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[煎炒炖煮] 跟风姐的山寨老鸭汤 [复制链接]

我要去看世界

光脚族

发表于 2013-12-13 20:35 |显示全部楼层

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本帖最后由我要去看世界于 2013-12-13 20:35 编辑

先上图。

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abbylu	+ 2
Y叔	+ 8	你太有才了
WS---兔宝宝	+ 3	美味

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wwwjs

金靴族

发表于 2013-12-13 20:41 |显示全部楼层

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我要去看世界

光脚族

发表于 2013-12-13 20:51 |显示全部楼层

上做法:
老鸭去皮，去油，切块，冷水泡1小时去血水，汆水，清水锅将鸭肉，陈皮，枸杞，姜，葱，薏仁，黄酒入锅大火烧开，改小火煲三小时，最后30分钟将大枣，玉米，胡萝卜放入加盐，关火前加少许味精。

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abbylu	+ 2

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夫妄意室中之藏,圣也;入先,勇也;出后,义也;知可否,智也;分均,仁也;五者不备,而能成大盗者,天下未有也.

后院小菜

草鞋族

发表于 2013-12-13 21:52 |显示全部楼层

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那個不是中國薏仁, 是鬼佬Pearl Barley, 是麥類.

che

布鞋族

发表于 2013-12-13 21:53 |显示全部楼层

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真好！

oonie

钻石靴族

发表于 2013-12-13 21:54 |显示全部楼层

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我还有一隻冰鸭，正在考虑煲汤还是啤酒鸭

jenny06

铜靴族

发表于 2013-12-13 21:57 |显示全部楼层

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不错，从coles买的鸭子可以这样做了

我要去看世界

光脚族

发表于 2013-12-13 23:10 |显示全部楼层

后院小菜发表于 2013-12-13 21:52
那個不是中國薏仁, 是鬼佬Pearl Barley, 是麥類.

我一直以为是薏仁呢。

夫妄意室中之藏,圣也;入先,勇也;出后,义也;知可否,智也;分均,仁也;五者不备,而能成大盗者,天下未有也.

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-12-13 23:50 |显示全部楼层

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这个汤看着就美味，馋人

latter

皮靴族

发表于 2013-12-14 00:13 |显示全部楼层

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jenny06 发表于 2013-12-13 21:57
不错，从coles买的鸭子可以这样做了

Coles买的鸭是嫩鸭吧，煲汽应该是用老鸭吧？

pow21

皮靴族

发表于 2013-12-14 07:04 来自手机 |显示全部楼层

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不错

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-12-14 07:26 |显示全部楼层

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不错

为什么不要鸭子皮啊。

Happylady

皮靴族

发表于 2013-12-14 09:01 |显示全部楼层

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哇3个水晶碗够帅。是在Vitoria basement 淘的吗？

我要去看世界

光脚族

发表于 2013-12-14 11:59 |显示全部楼层

sz;ww;wq 发表于 2013-12-14 07:26
不错为什么不要鸭子皮啊。

鸭子皮油大，而且腥。

夫妄意室中之藏,圣也;入先,勇也;出后,义也;知可否,智也;分均,仁也;五者不备,而能成大盗者,天下未有也.

我要去看世界

光脚族

发表于 2013-12-14 12:00 |显示全部楼层

Happylady 发表于 2013-12-14 09:01
哇3个水晶碗够帅。是在Vitoria basement 淘的吗？

是的.好眼神。

夫妄意室中之藏,圣也;入先,勇也;出后,义也;知可否,智也;分均,仁也;五者不备,而能成大盗者,天下未有也.

Y叔

版主

发表于 2013-12-14 12:03 |显示全部楼层

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看成了“凤姐的山寨老鸭汤”。

我要去看世界

光脚族

发表于 2013-12-14 12:04 |显示全部楼层

ys98 发表于 2013-12-14 12:03
看成了“凤姐的山寨老鸭汤”。

为啥总有人看错。做为版主带头起哄，请求分分补偿。

夫妄意室中之藏,圣也;入先,勇也;出后,义也;知可否,智也;分均,仁也;五者不备,而能成大盗者,天下未有也.

我要去看世界

光脚族

发表于 2013-12-14 12:05 |显示全部楼层

ys98 发表于 2013-12-14 12:03
看成了“凤姐的山寨老鸭汤”。

为啥总有人看错。做为版主带头起哄，请求分分补偿。

夫妄意室中之藏,圣也;入先,勇也;出后,义也;知可否,智也;分均,仁也;五者不备,而能成大盗者,天下未有也.

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-12-14 13:06 |显示全部楼层

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我要去看世界发表于 2013-12-14 11:59
鸭子皮油大，而且腥。

谢谢告知！

Happylady

皮靴族

发表于 2013-12-14 14:07 |显示全部楼层

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我要去看世界发表于 2013-12-14 12:00
是的.好眼神。

哈哈。。我也淘了3个，所以。。。

lovefenger

铜靴族

发表于 2013-12-14 14:10 |显示全部楼层

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好汤

IASKU

银靴族

发表于 2013-12-14 20:26 |显示全部楼层

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