于 2014-3-13 20:46 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-13 19:44
其实口味有点浓

口味兒怎麼會濃呢？應該很甜的:o

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-13 20:46 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-3-13 19:27
好精致的日本料理，那鱼有烤鳗的赶脚

你给了我idea

，如果有鰻鱼就这样做做看

甜甜妈

皮靴族

发表于 2014-3-13 20:50 |显示全部楼层

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做法很新奇，改天试试

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-13 20:51 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2014-3-13 19:46
口味兒怎麼會濃呢？應該很甜的

酱油奶油不清淡呀！
demo oishii ne

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-13 20:52 |显示全部楼层

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甜甜妈发表于 2014-3-13 19:50
做法很新奇，改天试试

很香的啊！

Junko

白金靴族

发表于 2014-3-13 20:54 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-13 19:51
酱油奶油不清淡呀！
demo oishii ne

なるほど:o

sweetlemon

布鞋族

发表于 2014-3-13 21:37 |显示全部楼层

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uj2ch8n2

布鞋族

发表于 2014-3-13 22:45 |显示全部楼层

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filmok

铜靴族

发表于 2014-3-13 22:48 |显示全部楼层

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-3-13 22:55 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-3-14 00:05 |显示全部楼层

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又饿了

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-3-14 11:08 |显示全部楼层

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oonie妈妈要过生日了吧？生日快乐！

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