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[VIC/TAS] mulloway 怎么做好吃？ [复制链接]

aufarmer

铜靴族

发表于 2013-11-28 10:14 |显示全部楼层

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清蒸怎么样？

hongji

臭鞋族

发表于 2013-11-28 10:26 |显示全部楼层

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鱼大不容易入味，建议鱼头炖汤，鱼身加豆豉蒸

aufarmer

铜靴族

发表于 2013-11-28 10:37 |显示全部楼层

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hongji 发表于 2013-11-28 11:26
鱼大不容易入味，建议鱼头炖汤，鱼身加豆豉蒸

谢谢啊，不过我是在鱼店买的，比较小，不是很大。

hongji

臭鞋族

发表于 2013-11-28 11:33 |显示全部楼层

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aufarmer 发表于 2013-11-28 11:37
谢谢啊，不过我是在鱼店买的，比较小，不是很大。

一切二加蒸鱼露大火8-10分钟

不以恶小而为之,不以善小而不为

newhand

银靴族

发表于 2013-11-28 14:34 |显示全部楼层

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拿来我帮你做

hotisland

皮靴族

发表于 2013-11-28 14:47 |显示全部楼层

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newhand 发表于 2013-11-28 15:34
拿来我帮你做

捣乱的吃货来了。

茶馆馆长

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-11-28 14:52 |显示全部楼层

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火锅必须的！

newhand

银靴族

发表于 2013-11-28 16:26 |显示全部楼层

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hotisland 发表于 2013-11-28 15:47
捣乱的吃货来了。

我认识你?

求征: 贤淑厚道女结发。本人 :体健貌端,厚道懂生活.....

aufarmer

铜靴族

发表于 2013-11-28 17:24 |显示全部楼层

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茶馆馆长发表于 2013-11-28 15:52
火锅必须的！

火锅怎么搞啊？

我清蒸了，鱼肉细腻，非常不错，尾部的鱼肉比上半部好吃。

zhengtao

银靴族

发表于 2013-11-28 17:28 |显示全部楼层

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我一般煎，或者拿浇上柠檬汁用锡纸包起来烤。

mostwanted

铜靴族

发表于 2013-11-28 17:36 |显示全部楼层

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酸辣鱼

茶馆馆长

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-11-28 17:51 |显示全部楼层

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aufarmer 发表于 2013-11-28 17:24
火锅怎么搞啊？

我清蒸了，鱼肉细腻，非常不错，尾部的鱼肉比上半部好吃。

去皮，切片，先吃鱼，后加菜，味道美极啦。

签名被屏蔽

Pies

木屐族

发表于 2013-11-28 22:34 |显示全部楼层

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Mature Jew 才好吃

hotisland

皮靴族

发表于 2013-11-29 01:25 |显示全部楼层

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newhand 发表于 2013-11-28 17:26
我认识你?

我只是开个玩笑，还真不认识您。算我自来熟行不？

HOUNIAO

皮靴族

发表于 2013-11-29 02:07 |显示全部楼层

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本帖最后由 HOUNIAO 于 2013-11-29 03:08 编辑

鱼档卖的不太新鲜，比较难说。。。。。。
若是自己钓的新鲜货，则比较好处理：
【1】刺身；
【2】清蒸、特色蒸；
【3】潮式冻鱼；
【4】任意发挥～～～

dlcat

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2013-11-29 02:09 |显示全部楼层

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切半片清蒸，切鱼片和榨菜青椒丝爆炒，拿烤箱烤，都很好。这鱼大，要切片做。

aufarmer

铜靴族

发表于 2013-11-29 09:55 |显示全部楼层

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HOUNIAO 发表于 2013-11-29 03:07
鱼档卖的不太新鲜，比较难说。。。。。。
若是自己钓的新鲜货，则比较好处理：
【1】刺身；

挺新鲜的，蒸鱼的时候，鱼眼还掉出来了，看的出来很新鲜

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