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[甜品烘焙] 炸鱼店里的fish bite是用什么鱼做的? [复制链接]

发表于 2013-8-1 11:40 |显示全部楼层
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吃了几次鱼暑,还是觉得fish bite最好吃,鱼肉质很嫩,而且没有腥味,求指点,是啥鱼做的?
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发表于 2013-8-1 12:00 |显示全部楼层
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不一定,多半是选切鱼的边角或者不合尺寸的鱼块切了炸的,比较便宜的鱼。blue, flake和blue whiting 的可能性大点。

发表于 2013-8-1 12:02 |显示全部楼层
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有些小店,就用的是basa fillet, 但是他们的batter真的很好吃

发表于 2013-8-1 13:07 |显示全部楼层
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油炸的东西会很香。

发表于 2013-8-1 13:40 |显示全部楼层
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basa fillet

发表于 2013-8-1 13:56 |显示全部楼层
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就爱吃油炸的,即使知道不健康
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发表于 2013-8-1 18:07 |显示全部楼层
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sounds like basa

发表于 2013-8-1 18:43 |显示全部楼层
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我也觉得是basa

发表于 2013-8-1 18:52 |显示全部楼层
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不同的店铺材料不同。

发表于 2013-8-1 19:00 |显示全部楼层
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我在两个shopping centre吃的味道都一样

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