新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 有谁会做湖北早点糯米包油条

精华好帖回顾
· 小安心情日记之---墨尔本的鱼和水 (2009-3-3) aitingwang	· 菜鸟DIY修车记(火花塞，空气滤清器) (2008-3-21) 夢回唐朝
· 巴黎漫游 (2008-1-6) jeru	· 20080413悉尼游行 75P (2008-4-13) 老song

12 / 2 页下一页

查看: 3321|回复: 38

[地方特色] 有谁会做湖北早点糯米包油条 [复制链接]

钻石靴族

发表于 2008-1-10 16:58 |显示全部楼层

此文章由 jt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小时候吃过湖北的早点，糯米包油条

一直记到现在。。。

糯米油条都还可以做，白糖也有，难就难在抹在糯米和油条之间的那层粉，

头疼啊

不知道那位tx知道那是什么咚咚，怎么做。。。

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1106815

月亮

水晶靴族

发表于 2008-1-10 17:00 |显示全部楼层

此文章由月亮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者月亮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是湖北早点？好像到处都有，就是糯米团里面夹根油条吧。

xingbu

金靴族

发表于 2008-1-10 17:12 |显示全部楼层

此文章由 xingbu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用icing suger会不会象啊？

不过记得好象还有芝麻粉？？

hattie

银靴族

发表于 2008-1-10 17:22 |显示全部楼层

此文章由 hattie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hattie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同问，这是湖北的早点么？昨天我还吃了一次糯米包油条，不过好像吃的是上海味的，里面还加了肉松和萝卜干。

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-1-10 17:26 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我都没吃过

astina

管理员

发表于 2008-1-10 17:30 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上海也有啊,我们叫茨饭团

xingbu

金靴族

发表于 2008-1-10 17:40 |显示全部楼层

此文章由 xingbu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

湖北就叫糯米包油条，直接吧

hattie

银靴族

发表于 2008-1-10 17:53 |显示全部楼层

此文章由 hattie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hattie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 datou2z 于 2008-1-10 17:26 发表
我都没吃过

赶明儿你回北京，请你搓。

忘了今天，估计明天会好点的

lanstar

铜靴族

发表于 2008-1-10 18:04 |显示全部楼层

此文章由 lanstar 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanstar 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在湖北是叫糯米包油条的，我很喜欢吃，每天早上都吃好几个呢！应该不是很难做的，关键是你的糯米要软硬适中，包的时候要用很大的力量。记得我去湖北的第一顿早点就是老乡请的糯米包油条，和一碗甜米酒。

astina

管理员

发表于 2008-1-10 18:05 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 xingbu 于 2008-1-10 17:40 发表
湖北就叫糯米包油条，直接吧

嗯,非常直白

于无声处听惊雷

Janet

铜靴族

发表于 2008-1-10 19:33 |显示全部楼层

此文章由 Janet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Janet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哈哈，南京叫蒸饭包油条。

典

银靴族

发表于 2008-1-10 22:08 |显示全部楼层

此文章由典原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者典所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LP在新加坡怀孕时，特别想吃茨饭，只能自己做。其实也挺简单的。

melbourne_mm

木屐族

发表于 2008-1-11 11:46 |显示全部楼层

此文章由 melbourne_mm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 melbourne_mm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没听说过糯米包油条啊，你是不是说米粑包油条啊？就是用米糊糊煎成软饼状然后来包油条，yum啊，小时候经常吃那个。

发张图片给大家看看吧。

[ 本帖最后由 melbourne_mm 于 2008-1-11 11:52 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

月亮

水晶靴族

发表于 2008-1-11 12:00 |显示全部楼层

此文章由月亮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者月亮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 melbourne_mm 于 2008-1-11 11:46 发表
没听说过糯米包油条啊，你是不是说米粑包油条啊？就是用米糊糊煎成软饼状然后来包油条，yum啊，小时候经常吃那个。

发张图片给大家看看吧。

不是你说得这种，外面包的就是糯米

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-1-11 12:16 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

刚在网上搜了一圈，做法中都没提到有一层粉啊，是不是肉松？

melbourne_mm

木屐族

发表于 2008-1-11 12:21 |显示全部楼层

原帖由月亮于 2008-1-11 12:00 发表

不是你说得这种，外面包的就是糯米

那肯定不是湖北的早点，估计别的地方的。

carer

木屐族

发表于 2008-1-11 12:41 |显示全部楼层

此文章由 carer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 carer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 melbourne_mm 于 2008-1-11 12:21 发表

那肯定不是湖北的早点，估计别的地方的。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

钻石靴族

发表于 2008-1-13 23:30 |显示全部楼层

此文章由 jt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 xingbu 于 2008-1-10 17:12 发表
用icing suger会不会象啊？不过记得好象还有芝麻粉？？

嗯啊嗯啊

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1106815

美讶

银靴族

发表于 2008-1-13 23:33 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没吃过，是不是炒熟的糯米粉？

小茉莉

金靴族

发表于 2008-1-14 12:48 |显示全部楼层

此文章由小茉莉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小茉莉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Janet 于 2008-1-10 19:33 发表
哈哈，南京叫蒸饭包油条。

连台词都想的一样

飞天小猪

铜靴族

发表于 2008-1-23 21:53 |显示全部楼层

此文章由飞天小猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞天小猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个我喜欢！！有人知道怎么做吗？

ELENA621724

皮靴族

发表于 2010-9-9 20:56 |显示全部楼层

此文章由 ELENA621724 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ELENA621724 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢吃粢饭包腊肠油条，或者粢饭包香酥鸡，那个味道灵的。

asmilesnail

皮靴族

发表于 2010-9-9 21:14 |显示全部楼层

此文章由 asmilesnail 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 asmilesnail 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不算传统的湖北小吃，可能是哪里传过去的。如果你是vic得，在glen wavely的 dan murphy 对面有家台湾小吃店里面就有卖的，叫什么饭团吧

rent2008

皮靴族

发表于 2010-9-9 21:15 |显示全部楼层

此文章由 rent2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rent2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有可能是熟花生粉

海水正蓝

布鞋族

发表于 2010-9-9 21:19 |显示全部楼层

此文章由海水正蓝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者海水正蓝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是的，这是武汉的传统过早食品，中间的粉子我记得是细砂糖和芝麻。
网上写的：
糯米包油条-制作
糯米包油条小食店
做法和蒸大米饭一样，先淘米，然后加水，用热水，糯米易熟而且更黏香。但糯米不吸水，只要让水面刚没过糯米就好，千万不能放多。放在微波炉里，普通蒸米饭的火力20~25分钟就可以啦。糯米性温，有滋补作用，尤其对腹泻病人有很好的疗效。趁热把糯米盛出来，把干净的小手绢在冷水中浸湿，这样平铺在托盘上，把糯米均匀摊在上面，不能太厚，如果糯米做的不是很黏，您可以在上面放一块保鲜膜，用擀面杖压一下。之后把油条一折，裹点白砂糖，放在糯米上。拎起手绢的一角开始卷，边卷边用力压，最后把两端叠起来再用力卷一下。打开来，白白胖胖的糯米卷就做好啦，您还可以根据自己的口味在里面加上自己喜欢的小菜，甜咸交错更是美味！