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[其他] 腌鸡蛋 [复制链接]

飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-22 16:54 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
上周做的咸鸡蛋，用的是汉源花椒面和北京二锅头（国内带来的），盐，用乐扣乐扣的会呼吸的瓶子装的，等待成果呢。

[ 本帖最后由 飞跑的猪 于 2012-6-22 15:56 编辑 ]

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新园丁 + 10 感谢分享
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banzhiyan

发表于 2012-6-22 16:56 |显示全部楼层
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到时候别忘了上个图看看

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-22 16:58 |显示全部楼层
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好的，估计三周的时间吧，我会提前煮个试试的，我不喜欢蛋清很咸的。

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sunrise + 6 你太有才了

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航迹云

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-22 19:39 |显示全部楼层
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用花椒面腌鸡蛋？(paopaobing(45))
飞猪姐姐，我承认我奥特曼了。

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20101010

发表于 2012-6-22 20:41 |显示全部楼层
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干腌法不错，不会很咸吧。

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-22 20:50 |显示全部楼层

回复 航迹云 4# 帖子

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这个方子还是在足迹里学的，以前做过一次，味道好极了，你可以试试的。

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hsqhugh + 8 足迹第一蛋！

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-22 20:51 |显示全部楼层

回复 20101010 5# 帖子

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应该不会的，两周多的时候可以开始煮一个试吃。

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binfen99

发表于 2012-6-22 22:08 |显示全部楼层
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喜欢腌鸡蛋，以前做过只是用裹的，没用过花椒面，是不是加了这个更香啊！

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fiona_cf

发表于 2012-6-22 22:09 |显示全部楼层
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姐，还是老问题，可否把相机的时间改下呀。。。。。。。

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小混混

发表于 2012-6-22 22:28 |显示全部楼层
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类似的方法腌过，很失败

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aixiong2003

发表于 2012-6-22 22:37 |显示全部楼层
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能再说一下具体怎么做的么?
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hmjsmile

发表于 2012-6-22 22:55 |显示全部楼层
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等待成果

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ivy_cn

发表于 2012-6-22 23:01 |显示全部楼层
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咱们的香肠和咸鸡蛋基本同步了。
我是上上周腌的，非常期待。。。
不过这周发现最上面和最下面的蛋分别破了一个，不知道是否该弄出来？目前盐水还算清澈。

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lemontreehua

发表于 2012-6-22 23:04 |显示全部楼层
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-23 07:42 |显示全部楼层

回复 binfen99 8# 帖子

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应该有别样的味道。

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-23 07:43 |显示全部楼层

回复 fiona_cf 9# 帖子

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呵呵，当天做完照的，应该是12号做好的，一直没发帖。

[ 本帖最后由 飞跑的猪 于 2012-6-23 06:44 编辑 ]
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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-23 07:45 |显示全部楼层

回复 小混混 10# 帖子

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啊？是咋失败的？

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-23 07:47 |显示全部楼层

回复 aixiong2003 11# 帖子

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鸡蛋洗净晾干，沾匀一层二锅头白酒，再沾匀盐和花椒面的混合物，轻轻放到有盖的玻璃罐子里，盖盖，等。

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兰兰姐 + 2 感谢分享

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-23 07:48 |显示全部楼层

回复 hmjsmile 12# 帖子

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谢谢，同等。

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-23 07:50 |显示全部楼层

回复 ivy_cn 13# 帖子

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把破的拿出来吧，越来越咸的，不过破的原因是什么呢。

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-23 07:50 |显示全部楼层

回复 lemontreehua 14# 帖子

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谢谢捧场。
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多多哥哥
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2012-6-23 08:30 |显示全部楼层
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楼主会弄咸鸭蛋么？

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-23 16:49 |显示全部楼层

回复 多多哥哥 22# 帖子

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把鸡蛋换成鸭蛋不就成了吗？

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guguji + 3 我喜歡鴨蛋：）
hsqhugh + 8 你说得怎这么有道理呢

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fztt

发表于 2012-6-24 17:41 |显示全部楼层
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顶会呼吸的瓶子。

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leobaby

发表于 2012-6-24 22:47 |显示全部楼层
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预订一只。等你来我这拿裤子时换就可以了。。。

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socutegrace

发表于 2012-6-24 22:57 |显示全部楼层
此文章由 socutegrace 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 socutegrace 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
瓶子很特别，我喜欢，期待咸鸡蛋
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兰兰姐

发表于 2012-6-24 22:59 |显示全部楼层
此文章由 兰兰姐 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 兰兰姐 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
等成品

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飞跑的猪 + 6 谢谢

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dk2009

发表于 2012-6-24 23:07 |显示全部楼层
此文章由 dk2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dk2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这样要腌多长时间才好呢？

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tyxzh

发表于 2012-6-24 23:09 |显示全部楼层
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会流油么，等你图啊!

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WS---兔宝宝

发表于 2012-6-25 01:20 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个腌发没有试过，等楼主腌好看看，我再试试

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