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[甜品烘焙] Master Dessert 草莓慕斯芒果酸奶杯 [复制链接]

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 12:58 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 兔宝和猪宝 于 2012-11-20 14:49 编辑

赶在最后一天参加活动！

草莓慕斯芒果酸奶杯


材料：草莓200g，牛奶50g，奶油150g，gelatine 10g，白砂糖50g，芒果酸奶


做法：
1.草莓洗净，加牛奶打成泥

2.奶油中放入一半的糖，稍稍打发
3.草莓牛奶中放入剩下的一半糖，用小火加热，放入gelatine，等gelatine溶化即离火
4.把3放凉一些，然后和打发的奶油混合，草莓慕斯完成。
  这几个步骤拍出来的照片全是糊的的，所以没有照片，呵呵
5.把慕斯盛入杯中，放入冰箱冷藏，因为有个弧度比较好看，我把杯子倾斜着放的

6.慕斯凝住后，加芒果酸奶，切一片草莓装饰，完成！

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参与人数 26积分 +213 收起 理由
20101010 + 6 你太有才了
chesecake + 10 你太有才了
鱼鱼有刺儿 + 10 你太有才了

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C'est la vie.
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猪小妹

发表于 2012-8-15 13:08 |显示全部楼层
此文章由 猪小妹 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 猪小妹 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
沙发。

太漂亮了！居然想到弄成倾斜状态，有创意！白条先。

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大胃

退役斑竹

发表于 2012-8-15 13:09 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
斜著放，好方法，謝謝

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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 13:10 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
歇着放不仅好看还可以同时吃到酸奶和慕斯

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honeylime

发表于 2012-8-15 13:11 |显示全部楼层
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简单，好看:si20

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gongyi1971

发表于 2012-8-15 13:13 |显示全部楼层
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斜着，聪明。
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 13:15 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
斜着放，不敢说是自己的创意，我从网上看来的，现学现卖哈(paopaobing(60))

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又见飞刀 + 3 不错！

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茫然的茫然

发表于 2012-8-15 13:15 |显示全部楼层
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漂亮，这个很可行

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astina

发表于 2012-8-15 13:18 |显示全部楼层
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我看到50克砂糖，就脚软了

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 13:22 |显示全部楼层

回复 astina 9# 帖子

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糖可以随意加减的呀

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 13:23 |显示全部楼层
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活动分呢？两位美食斑竹经过都不给活动分啊(paopaobing(68))
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astina

发表于 2012-8-15 13:28 |显示全部楼层

回复 兔宝和猪宝 11# 帖子

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他们是梦游路过

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-8-15 13:40 |显示全部楼层
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漂亮的很！做起来又方便，赞的！

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 13:51 |显示全部楼层
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刚才吃了一大杯，的确太甜了，可以大大减少糖的分量
不过这么甜，也还是没有酸奶甜，这里的酸奶那个甜度简直是齁死人不偿命啊

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
又见飞刀 + 3 感谢分享

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azz1212

发表于 2012-8-15 14:18 |显示全部楼层
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 14:37 |显示全部楼层
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漂亮
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sydney2006

发表于 2012-8-15 14:55 |显示全部楼层
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漂亮！

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虚无缥缈

发表于 2012-8-15 16:38 |显示全部楼层
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女儿最爱吃的。

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 16:44 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
宝妈你太可爱了！一直想着我们的活动

好爱你哦(paopaobing(39))

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云淡风轻

发表于 2012-8-15 17:30 |显示全部楼层
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好漂亮。

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 19:57 |显示全部楼层
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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 20:36 |显示全部楼层
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很美很实用

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lanshan

2012年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 20:36 |显示全部楼层
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很美很实用

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7square

发表于 2012-8-15 20:45 |显示全部楼层
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精品

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honeylime

发表于 2012-8-15 21:56 |显示全部楼层
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原帖由 闲夏采薇 于 2012-8-15 15:44 发表
宝妈你太可爱了！一直想着我们的活动

好爱你哦(paopaobing(39))

斑竹醒醒 宝妈想的是你的浮云

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
明河素月 + 2 你不爱浮云吗？爱不爱？爱不爱？爱不？爱。。。

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echo2005

发表于 2012-8-15 22:00 |显示全部楼层
此文章由 echo2005 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echo2005 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很漂亮，看着就有食欲
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 22:25 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 2012-8-15 19:36 发表
很美很实用

谢谢lanshanMM
C'est la vie.

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 22:26 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 honeylime 于 2012-8-15 20:56 发表

斑竹醒醒 宝妈想的是你的浮云

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
honeylime + 2 好可爱阿~

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C'est la vie.

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WS---兔宝宝

发表于 2012-8-16 00:06 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很漂亮

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socutegrace

发表于 2012-8-16 01:34 |显示全部楼层
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很有创意

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