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查看: 2014|回复: 18

[一日三餐] 吃海鲜都能用些什么酱料？ [复制链接]

发表于 2012-12-23 21:59 |显示全部楼层

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圣诞节想弄个海鲜拼盘，简单又好看，大概就是三文鱼，生蚝，红虾这几样，想问问大家有什么好吃的蘸酱推荐吗？除了酱油芥末还有什么更特别的？

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发表于 2012-12-23 22:19 |显示全部楼层

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老外不是用tartare sauce嘛，或者那种瓶装的seafood sauce

发表于 2012-12-23 22:20 |显示全部楼层

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生蚝就用柠檬，不用蘸酱，三文鱼最配的就是芥末酱油了，红虾可以用千岛酱

发表于 2012-12-23 22:22 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2012-12-23 21:20
生蚝就用柠檬，不用蘸酱，三文鱼最配的就是芥末酱油了，红虾可以用千岛酱 ...

生蚝和三文鱼，我用的是同样的料，光用柠檬受不了那味道。

发表于 2012-12-23 22:27 |显示全部楼层

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Jingstar 发表于 2012-12-23 22:19
老外不是用tartare sauce嘛，或者那种瓶装的seafood sauce

感觉tartare sauce太酸了，seafood sauce倒是没试过，可以试试！

发表于 2012-12-23 22:28 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2012-12-23 22:20
生蚝就用柠檬，不用蘸酱，三文鱼最配的就是芥末酱油了，红虾可以用千岛酱 ...

千岛酱是什么酱啊？是华人超市里的还是wws coles的呢？蛋糕姐姐的蒜香骨上个星期做了，真是超级好吃啊！

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发表于 2012-12-23 22:30 |显示全部楼层

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Lucasrabbit 发表于 2012-12-23 21:28
千岛酱是什么酱啊？是华人超市里的还是wws coles的呢？蛋糕姐姐的蒜香骨上个星期做了，真是超级好吃啊！: ...

thousand island, wws coles都有卖

发表于 2012-12-23 22:32 |显示全部楼层

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千岛酱酸溜溜的, 的确好吃, 超市有很多选择哦,貌似和番茄酱放在一排的.

发表于 2012-12-23 22:32 |显示全部楼层

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ausox 发表于 2012-12-23 22:30
thousand island, wws coles都有卖

原来是这么翻译过来的，谢谢！

发表于 2012-12-23 22:39 |显示全部楼层

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千岛酱一般在salad dressing那排，刚在coles买了一瓶半价，karft的

发表于 2012-12-23 22:43 |显示全部楼层

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kwc 发表于 2012-12-23 22:39
千岛酱一般在salad dressing那排，刚在coles买了一瓶半价，karft的

明天我也冲过去买

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发表于 2012-12-23 22:45 |显示全部楼层

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味道不错，一般吃subway的时候都要它

发表于 2012-12-24 01:31 |显示全部楼层

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醋～～～～

发表于 2012-12-24 19:38 |显示全部楼层

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木棉花一朵

发表于 2012-12-30 21:02 |显示全部楼层

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红虾我都是喜欢自己用番茄酱和沙拉酱再放点胡椒碎搅拌好沾着吃很好吃

发表于 2012-12-30 21:05 |显示全部楼层

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大蒜+日式美奶滋+檸檬汁。

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发表于 2012-12-30 21:06 |显示全部楼层

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韭菜花儿.

发表于 2012-12-30 21:06 |显示全部楼层

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日式美奶滋+wasabi。

发表于 2012-12-30 21:09 |显示全部楼层

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Lucasrabbit 发表于 2012-12-23 22:27
感觉tartare sauce太酸了，seafood sauce倒是没试过，可以试试！

Seafood source 强力推荐，可以买PRAISE牌，我个人很喜欢。跟Thousands Island味道有点区别。

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