新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 低筋面粉可以自己配

精华好帖回顾
· 穿越澳大利亚 -- 墨尔本到达尔文 (2009-9-7) JackZhang	· 非帅哥的感情故事 (2009-11-2) aperson
· 小贝塔开车回来啦，还有PP看哦 (2005-1-13) 小贝塔	· 8月的巴厘岛（更新完毕） (2010-12-9) 水晶芭比

查看: 1328|回复: 5

[甜品烘焙] 低筋面粉可以自己配 [复制链接]

oonie

钻石靴族

发表于 2013-9-13 20:25 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 oonie 于 2013-9-13 22:44 编辑

低筋面粉其实可以自己配。

80%普通面粉 (plain flour) + 20%粟粉 (corn flour) = 低筋面粉 (cake flour)

简单说就是4：1

我常常自己配，希望也对你们有帮助

加分另手软

，谢谢

评分

参与人数 4	积分 +9	收起理由
windy6817	+ 2	感谢分享，收藏了
Q-Q	+ 2	感谢分享
cuihongjuan	+ 2	谢谢奉献

查看全部评分

fiona789

木屐族

发表于 2013-9-14 18:06 |显示全部楼层

此文章由 fiona789 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona789 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢！

宁静而致远

铜靴族

发表于 2013-9-14 18:24 |显示全部楼层

此文章由宁静而致远原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者宁静而致远所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

axin

皮靴族

发表于 2013-9-14 19:05 |显示全部楼层

此文章由 axin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 axin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问corn flour, 有包装的图可以放上来吗?

上次在coles买的corn flour, 做窝窝头, 好象粉不对. 我买的是黄盒子的.

oonie

钻石靴族

发表于 2013-9-14 19:17 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

axin 发表于 2013-9-14 18:05
请问corn flour, 有包装的图可以放上来吗?

上次在coles买的corn flour, 做窝窝头, 好象粉不对. 我买的是 ...

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
axin	+ 3	感谢分享

查看全部评分

axin

皮靴族

发表于 2013-9-14 19:24 |显示全部楼层

此文章由 axin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 axin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

非常感谢！！

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 低筋面粉可以自己配 [复制链接]

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块