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[美食活动] 美食活动我爱吃排骨－－没有特殊佐料，5分钟搞定煎排骨 [复制链接]

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-10-15 12:54 |显示全部楼层

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达成买的排骨，肉多骨头少，以前不是红烧就是糖醋。由于技术有限，吃起来总觉得肉很干，而且做的时间也很长。现在这方法很省心。

佐料：葱末姜末蒜末生抽白糖胡椒面芝麻（没有也可以）

切好的排骨一条

把佐料均匀的和排骨拌在一起

腌排骨的时间无所谓，想入味就多腌一会儿，赶着做饭就少腌一会儿。

把排骨码到电饼铛里，如果没有电饼铛就用平底锅好了，就是时间要长一些。我以前没有电饼铛的时候都是用平底锅，要小火慢慢的煎。

合上盖，通上电源。从预热开始算起差不多5， 6分钟打开盖－－礼成。

这样做出来的排骨主要特点就是肉嫩，汁多一点也不柴。

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aumount	+ 2	感谢分享
yingm	+ 4	好吃、省事、真棒！
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大胃在2013-10-15 13:06 +30分 并说谢谢

绿鹦鹉

皮靴族

发表于 2013-10-15 13:01 |显示全部楼层

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绿鹦鹉

皮靴族

发表于 2013-10-15 13:02 |显示全部楼层

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居然是沙发！

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lanmao

皮靴族

发表于 2013-10-15 13:05 |显示全部楼层

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chatchat

铜靴族

发表于 2013-10-15 13:08 |显示全部楼层

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引进

coolmilk

木屐族

发表于 2013-10-15 13:21 |显示全部楼层

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shubb2008

水晶靴族

发表于 2013-10-15 14:10 |显示全部楼层

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闻着香味了

binfen99

银靴族

发表于 2013-10-15 14:10 |显示全部楼层

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这个是真省事!

familylove

木屐族

发表于 2013-10-15 14:16 |显示全部楼层

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要先去入个电饼铛请问这个英文名叫什么哪买的平时还能用来做什么

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-10-15 15:58 |显示全部楼层

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绿鹦鹉发表于 2013-10-15 13:02
居然是沙发！

感谢撒浮云，先打个白条，有分一定补上

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-10-15 16:11 |显示全部楼层

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这个简单

aumount

银靴族

发表于 2013-10-15 16:18 |显示全部楼层

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那要煎很久吧?

syutin

银靴族

发表于 2013-10-15 16:28 |显示全部楼层

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ahwen

银靴族

发表于 2013-10-15 16:32 |显示全部楼层

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太有创意了，我家的电饼铛闲置很久了，明天就去买排骨试试。

ahwen

银靴族

发表于 2013-10-15 16:34 |显示全部楼层

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提个小问题呀，排骨不飞水会有啥味道吗？

ahwen

银靴族

发表于 2013-10-15 16:35 |显示全部楼层

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还有，腌制的时候也不用放料酒去腥味吗？

节约的饭团

木屐族

发表于 2013-10-15 18:35 |显示全部楼层

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简单又美味！

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-10-15 18:56 |显示全部楼层

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好香

zhubaomm

皮靴族

发表于 2013-10-15 19:00 |显示全部楼层

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不错，家有电饼铛可以试试了。

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-10-15 19:42 |显示全部楼层

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familylove 发表于 2013-10-15 14:16
要先去入个电饼铛请问这个英文名叫什么哪买的平时还能用来做什么

电饼铛的英文名称我真不知道，抱歉呀！我的是父母探亲的时候千里迢迢背过来的，怕我在这里吃不好，可怜父母心呀！买的是美的牌的。用处真真多，主要是烙各种饼，煎饺，煎排骨，煎饼果子。觉得很实用，

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欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-10-15 19:52 |显示全部楼层

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ahwen 发表于 2013-10-15 16:34
提个小问题呀，排骨不飞水会有啥味道吗？

千万不能飞水呀，一飞水肉就硬了，煎出来排骨就不嫩了。

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-10-15 20:06 |显示全部楼层

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ahwen 发表于 2013-10-15 16:35
还有，腌制的时候也不用放料酒去腥味吗？

不好意思没看见还有一条，我做的时候没有放，赶脚没有腥味，可能是放了胡椒粉的缘故，你也可以放，千万别拘泥于形势，随心所欲就好。我就是觉得做坏了大不了再做一次，怎么也比fish and chips好吃吧

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ahwen	+ 2	你太有才了

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aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-10-15 20:10 |显示全部楼层

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这个简单，易操作

Lumi

皮靴族

发表于 2013-10-15 20:31 |显示全部楼层

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不错简单

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-10-15 20:36 |显示全部楼层

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aumount 发表于 2013-10-15 16:18
那要煎很久吧?

如果有电饼铛，嫩一点5分钟就行，老一点就多一两分钟，用平底锅可能会长一些，要小火慢慢煎，大火会糊的。这是我自己的做法，你可以根据自己的口味改变的

FFQQ

铜靴族

发表于 2013-10-15 20:43 |显示全部楼层

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好香，好香的排骨。。。(monkey22)

欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-10-15 20:46 |显示全部楼层

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节约的饭团发表于 2013-10-15 18:35
简单又美味！

感谢夸奖，心里很得意

Helenmark

皮靴族

发表于 2013-10-15 20:47 |显示全部楼层

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欢乐谷

皮靴族

发表于 2013-10-15 21:15 |显示全部楼层

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欢乐谷发表于 2013-10-15 19:42
电饼铛的英文名称我真不知道，抱歉呀！我的是父母探亲的时候千里迢迢背过来的，怕我在这里吃不好，可怜父 ...

感谢撒浮云，忘了还有一个重要的面食，用电饼铛最合适，就是韭菜盒子。可方便了。

开花结果

皮靴族

发表于 2013-10-15 21:17 |显示全部楼层

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这个要试

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