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[面食面点] 以前有TX说有卖面筋,加一点在普通面粉里就是高筋面粉。请问面筋在哪里卖?谢谢 [复制链接]

发表于 2012-9-29 11:32 |显示全部楼层
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发表于 2012-9-29 11:50 |显示全部楼层
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为什么一定要高筋粉呢,其实家里做面包点心如果没有特殊的要求,plain flour完全可以胜任了。

发表于 2012-9-29 14:45 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2012-9-29 10:50
为什么一定要高筋粉呢,其实家里做面包点心如果没有特殊的要求,plain flour完全可以胜任了。 ...

不好意思,懒得做面肥,只想全部交给面包机搞定。现在做的面包第二天就恨不得成渣了。
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发表于 2012-9-29 15:38 |显示全部楼层
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看看~~~

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