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[地方特色] 图解做春卷的全过程 [复制链接]

胖妞艾维

金靴族

发表于 2013-8-8 20:29 |显示全部楼层

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俺终于穿上布鞋啦

不知道坛子里有没有人发过做春卷的过程，我来做个新手教程

胖妞艾维

金靴族

发表于 2013-8-8 20:31 |显示全部楼层

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材料很简单，春卷皮，豆沙，一个鸡蛋不知道爱吃豆沙春卷的人多吗？

鸡蛋打散

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fishinmel

皮靴族

发表于 2013-8-8 20:31 |显示全部楼层

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为什么要放鸡蛋啊？是为了收口吗？

胖妞艾维

金靴族

发表于 2013-8-8 20:33 |显示全部楼层

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一般是油炸的，不过太不健康啦，俺就用锅煎了

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胖妞艾维

金靴族

发表于 2013-8-8 20:33 |显示全部楼层

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fishinmel 发表于 2013-8-8 19:31
为什么要放鸡蛋啊？是为了收口吗？

对啊

pony8485

铜靴族

发表于 2013-8-8 20:33 |显示全部楼层

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不需要蛋啊，这里的春卷皮只要水就可以封口了。如果你怕油炸的时候裂开，应该选用蛋清，蛋清里滚一下，下油锅就不会列了

melmonash

白金靴族

发表于 2013-8-8 20:33 |显示全部楼层

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春卷皮的包装看的眼熟

胖妞艾维

金靴族

发表于 2013-8-8 20:34 |显示全部楼层

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完工啦

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月光绵绵

铜靴族

发表于 2013-8-8 20:36 |显示全部楼层

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还问什么呀，快发呀。老这么问什么时候能穿上皮鞋呀。

月光绵绵

铜靴族

发表于 2013-8-8 20:36 |显示全部楼层

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标题党，想进来学学，结果什么都没有。

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-8-8 20:37 |显示全部楼层

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我只吃肉陷春卷。

wwwjs

金靴族

发表于 2013-8-8 20:58 |显示全部楼层

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这是包春卷的教程

9112001

金靴族

发表于 2013-8-8 21:01 |显示全部楼层

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还没试过豆沙的

oonie

钻石靴族

发表于 2013-8-8 21:49 |显示全部楼层

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red bean paste looks yummy, let me try next time, thanks.

fishinmel

皮靴族

发表于 2013-8-8 22:04 |显示全部楼层

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胖妞艾维发表于 2013-8-8 19:33
对啊

哦。。。上海的春卷不需要鸡蛋的了。。。不同版本了

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-8-8 22:06 |显示全部楼层

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第一次见红豆沙的

catherinechen

金靴族

发表于 2013-8-8 22:07 |显示全部楼层

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应该不是上海人做的。

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-8-8 22:25 |显示全部楼层

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胖妞艾维

金靴族

发表于 2013-8-8 22:28 |显示全部楼层

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月光绵绵发表于 2013-8-8 19:36
标题党，想进来学学，结果什么都没有。

咿，我发图了呀

胖妞艾维

金靴族

发表于 2013-8-8 22:30 |显示全部楼层

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aimely.cn 发表于 2013-8-8 19:37
我只吃肉陷春卷。

嗯。。我很多朋友都没吃过豆沙馅的春卷

胖妞艾维

金靴族

发表于 2013-8-8 22:31 |显示全部楼层

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fishinmel 发表于 2013-8-8 21:04
哦。。。上海的春卷不需要鸡蛋的了。。。不同版本了

其实怎么包都行，卷吧上就行了

MJ0214

木屐族

发表于 2013-8-8 22:31 |显示全部楼层

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原来除了黄芽菜肉丝春卷外竟然还有豆沙春卷

胖妞艾维

金靴族

发表于 2013-8-8 22:32 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2013-8-8 21:07
应该不是上海人做的。

俺是北方人，听说南方都不吃豆沙馅春卷

胖妞艾维

金靴族

发表于 2013-8-8 22:32 |显示全部楼层

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MJ0214 发表于 2013-8-8 21:31
原来除了黄芽菜肉丝春卷外竟然还有豆沙春卷

餐馆里一般都卖全素的

大食懒

银靴族

发表于 2013-8-8 22:39 |显示全部楼层

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未吃过豆沙春卷

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-8-8 22:42 |显示全部楼层

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还有包香蕉的春卷

yuxing

铜靴族

发表于 2013-8-8 23:10 |显示全部楼层

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胖妞艾维发表于 2013-8-8 21:32
俺是北方人，听说南方都不吃豆沙馅春卷

偶南方的，小时候就吃豆沙春卷了。

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2013-8-8 23:36 |显示全部楼层

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不错。没有吃过。

vivi_superstar

皮靴族

发表于 2013-8-9 11:18 |显示全部楼层

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我只喜欢吃黄芽菜肉丝陷的

pangpangxie

木屐族

发表于 2013-8-9 11:41 |显示全部楼层

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豆沙的春卷好吃。我小时候都是吃豆沙的。

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