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[其他] 我的早餐--玫瑰馒头和豆腐脑 [复制链接]

linux_au

铜靴族

发表于 2012-12-29 22:40 |显示全部楼层

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终于做出了和外面卖的一样的豆腐脑，嫩嫩的。。。。在配上花式不太标准的玫瑰花型馒头，感觉好像是在国内吃早餐

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参与人数 4	积分 +15	收起理由
churchman	+ 3
dk2009	+ 2	你太有才了
Balabala	+ 2	你太有才了

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iloverenee

皮靴族

发表于 2012-12-29 22:58 |显示全部楼层

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厉害

fiya

铜靴族

发表于 2012-12-29 23:02 |显示全部楼层

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求楼主做法

rebecca6

布鞋族

发表于 2012-12-29 23:04 |显示全部楼层

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等做法！

寻找方向

木屐族

发表于 2012-12-29 23:12 |显示全部楼层

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同等做法

linux_au

铜靴族

发表于 2012-12-29 23:39 |显示全部楼层

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三色馒头曾有写过做法，在这http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=580125

linux_au

铜靴族

发表于 2012-12-29 23:45 |显示全部楼层

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豆腐脑的做法：
1，将100克黄豆泡发，然后用豆将机或是果汁机打成豆将，放在锅里煮10来分钟，关火。
2，内脂2克，用一点点将其溶解开
3，将豆浆倒入溶解的内脂中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
chinese	+ 4	感谢分享

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jingtao0109

皮靴族

发表于 2012-12-30 00:06 |显示全部楼层

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好吃啊！

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2012-12-30 00:06 |显示全部楼层

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豆腐花太诱人了！

不过哪儿去买内酯呢？

gbdlg

银靴族

发表于 2012-12-30 00:11 |显示全部楼层

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where to buy 内脂?

我是一只羊

皮靴族

发表于 2012-12-30 00:12 |显示全部楼层

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同问，哪里买内酯，英文怎么说？

LILI6HE

银靴族

发表于 2012-12-30 00:13 |显示全部楼层

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同问?哪买内脂?强大的淘宝?

linux_au

铜靴族

发表于 2012-12-30 00:26 |显示全部楼层

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内脂是我以前从积分版买的，这个只有国内有的卖吧，我没有在这买到过

Iamhappy

皮靴族

发表于 2012-12-30 00:33 |显示全部楼层

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太诱人啦

alvin0827

布鞋族

发表于 2012-12-31 09:40 |显示全部楼层

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玫瑰馒头？？不错

大胃

水晶靴族

发表于 2012-12-31 09:44 |显示全部楼层

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哈哈，又见豆腐脑，豆浆去渣是个辛苦活啊

小猪顾

金靴族

发表于 2012-12-31 09:49 |显示全部楼层

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渡边彻

木屐族

发表于 2012-12-31 09:52 |显示全部楼层

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baby_2013

银靴族

发表于 2012-12-31 20:21 |显示全部楼层

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漂亮

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2012-12-31 21:02 |显示全部楼层

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漂亮

liushui0729

金靴族

发表于 2012-12-31 21:22 |显示全部楼层

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色香味具全

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2012-12-31 21:38 |显示全部楼层

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艺术品都不舍得吃

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
ken_aobi	+ 3	不吃饿啊

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卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-12-31 22:02 |显示全部楼层

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漂亮呀

359463

铜靴族

发表于 2012-12-31 22:05 |显示全部楼层

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好漂亮的馒头

qj94

银靴族

发表于 2013-1-1 00:22 |显示全部楼层

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我也好久没做豆腐脑了，家里还有不少内脂，想要的可以来交换

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2013-1-1 07:57 |显示全部楼层

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linux_au 发表于 2012-12-29 23:45
豆腐脑的做法：
1，将100克黄豆泡发，然后用豆将机或是果汁机打成豆将，放在锅里煮10来分钟，关火。
2，内 ...

请问

内脂哪里买到的呢

我的猫叫哈士奇

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2013-1-1 07:58 |显示全部楼层

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qj94 发表于 2013-1-1 00:22
我也好久没做豆腐脑了，家里还有不少内脂，想要的可以来交换

羡慕的份

木有可以交换的东东

我的猫叫哈士奇

yyw

铜靴族

发表于 2013-1-1 07:59 |显示全部楼层

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linux_au 发表于 2012-12-29 23:45
豆腐脑的做法：
1，将100克黄豆泡发，然后用豆将机或是果汁机打成豆将，放在锅里煮10来分钟，关火。
2，内 ...

哪里能买到内内酯

stephenqiu

铜靴族

发表于 2013-1-1 09:01 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2013-1-1 06:57
请问

内脂哪里买到的呢

你若在墨尔本可以去The Melbourne Food Ingredient Depot 地址在：508 Lygon Street East Brunswick，内酯称为Glucono Delta Lactone (GDL)

也可以网上购买：http://www.mfcd.net/store/search ... ;GO.x=24&GO.y=7