新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 小年夜来盘红彤彤的红烧肉，保证来年红红火火 ...

精华好帖回顾
· 陆陆续续发些旧照，鼓励自己整理照片 (2013-8-3) faintzy	· 大头怀念的北京小吃（三）－－元宵 (2007-3-4) datou2z
· 花生米上幼儿园记﹣9月12号更新 (2011-8-29) 花生	· 难忘的旅程（GREAT OCEAN ROAD&GRAMPIANS)－已加贴照片 (2005-10-10) patricb

12 / 2 页下一页

查看: 3774|回复: 55

[煎炒炖煮] 小年夜来盘红彤彤的红烧肉，保证来年红红火火 [复制链接]

ycnang

银靴族

发表于 2013-2-3 20:11 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

红烧肉大家都会做，做法就不多说了，重点在炒糖色和最后的收汁，用啤酒代替水会得到意想不到的效果哦。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +30	收起理由
思予	+ 3	你太有才了
GardenOfDreams	+ 8	你太有才了
细雨漫步	+ 2	你太有才了

查看全部评分

哞哞

皮靴族

发表于 2013-2-3 20:12 |显示全部楼层

此文章由哞哞原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者哞哞所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢

wwwjs

金靴族

发表于 2013-2-3 20:29 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

众禾土生

银靴族

发表于 2013-2-3 20:29 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

颜色真棒！

疙瘩宝宝

木屐族

发表于 2013-2-3 20:34 |显示全部楼层

此文章由疙瘩宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者疙瘩宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主是说从一开始就放啤酒吗，谢谢

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-2-3 20:35 |显示全部楼层

此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

棒。俺家好久没吃这么油腻的肉肉了，忒想念了

toshstone

皮靴族

发表于 2013-2-3 20:38 |显示全部楼层

此文章由 toshstone 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 toshstone 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉切的很好。每块都有皮，有肥肉，有瘦肉，鲜红的颜色。

SKYJYL

皮靴族

发表于 2013-2-3 20:38 |显示全部楼层

此文章由 SKYJYL 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SKYJYL 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上个做法。

ycnang

银靴族

发表于 2013-2-3 20:39 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

疙瘩宝宝发表于 2013-2-3 20:34
楼主是说从一开始就放啤酒吗，谢谢

待要放水的时候以啤酒代替

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-2-3 20:40 |显示全部楼层

此文章由小白的熊猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小白的熊猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太正了！

adduvs

木屐族

发表于 2013-2-3 20:40 |显示全部楼层

此文章由 adduvs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

红火了

fantasyraul

皮靴族

发表于 2013-2-3 20:41 |显示全部楼层

此文章由 fantasyraul 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fantasyraul 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水ing

bluesfans

草鞋族

发表于 2013-2-3 20:41 |显示全部楼层

此文章由 bluesfans 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesfans 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

洋子

木屐族

发表于 2013-2-3 20:43 |显示全部楼层

此文章由洋子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者洋子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

brahmasky

银靴族

发表于 2013-2-3 20:44 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ycnang

银靴族

发表于 2013-2-3 21:00 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

SKYJYL 发表于 2013-2-3 20:38
上个做法。

五花肉切块焯水
炒锅放油小火熬糖，出白沫消失前放入五花肉炒，把火调大，放入姜片和大料，继续翻炒出香味，加入料酒生抽老抽，加一罐啤酒（没有啤酒就用热水代替）没过肉为准，盖盖子文火慢慢炖，等肉熟透后，加盐，味精，开大火收汁，出锅

binfen99

银靴族

发表于 2013-2-3 21:05 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就贼香！

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-2-3 21:06 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

，颜色很应景

got2b911

木屐族

发表于 2013-2-3 21:07 |显示全部楼层

此文章由 got2b911 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 got2b911 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感觉相机灯光都需要给力！

ycnang

银靴族

发表于 2013-2-3 21:22 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

got2b911 发表于 2013-2-3 21:07
感觉相机灯光都需要给力！

这是手机作品

GardenOfDreams

版主

发表于 2013-2-3 21:26 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相真不错！真是好久没吃这末大块文章了，要不老人们说，解馋还得是猪肉，看着就香！

幸运猪猪

铜靴族

发表于 2013-2-3 21:31 |显示全部楼层

此文章由幸运猪猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者幸运猪猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

C罗的C

皮靴族

发表于 2013-2-3 21:31 |显示全部楼层

此文章由 C罗的C 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 C罗的C 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

至少三碗大米饭啊

yanwen

皮靴族

发表于 2013-2-3 21:32 |显示全部楼层

此文章由 yanwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yanwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wwwjs

金靴族

发表于 2013-2-3 21:35 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

颜色红的好看，请问只是放了糖色和老抽吗？老抽是什么牌子的

ycnang

银靴族

发表于 2013-2-3 21:40 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wwwjs 发表于 2013-2-3 21:35
颜色红的好看，请问只是放了糖色和老抽吗？老抽是什么牌子的

双头抽

wwwjs

金靴族

发表于 2013-2-3 21:49 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ycnang 发表于 2013-2-3 22:40
双头抽

没听说过双头抽啊

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

han861112

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-2-3 21:55 |显示全部楼层

此文章由 han861112 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 han861112 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ycnang 发表于 2013-2-3 22:00
五花肉切块焯水
炒锅放油小火熬糖，出白沫消失前放入五花肉炒，把火调大，放入姜片和大料，继续翻炒出香 ...

boxoz

铜靴族

发表于 2013-2-3 22:42 |显示全部楼层

此文章由 boxoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香

ycnang

银靴族

发表于 2013-2-3 22:46 |显示全部楼层

此文章由 ycnang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wwwjs 发表于 2013-2-3 21:49
没听说过双头抽啊

双头老抽超市都有

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 小年夜来盘红彤彤的红烧肉，保证来年红红火火 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

2014年度奖章获得者

2016年度奖章获得者