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[生意经营] 关于ＦＩＳＨ＆ＣＨＩＰＳ　ＳＨＯＰ [复制链接]

lydxm

铜靴族

发表于 2007-12-3 22:01 |显示全部楼层

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大家好，　希望有经验的朋友介绍一下一个ＦＩＳＨ　ＡＮＤ　ＣＨＩＰＳ　店，　还卖ＰＩＺＺＡ，　ＩＣＥ　ＣＲＥＡＭ，　和ＤＲＩＮＫＳ，　店组是５００　ＰＥＲ　ＷＥＥＫ，　这样的店子要一周ＴＡＫＩＮＧ　多少钱才能包本，　＄１０／Ｈ　的人工，自己不做，　只是经常查看，　希望有经验的朋友能够帮忙出出注意，　觉得多少钱能包本！！！！
还有象这样的店的成本是怎么划算的？　

上海大闸蟹

皮靴族

发表于 2007-12-3 23:50 |显示全部楼层

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10/H的人工,自己还做,不怕雇的人把牌子搞砸了?

樱桃

木屐族

发表于 2007-12-4 00:50 |显示全部楼层

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这样比较难算，可以试着倒着算。房租是500一周，那么正常或者生意好takein应该可以做到5000刀以上，以5000刀计算，食物成本约在1250-1500左右，人工大约1200-1500刀，水电煤杂费150-200刀，和房租500刀，剩下1300-1900刀。

这个只是大致估算，仅作参考。老板不在，员工浪费材料等等，很不确定因素的。除非雇manager, 那么人工就上去了。10刀的人工，估计还要经常操心员工的问题。很多方面的因素，不是那么简单的。