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[面食面点] 今天做成了来澳洲从来没吃过的肉卷~~ [复制链接]

livetoeat

金靴族

发表于 2013-11-11 20:57 |显示全部楼层

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今天做了来澳洲从来没吃过的肉卷，非常成功。

上图~~欢迎浮云~~

用的是砂锅和这个神器。砂锅和这个神器是绝配，几乎不漏气，蒸完了砂锅里的水大部分还在，肉卷蒸的很开很均匀。

神器还有故事。。。
神器还有故事。。。
看到别人捡到了好东东，羡慕嫉妒恨啊。。我也捡到了神器！
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... 6&fromuid=76382

工欲善其事，必先利其器。此话不虚！

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heli10

木屐族

发表于 2013-11-11 21:03 |显示全部楼层

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好象有人又叫它“肉龙”，是一样的吗？

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江北

水晶靴族

发表于 2013-11-11 21:05 |显示全部楼层

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肉花卷还是第一次听说。。。

路天涯

金靴族

发表于 2013-11-11 21:07 |显示全部楼层

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肉龙，还有一种吃法，我自创的，像是面包一样放入烤箱烤着吃，那个香呀，蓬松的面皮吸附着汤汁，表皮还是焦脆的，很好吃。

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-11-11 21:08 |显示全部楼层

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肉花卷

livetoeat

金靴族

发表于 2013-11-11 21:11 |显示全部楼层

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rosysyy2006 发表于 2013-11-11 20:00
厉害啊，叫肉卷吗，是不是就是花卷？里面有肉？

是肉花卷，也有叫肉龙的

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GardenOfDreams

版主

发表于 2013-11-11 21:16 |显示全部楼层

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livetoeat 发表于 2013-11-11 20:11
是肉花卷，也有叫肉龙的

这个，叫肉花卷比较合适，肉龙，顾名思义，是一条长“龙”，切出来。。。

白白嫩嫩，发的真不错！

过好每一天。。。

oonie

钻石靴族

发表于 2013-11-11 21:21 |显示全部楼层

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he275

金靴族

发表于 2013-11-11 21:24 |显示全部楼层

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是不是只放肉末和葱的那种

livetoeat

金靴族

发表于 2013-11-11 21:24 |显示全部楼层

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江北发表于 2013-11-11 20:05
肉花卷还是第一次听说。。。

上肉花卷做法：
发面和蒸馒头的面一样。。
肉馅：猪肉馅，里面有葱，姜，五香粉，老抽，生抽，盐（咸点可以）
将面擀成饼状。

放肉馅上去，用勺子抹平抹均匀。

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livetoeat

金靴族

发表于 2013-11-11 21:24 |显示全部楼层

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he275 发表于 2013-11-11 20:24
是不是只放肉末和葱的那种

肉馅：猪肉馅，里面有葱，姜，五香粉，老抽，生抽，盐（咸点可以）

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he275

金靴族

发表于 2013-11-11 21:25 |显示全部楼层

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livetoeat 发表于 2013-11-11 21:24
肉馅：猪肉馅，里面有葱，姜，五香粉，老抽，生抽，盐（咸点可以）

livetoeat

金靴族

发表于 2013-11-11 21:33 |显示全部楼层

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然后卷卷卷。。。

这个叫肉龙。。

切切切。。。这个叫肉卷。。

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coolyn

银靴族

发表于 2013-11-11 21:39 |显示全部楼层

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我也去弄个lz那样的神器

livetoeat

金靴族

发表于 2013-11-11 21:41 |显示全部楼层

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然后砂锅加凉水，上笼屉蒸。

定时。

烤箱该擦了。。。

趁蒸的功夫准备些爽口小菜。。

然后就成功了！

必须要说的是这个神器配砂锅是绝配，比不锈钢蒸锅的效果强太多了。
什么起锅的方法都成浮云了。。神器就是厉害！

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livetoeat

金靴族

发表于 2013-11-11 21:42 |显示全部楼层

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coolyn 发表于 2013-11-11 20:39
我也去弄个lz那样的神器

必须要说的是这个神器配砂锅是绝配，比不锈钢蒸锅的效果强太多了。
什么起锅的方法都成浮云了。。神器就是厉害！

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SLQ

银靴族

发表于 2013-11-11 21:48 |显示全部楼层

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聪明！

coolyn

银靴族

发表于 2013-11-11 21:54 |显示全部楼层

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livetoeat 发表于 2013-11-11 20:42
必须要说的是这个神器配砂锅是绝配，比不锈钢蒸锅的效果强太多了。
什么起锅的方法都成浮云了。。神器就 ...

看来是神器套餐。这可不容易了。:o

沉默是金，说话是银，抱怨是粪土！

dumbo

皮靴族

发表于 2013-11-11 22:01 |显示全部楼层

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leohuang

草鞋族

发表于 2013-11-11 22:19 |显示全部楼层

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请问下面的砂锅是怎样的？在哪买？

pikucha

草鞋族

发表于 2013-11-11 23:10 |显示全部楼层

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我们叫懒龙

jzhang315

皮靴族

发表于 2013-11-11 23:14 |显示全部楼层

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shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-11-12 16:18 |显示全部楼层

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jintianok

皮靴族

发表于 2013-11-12 16:55 |显示全部楼层

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hui940

金靴族

发表于 2013-11-12 17:23 |显示全部楼层

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我家叫懒龙

小四爷

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2013-11-12 17:28 |显示全部楼层

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自游自在

水晶靴族

发表于 2013-11-12 20:05 |显示全部楼层

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好吃看得见

咖啡可乐

皮靴族

发表于 2013-11-12 21:19 |显示全部楼层

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肉龙肉龙！

livetoeat

金靴族

发表于 2013-11-12 22:08 |显示全部楼层

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leohuang 发表于 2013-11-11 21:19
请问下面的砂锅是怎样的？在哪买？

这些东西华人杂货店有卖

收获的是分分，浪费的是时间

livetoeat

金靴族

发表于 2013-11-16 13:52 |显示全部楼层

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宝宝爱吃这个，今天继续做

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