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[面食面点] 参加活动——素茄子面片汤 [复制链接]

发表于 2013-4-6 16:57 |显示全部楼层
此文章由 闲散 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲散 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 闲散 于 2013-4-6 17:00 编辑

周末起得晚,谁也不想吃牛奶面包,看看冰箱里只有一个茄子,几个西红柿,就做个茄子面片吧。
先和面,面要和的软一点

面和好,饧一下,这时就可以准备菜。
先把茄子去皮切条,西红柿切块,蒜头1-2瓣,切片,葱花适量
炒锅倒油,油热下葱花和蒜,炒出香味,把茄子,西红柿下锅,炒到茄子熟,加盐,五香粉,生抽,略炒,加水三大杯,开大火煮。
  

这时,案板上撒点干面粉,取出和好的面团,揉匀,用擀面杖把面团擀成一张饼,不用太薄,用擀面杖比着,切成宽条。
  


锅里的汤烧开,拿一条面,一边拉薄,一边揪成方片,直接扔锅里,这时锅里的水一直开着,揪几条,用铲子在锅里搅几下,以防面片粘在一起,直到把面片揪完,用铲子搅匀,再煮一会,面片熟了,就完成。装碗开吃。



颜色有点黑了,但味道不错。

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datou2z  在2013-4-8 17:58  +40分  并说
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发表于 2013-4-6 17:13 |显示全部楼层
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很健康

发表于 2013-4-6 17:16 |显示全部楼层
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没有肉吗?

发表于 2013-4-6 17:19 |显示全部楼层
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echoxinying 发表于 2013-4-6 17:13
很健康

对呀,低脂肪

发表于 2013-4-6 17:21 |显示全部楼层
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paoer_bai 发表于 2013-4-6 17:16
没有肉吗?

主要是因为早上起来,现化肉来不及了,就做了素的。

发表于 2013-4-6 17:22 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错,茄子怎么做都好吃
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发表于 2013-4-6 17:27 |显示全部楼层
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闲散 发表于 2013-4-6 17:21
主要是因为早上起来,现化肉来不及了,就做了素的。

哈哈 已经看着很美味了

发表于 2013-4-6 18:24 |显示全部楼层
此文章由 小失意 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小失意 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很美味的感觉

发表于 2013-4-6 18:26 |显示全部楼层
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不错

发表于 2013-4-6 18:29 |显示全部楼层
此文章由 Junko 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-4-8 11:53 |显示全部楼层
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细雨漫步 发表于 2013-4-6 16:22
不错,茄子怎么做都好吃

是呀,又是碱性食品,健康
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-4-8 17:58 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
茄子和西红柿的搭配,我很喜欢~!

发表于 2013-4-8 19:00 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2013-4-8 16:58
茄子和西红柿的搭配,我很喜欢~!

我喜欢茄子加土豆!
全世界最让我感动的三句话:我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的!

发表于 2013-4-8 20:59 |显示全部楼层
此文章由 梅花欢喜漫天雪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 梅花欢喜漫天雪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有创新

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