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[煎炒炖煮] 简单易做的糟卤鸭 [复制链接]

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-7 20:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2014-3-7 19:55 编辑

把鸭洗乾净后，整隻冷水下锅，盖好，水滚后把盖子打开一点，中火煮大概20分鐘，或者直到鸭全熟，拿出沥乾，侍凉后，加在超市买的瓶装糟卤2-4瓶，放冰箱，一天后就可以吃了

楼主只用了两瓶，只覆盖了鸭子的一半，所以每天翻鸭子一两次，卤了两天。

煮鸭子的高汤不要倒掉啊！可以加冬瓜或者节瓜煲鸭汤

第一次做，廷容易的，好好吃啊！肉肉留给LG晚些回来吃，楼主啃骨头去了

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无名草	+ 2	你太有才了
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奶茶13

臭鞋族

发表于 2014-3-7 20:11 |显示全部楼层

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楼主好老婆

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suoqiang	+ 2

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hhcc

木屐族

发表于 2014-3-7 20:15 |显示全部楼层

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赞，很好吃的样子

breville

皮靴族

发表于 2014-3-7 20:16 |显示全部楼层

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求你家刀具和斩板照片
。。。。

chesecake

水晶靴族

发表于 2014-3-7 20:23 |显示全部楼层

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去骨切片的吗

astina

管理员

发表于 2014-3-7 20:30 |显示全部楼层

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刀工不错阿

janine

铜靴族

发表于 2014-3-7 20:36 |显示全部楼层

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糟卤是什么

alook

水晶靴族

发表于 2014-3-7 20:39 |显示全部楼层

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alook

水晶靴族

发表于 2014-3-7 20:40 |显示全部楼层

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leave a few to your cats for their breakfast

渔妇

金靴族

发表于 2014-3-7 20:41 |显示全部楼层

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巧手贤妻，不得了

先不说好不好吃，这看着也太专业了

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-7 20:43 |显示全部楼层

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janine 发表于 2014-3-7 19:36
糟卤是什么

https://www.google.com.au/search ... %8D%A4&tbm=isch

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-7 20:44 |显示全部楼层

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alook 发表于 2014-3-7 19:40
leave a few to your cats for their breakfast

too salty for them

alook

水晶靴族

发表于 2014-3-7 20:46 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-7 20:44
too salty for them

下次做没有盐的给他们吃吧

众禾土生

银靴族

发表于 2014-3-7 20:46 |显示全部楼层

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切得真不错

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-7 20:46 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2014-3-7 19:23
去骨切片的吗

蛋糕姐姐英明

，鸭胸先去骨，再切

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-7 20:49 |显示全部楼层

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渔妇发表于 2014-3-7 19:41
巧手贤妻，不得了
先不说好不好吃，这看着也太专业了

鸭胸先去骨，再切，因為鸭是冷的，所以很容易切整齐

还有，很好吃啊！糟卤真方便

daniello

圣靴族

发表于 2014-3-7 20:49 |显示全部楼层

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海鲜好

wyatt

银靴族

发表于 2014-3-7 20:50 |显示全部楼层

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哪种瓶装糟卤?上个图吧?

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-7 20:51 |显示全部楼层

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breville 发表于 2014-3-7 19:16
求你家刀具和斩板照片
。。。。

就普通的切菜刀和斩板，鸭胸先去骨再切，因為鸭是冷的，所以很容易切整齐

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-7 20:53 |显示全部楼层

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wyatt 发表于 2014-3-7 19:50
哪种瓶装糟卤?上个图吧?

看11楼，金色那个，宝鼎的

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wyatt	+ 2	感谢分享

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-7 20:59 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2014-3-7 19:49
海鲜好

鱼吃完了

Nepean

草鞋族

发表于 2014-3-7 20:59 |显示全部楼层

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daniello

圣靴族

发表于 2014-3-7 21:01 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-7 20:59
鱼吃完了

哦，忘了恭喜换鞋啊

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-7 21:03 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2014-3-7 20:01
哦，忘了恭喜换鞋啊

哈哈

！谢谢！估计就快赶上你了

daniello

圣靴族

发表于 2014-3-7 21:04 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-7 21:03
哈哈！谢谢！估计就快赶上你了

快了。

还是卖鱼挣分来得快。。。

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oonie	+ 3	一分耕耘，一分收穫。

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黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-3-7 21:22 |显示全部楼层

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楼主下次可以试试辣糟卤泡出来更有味

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-7 21:28 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-3-7 20:22
楼主下次可以试试辣糟卤泡出来更有味

已经买了

，我也喜欢吃辣

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Mary2013	+ 3	有共鸣

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chesecake

水晶靴族

发表于 2014-3-7 21:29 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-7 21:28
已经买了，我也喜欢吃辣

我喜欢吃辣，但我不喜欢糟卤是辣的，做过一次，很怪的感觉(monkey28)

宝宝百日照,请猛戳

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-7 21:32 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2014-3-7 20:29
我喜欢吃辣，但我不喜欢糟卤是辣的，做过一次，很怪的感觉

自己放新鲜辣椒会不会更好？

chesecake

水晶靴族

发表于 2014-3-7 21:33 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-3-7 21:32
自己放新鲜辣椒会不会更好？

嗯，会好很多

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oonie	+ 3	好，下次试试看

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宝宝百日照,请猛戳

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