新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 四十年前高考二三事 (2017-2-16) 东山蟊贼 · 食欲也是一种情感--《咬一口昭和回忆》:让人垂涎又让人泪目 (2017-9-20) 胡须康
· 一次傻傻的外科小手术经历 (2008-8-10) UEJ · [红红火火烫火锅]P2 双喜狮子头/红烧鲈鱼/麻辣凉面/泡菜肉末 (2007-2-19) KUN
Advertisement
Advertisement
查看: 1191|回复: 0

[甜品烘焙] 请教,如何将吉利丁粉化开? [复制链接]

发表于 2013-3-27 17:41 |显示全部楼层
此文章由 岸芷汀兰 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 岸芷汀兰 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
之前尝试过用冷水化开,可是水一倒进去就结小块,总是不能全化开,做成蛋糕的果冻层时,可以吃出一个个小颗粒,所以请教各位高手,有什么诀窍吗?复活节聚会想自己做一个比较嫩滑的,别老是吃出小颗粒的蛋糕,来求助强大的足迹,谢谢
Advertisement
Advertisement

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部