新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 大骨头汤+涮火锅~天寒地冻家中温暖

精华好帖回顾
· BRISBANE北区买房记 (2009-4-11) yz3183	· 澳大利亚灯塔拾趣－说说那些白色建筑后面的彪悍故事 (2011-10-13) 河水洋洋
· 一年前的回忆 - 2007年2月，Queen Mary 2 (2008-2-24) chermside	· done (2011-7-11) lotus1993

12 / 2 页下一页

查看: 2736|回复: 37

[其他] 大骨头汤+涮火锅~天寒地冻家中温暖 [复制链接]

sarah77

木屐族

发表于 2013-3-18 00:05 |显示全部楼层

此文章由 sarah77 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarah77 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 sarah77 于 2013-3-17 23:10 编辑

很怀念国内的火锅店里的骨头锅，啃着香喷喷的骨头，锅子里各种鲜美的辅材：笋，蛋饺，百叶等等等等啊。在这里最好的还是自给自足。
今天买了一堆骨头，西施骨和锥子骨，可惜没有大棒骨。辅料很简单，冰冻笋，厚百叶，还有一些火锅涮菜，要是有炸肉丸子和手工蛋饺那就完美了！

一堆大骨头

一定要焯水

冰冻竹笋炖汤味道比想象中好

新鲜厚百叶

焯水后开始笃肉骨头

铺上厚百叶和笋

3个小时小火汤鲜肉已经可以从骨头上掉下来了

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +29	收起理由
梅花欢喜漫天雪	+ 2	你太有才了
joycegsp	+ 3	感谢分享
sweet0309	+ 3	感谢分享

查看全部评分

sarah77

木屐族

发表于 2013-3-18 00:17 |显示全部楼层

此文章由 sarah77 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarah77 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

骨头吃多了会很腻，炖汤前最好把肉上的肥油处理掉，最后把汤上的油撇了，这才是好汤！
伴了糖醋蓑衣黄瓜，还有一个辣油鸡胗作小菜，啃完骨头还有涮牛肉片~

全家福

哈哈可以大口啃骨头咯

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

sarah77

木屐族

发表于 2013-3-18 00:35 |显示全部楼层

此文章由 sarah77 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarah77 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次发帖子，谢谢楼上的给分支持

onlysesia

圣靴族

发表于 2013-3-18 01:17 |显示全部楼层

此文章由 onlysesia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 onlysesia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以为是牛百叶呢，原来是豆腐皮。

marilyn_ma

银靴族

发表于 2013-3-18 01:26 |显示全部楼层

此文章由 marilyn_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 marilyn_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明天也来一锅

CHY1

皮靴族

发表于 2013-3-18 01:40 |显示全部楼层

此文章由 CHY1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CHY1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是牛骨头吗？

sarah77

木屐族

发表于 2013-3-18 02:08 |显示全部楼层

此文章由 sarah77 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarah77 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

CHY1 发表于 2013-3-18 00:40
是牛骨头吗？

是猪骨头

CHY1

皮靴族

发表于 2013-3-18 09:45 |显示全部楼层

此文章由 CHY1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CHY1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢，不吃猪肉！能不能换成牛骨头？

echoxinying

金靴族

发表于 2013-3-18 09:53 |显示全部楼层

此文章由 echoxinying 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxinying 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-3-18 10:03 |显示全部楼层

此文章由甜甜妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者甜甜妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一锅靓汤.

咪咪露

皮靴族

发表于 2013-3-18 10:39 |显示全部楼层

此文章由咪咪露原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者咪咪露所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

搞的我都想喝汤了

laysman

皮靴族

发表于 2013-3-18 10:42 |显示全部楼层

此文章由 laysman 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 laysman 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-3-18 10:51 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

天气开始冷了，看到这么一大锅热气腾腾的，顿时觉得好幸福～

vivi_superstar

皮靴族

发表于 2013-3-18 12:05 |显示全部楼层

此文章由 vivi_superstar 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivi_superstar 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着心里暖暖的

呼噜呼噜

皮靴族

发表于 2013-3-18 12:24 |显示全部楼层

此文章由呼噜呼噜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者呼噜呼噜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇看着好好吃。。。。想念国内的骨头汤火锅

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-3-18 12:34 |显示全部楼层

此文章由 yayahu66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yayahu66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

murphy1251

布鞋族

发表于 2013-3-18 12:38 |显示全部楼层

此文章由 murphy1251 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 murphy1251 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

回去试试看着个笋以前买的都好臭。。

小失意

铜靴族

发表于 2013-3-18 13:42 |显示全部楼层

此文章由小失意原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小失意所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着好好吃样子

cannysh

皮靴族

发表于 2013-3-18 14:05 |显示全部楼层

此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想起三人行了

xiaomt

铜靴族

发表于 2013-3-18 14:12 |显示全部楼层

此文章由 xiaomt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaomt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

骨头汤，馋

兔兔狗

铜靴族

发表于 2013-3-18 14:52 |显示全部楼层

此文章由兔兔狗原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者兔兔狗所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是小骨头汤。。。。。大骨头是巨大的筒骨

毛荣荣的娘

皮靴族

发表于 2013-3-18 14:54 |显示全部楼层

此文章由毛荣荣的娘原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者毛荣荣的娘所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

墨尔本昨天真适合吃火锅

000567

金靴族

发表于 2013-3-18 14:54 |显示全部楼层

此文章由 000567 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 000567 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

earlylulu

皮靴族

发表于 2013-3-18 14:57 |显示全部楼层

此文章由 earlylulu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 earlylulu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不过，我这个礼拜就去。肉店和我说了，我打电话去预定，然后买菜的时候去拿，平时那种筒子骨都扔的。外国人真是不知道吃的奥妙啊。

ycnang

银靴族

发表于 2013-3-18 15:13 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

幸福温暖的感觉啊，好想来上一碗

不知道大家有没有同样的感觉，棒骨煲汤不如汤骨香

kicoandy

银靴族

发表于 2013-3-18 16:15 |显示全部楼层

此文章由 kicoandy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kicoandy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

昨天天气冷，俺家吃的也是火锅～

9112001

金靴族

发表于 2013-3-18 17:02 |显示全部楼层

此文章由 9112001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真的是牙都痒痒地

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-3-18 17:08 |显示全部楼层

此文章由 Agamemnon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Agamemnon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

经典

ccen

皮靴族

发表于 2013-3-18 17:27 |显示全部楼层

此文章由 ccen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ccen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 大骨头汤+涮火锅~天寒地冻家中温暖 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

发表回复

浏览过的版块

2013年度奖章获得者

2016年度奖章获得者

2021年度勋章获得者

2017年度勋章

2018年度勋章

2019年度勋章

2020年度勋章

退役斑竹

参与宝库编辑功臣