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当当

木屐族

发表于 2007-4-29 16:57 |显示全部楼层

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我总觉得象是荠菜，下次买回来吃吃就知道了。

chuxuezhe

皮靴族

发表于 2007-5-1 14:55 |显示全部楼层

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留意了一下，很象，但吃不准，得挖过荠菜的桐子来鉴定。。。。

不系舟

皮靴族

发表于 2007-5-1 15:18 |显示全部楼层

好像不是

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我吃过，苦苦的，有一股特别的清香，我通常不爱吃生的蔬菜都喜欢上了它的味道。我见过的吃法有：
1。和意大利生火腿一起，浇上有芥菜籽的basama 醋(好像是这么拼，不记得了，超市有卖，浓稠的醋），可以直接作沙拉吃，也可以铺在薄薄的烤面饼上，叫做white pizza, 非常惹味。（sydney,darlinghurst, Reggio pizza restr)
2。拌熏三文鱼，或者是配鸭肝冻，也很好。(sydney city , geogre st, australia square 的楼顶旋转餐厅）
好像和肉类搭配特别好，据说baby rocket更香而苦味较淡，也可以试试

Pluggedboy

铜靴族

发表于 2007-5-1 16:19 |显示全部楼层

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吃过,应该不是

harry-au

布鞋族

发表于 2010-7-1 16:57 |显示全部楼层

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它的中文名叫芝麻菜, 可以直接生吃, 蘸着甜面酱吃,或放在沙拉里, 好吃, 而且是治肺热咳嗽的.

ASTRA

皮靴族

发表于 2010-7-1 17:15 |显示全部楼层

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吃过后挺喜欢
感觉有肉香

应该不是荠菜

yunshan0568

铜靴族

发表于 2010-7-1 17:15 |显示全部楼层

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不是荠菜，是用来做SALAD的一种菜．　很好吃

麦子

铜靴族

发表于 2010-7-1 21:10 |显示全部楼层

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不是

smokyeyes

金靴族

发表于 2010-7-2 02:08 |显示全部楼层

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芝麻菜，有些人很吃不惯它的味道，但是有一个色拉，ROCKET跟某种CHEESE配的，味道很好。

remey

银靴族

发表于 2010-7-2 03:44 |显示全部楼层

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这个是在melb非常经典的一个色拉，不管大小餐馆，几乎都有Rocket Parmesan，配合上意大利的Balsamic Vinegar dressing，呵呵，就是橄榄油和balsamic按照一比四的比例混合。。充分搅拌。。。弄成类似很稀很稀的芝麻酱的样子。。。然后用shaved parmesan。。。nice。。。

好熊猫进天堂，坏熊猫走四方

毋忘九一八、还我钓鱼岛

RZ的妈妈

银靴族

发表于 2010-7-2 11:22 |显示全部楼层

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生食蔬菜中我的最爱！而且听oz说有排毒功效呢！

pandaz

木屐族

发表于 2010-7-2 15:46 |显示全部楼层

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rocket很苦啊，上次我想着买了一包，炒来吃，结果吃不到半盆就倒了，实在是苦。

starau

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2010-7-2 15:49 |显示全部楼层

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原帖由 pandaz 于 2/7/2010 14:46 发表
rocket很苦啊，上次我想着买了一包，炒来吃，结果吃不到半盆就倒了，实在是苦。

这个菜很好，不要炒

留学生妈妈

草鞋族

发表于 2010-7-2 21:18 |显示全部楼层

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原帖由 remey 于 2010-7-2 02:44 发表
这个是在melb非常经典的一个色拉，不管大小餐馆，几乎都有Rocket Parmesan，配合上意大利的Balsamic Vinegar dressing，呵呵，就是橄榄油和balsamic按照一比四的比例混合。。充分搅拌。。。弄成类似很稀很稀的芝麻酱 ...

正解。可以和其他的salad mix一起做生菜，用的dressing 如下：

olive oil: few drops
balsamic vinegar或者 red wine vinegar
salt
pepper

买回来冲洗过，可以放到冰箱里，这样吃起来比较crispy.

我们家都是rocket 和其他的salad mix 一起买回来的，单纯吃rocket有点儿太辣。

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