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[煎炒炖煮] staub鱼锅到！苏眉鱼头为它＂开锅＂！干锅鱼头！美味到难以想象！ [复制链接]

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-1-10 20:32 |显示全部楼层

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2013年最后一天败的鱼锅，终于到了！

非常美貌！

上次苏眉还留个鱼头，干锅鱼头！就让它有个＂高起点＂吧！

先上几张美锅照！

鱼头两面煎一下，有机五花肉切丁，煸一下，放下葱段、姜片、蒜瓣儿、洋葱，翻炒一下。

码上煎好的鱼头，加调料，料酒、生抽、盐、糖。。。

小火，半小时以后开锅，出了半锅汤，倒入青红椒丁，再焖10分钟。

噻，汤更多了！实在是有违＂干锅＂，可是真是一滴水未加啊！

大火收汤，出锅儿！真真汤汁鲜美，肉质软嫩！

趁热洗锅，亮晶晶！

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linlinyang	+ 6	感谢分享
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过好每一天。。。

linacheng

白金靴族

发表于 2014-1-10 20:34 |显示全部楼层

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沙發了

linacheng

白金靴族

发表于 2014-1-10 20:34 |显示全部楼层

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聞到香了

kennyqun

布鞋族

发表于 2014-1-10 20:34 |显示全部楼层

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沙发

vike

铜靴族

发表于 2014-1-10 20:36 |显示全部楼层

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口水！

众禾土生

银靴族

发表于 2014-1-10 20:41 |显示全部楼层

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好吃

ps2

皮靴族

发表于 2014-1-10 20:47 |显示全部楼层

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请问哪里买的？PETERS 好像没有这个款

ekwelliu

木屐族

发表于 2014-1-10 20:49 |显示全部楼层

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好大的鱼头

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-1-10 20:49 |显示全部楼层

ps2 发表于 2014-1-10 19:47
请问哪里买的？PETERS 好像没有这个款

http://www.everten.com.au/

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ps2	+ 4	谢谢

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过好每一天。。。

bluemelon

铜靴族

发表于 2014-1-10 20:51 |显示全部楼层

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猫本爱爱

木屐族

发表于 2014-1-10 21:04 |显示全部楼层

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最近刚入了LC，帖子收藏啦

yyw

铜靴族

发表于 2014-1-10 21:32 |显示全部楼层

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味美呀，赞一个

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-1-10 21:34 |显示全部楼层

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xlin8703

白金靴族

发表于 2014-1-10 21:37 |显示全部楼层

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annabanana

皮靴族

发表于 2014-1-10 21:39 |显示全部楼层

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这个锅是多大的？

fayeola

布鞋族

发表于 2014-1-10 21:41 |显示全部楼层

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鱼头的做法，谢谢楼主

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-1-10 21:43 |显示全部楼层

annabanana 发表于 2014-1-10 20:39
这个锅是多大的？

28厘米。

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-1-10 21:44 |显示全部楼层

fayeola 发表于 2014-1-10 20:41
鱼头的做法，谢谢楼主

做法不就在图片中间的文字说明里嘛？

过好每一天。。。

annabanana

皮靴族

发表于 2014-1-10 21:51 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2014-1-10 21:43
28厘米。

谢谢，刚才在网站上看到了。

这个和那款Staub Oval Cocotte 31cm Marine Blue 有什么区别除了大小和造型？
最近也想收一个staub 不知收那种的了感觉这2个都很喜欢。

fayeola

布鞋族

发表于 2014-1-10 21:51 |显示全部楼层

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我就光欣赏图片了，没注意中间还夹着字。哈哈，看得我口水直流啊

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-1-10 22:04 |显示全部楼层

annabanana 发表于 2014-1-10 20:51
谢谢，刚才在网站上看到了。

这个和那款Staub Oval Cocotte 31cm Marine Blue 有什么区别除了大小和造型 ...

其实没啥区别，质量都是一样的。

这个鱼锅貌似轻一点儿。

过好每一天。。。

borage

木屐族

发表于 2014-1-10 22:07 |显示全部楼层

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自游自在

水晶靴族

发表于 2014-1-10 22:12 |显示全部楼层

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口水下来了。

socutegrace

皮靴族

发表于 2014-1-10 22:44 |显示全部楼层

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好吸引人,但是不是说这这种锅要放凉了才可以洗的吗?

alook

水晶靴族

发表于 2014-1-10 23:06 |显示全部楼层

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samxu0001

皮靴族

发表于 2014-1-10 23:08 |显示全部楼层

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准备进原材料了吗?现在知道怎么邮寄了，绝对不会超过二十刀就能够邮了

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GardenOfDreams	+ 8	谢龙哥！

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annabanana

皮靴族

发表于 2014-1-10 23:12 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2014-1-10 22:04
其实没啥区别，质量都是一样的。

这个鱼锅貌似轻一点儿。

呵呵，谢谢。

下周去选一个回来

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-1-10 23:33 |显示全部楼层

socutegrace 发表于 2014-1-10 21:44
好吸引人,但是不是说这这种锅要放凉了才可以洗的吗?

我是趁热拿热水洗的，趁热热水洗好洗！

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-1-10 23:49 |显示全部楼层

samxu0001 发表于 2014-1-10 22:08
准备进原材料了吗?现在知道怎么邮寄了，绝对不会超过二十刀就能够邮了 ...

多谢龙哥了！

苏眉好吃，分分太难赚了！

过好每一天。。。

江苏小伙子

银靴族

发表于 2014-1-11 01:43 |显示全部楼层

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哪买的锅？

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